Томатный сок: польза и вред

загрузка...

Помидор – самый распространенный и доступный овощ в мире, произрастающий почти в любых условиях. В необработанном виде он сохраняет все активные компоненты, а наибольшая их концентрация накоплена в соке. Свежий томатный сок содержит 20 Ккал на 100 г, пищевые волокна, простые углеводы, фосфор, йод, витамины A, C, E. Такой химический состав делает напиток вкусным и лечебным, полезным для пищеварения, работы печени, репродуктивной системы.

Полезные свойства

Употреблять сок необходимо сразу после выдавливания. В пакетированных соках, продающихся в магазинах, пользы практически нет. Самостоятельно приготовленный вызывает такие положительные изменения в работе организма.

  1. Укрепляет нервную систему, уменьшает негативное воздействие стрессов, эмоциональных и физических нагрузок.
  2. Поддерживает здоровье сердца, восстанавливает четкий сердечный ритм. Сок томатов особенно полезен больным тахи- и брадикардией.
  3. Выводит лишнюю жидкость, избавляет от утренней отечности в ногах и под глазами, частично снимает нагрузку с почек.
  4. Сохраняет здоровье зубов – укрепляет, восстанавливает эмаль, снижает риск появления кариеса.
  5. Упрочняет костную ткань, обеспечивает профилактику остеопороза, делает ногти крепкими, спасает от расслоения и ломкости.
  6. Повышает остроту зрения, защищает от ухудшения под воздействием возрастных факторов.
  7. Снижает холестерин, уменьшает риск заболевания атеросклерозом.
  8. Налаживает микрофлору кишечника, воздействует на слизистую антисептическим образом.
  9. Противоопухолевое действие сока – причина его употребления для профилактики новообразований, замедления роста последних.
  10. Повышает концентрацию эритроцитов в крови.
  11. Возвращает артериальное давление к нормальным показателям.
  12. Мочегонный и послабляющий эффекты напитка делают его полезным во время диеты для очищения кишечника от каловых масс, устранения гнилостных процессов, нарушения пищеварения. В разумных объемах сок помидоров избавляет от запора, метеоризма, улучшает проходимость кишечника.
  13. Снижает уровень сахара, из-за чего показан к приему диабетикам. Это вообще один из немногих соков, разрешенных и рекомендованных при диабете.

Польза для мужчин

Напиток стимулирует образование тестостерона, поддерживает потенцию и активность сперматозоидов. Цинк и селен, присутствующие в соке, – натуральные пролонгаторы полового акта и средства усиления либидо. Употреблять сок томатов показано при отказе от курения – средство выводит токсины из легких, остатки смол, уменьшает воздействие никотина.

Польза при похудении

Ежедневный прием сока в дозировке около 200 мл помогает улучшить пищеварение, нормализовать работу ЖКТ, вывести лишнюю воду. Но основывать диету исключительно на помидорном соке нельзя. При низкой калорийности и способности быстро заглушать голод, он все-таки чрезмерно нагружает почки. Для похудения напиток применяют в качестве дополнительного средства, а не основного.

Польза для желудка

Помидорный фреш, содержащий мякоть томатов, разрешено пить при язве и прочих заболеваниях желудка с одним условием – не в период обострения. Добавлять соль, специи нельзя. Принимать сразу после приготовления.

Вред напитка

Правильно приготовленный, ничем не обработанный сок – совершенно безопасный напиток. Вредным он становится при нескольких условиях.

  1. Употребление на пустой желудок. Высокая кислотность сока должна компенсироваться предварительно съеденной пищей.
  2. Сочетание с продуктами, содержащими крахмал и животный белок. Нельзя запивать мясо, рыбу, молокопродукты, картофель соком томата. Итог – формирование камней в почках.
  3. Добавление соли. Пытаясь улучшить вкус сока, добавляя соль, получают продукт, повышающий давление. Противопоказано в первую очередь гипертоникам. Людям, не испытывающим проблем с давлением, злоупотреблять соленым соком тоже не следует.
  4. Употребление в объеме от 300 мл в день. Оптимальная «дозировка» напитка – стакан в день. Больший объем добавляет значительную нагрузку на почки.
  5. Напиток, полученный из недозревших томатов, содержит соланин – опасный токсин.

Вреден ли пакетированный сок

Полезных веществ в соках из пакета, конечно, меньше. Но, соблюдая правила его употребления, организму помочь все-таки удается:

  • принимать не в чистом виде, а разводя с кипяченой водой в соотношении 50 на 50;
  • перед употреблением сока надо обязательно что-то съесть – не белковое и не крахмальное;
  • сока томата из пакета разрешено пить раз в неделю, не чаще;
  • дорогой сок обычно качественнее, поэтому экономить нельзя.

Соблюдая правила, получится минимизировать вредные последствия приема пакетированного напитка и хотя бы насладиться его вкусом.

Краткие итоги

Помидорный сок полезен органам пищеварения, репродуктивной и нервной системам, укрепляет кости. Навредить он способен, если употребляется на голодный желудок, после термической обработки или в объеме больше полутора стаканов в день. Пакетированный магазинный напиток пить не запрещено, помня о том, что им нельзя злоупотреблять, особенно в неразбавленном виде.

загрузка...

Комментарии 2

  • Vasilisa

    Томатный сок один из самых полезных. Особенно из под консервов прямо с помидорами!

  • Алисия

    Обожаю томатный сок! У мужа вроде как панкреатит, но ему от томатного сока никогда плохо не было!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению