Сырая морковь: польза, рецепты салатов

загрузка...

Сырая морковь. Чем она полезна? Морковь считается настоящим источником молодости и здоровья. В сыром виде этот овощ содержит огромное количество каротина, – вещества, которое в организме человека превращается в витамин А. Кроме этого, морковь содержит витамины В, D, E, C.

Польза свежей моркови

Врачи особенно рекомендуют есть сырую морковь при авитаминозе. Кстати, известно, что витамин А – это «витамин красоты». Поэтому, регулярное употребление морковного сока, поможет сохранить вам цветущий и здоровый вид кожи надолго.

Сырая морковь также подходит и для наружного применения. Наши бабушки научились делать маски для лица из этого овоща. Морковный сок очень полезен людям, страдающим малокровием. Его полезные вещества обогащают человеческий организм, очищают от токсинов и шлаков, укрепляют иммунную систему.

Также морковь помогает укрепить сердечно-сосудистую систему и нормализовать давление. А еще морковный сок полезен для печени и почек, помогает вывести песок и камни из организма. Очень эффективно борется с запорами и геморроем, регулирует обмен веществ в организме и улучшает пищеварение.

Кстати, сырая морковь широко применяется и в народной медицине. Мелко натертую морковку или и ее сок прикладывают к ожогам, язвочкам, ранам и обмороженным участкам на коже. Ее составом быстро снимают боль, останавливают кровь, помогают быстрому восстановлению молодых клеток.

Также используется морковный сок при ангине (На 1 стакан морковного сока берется 1ст. ложка меда и наполовину все это разбавляется с кипяченой водой).

Если у вас плохое зрение (или просто для профилактики), вы опять же можете прибегнуть за помощью к сырому морковному соку. В нем, помимо остальных витаминов, содержится специальный комплекс минералов для укрепления или восстановления зрения. Выпивайте каждый день натощак хотя бы 2 столовые ложки сока, и вскоре вы заметите, что линзы или очки вам больше не нужны.

Кстати, морковные соки, это, конечно, здорово и вкусно, но порой они так надоедают, что хочется чего-то другого. В этом случае вы можете попробовать приготовить питательный салатик с подсолнечным маслом или майонезом. Вот несколько популярных рецептов, по которым можно приготовить отличный завтрак или просто салатик из сырой моркови к праздничному столу.

Рецепты с сырой морковью

Прежде всего, запомните, какой бы салат вы не начали готовить, морковку тереть лучше на мелкую терку, чтобы витамины и минералы лучше усваивались организмом. Далее нарежьте ломтиками помидоры, яблоки, огурцы и лук. Перемешайте все, добавьте растительного масла и немного лимонного сока. По вкусу можно добавить соли или сахара. И ваш салат готов.

Для второго салата вам понадобится 300 гр. сырой моркови, и по 100 грамм меда, грецких орехов и яблок. Натрите на терке морковку, а яблоки очистите от кожуры и косточек и нарежьте мелкими ломтиками. Всю эту смесь залейте растопленным остывшим медом.

Для приготовления этого салата вам понадобится 3-4 морковки, пол качана капусты, полстакана клюквы (кстати, клюкву можно взять как свежую, так и законсервированную) и сметана. Сырую морковь натрите на мелкой терке, добавьте мелко нашинкованную капусту и клюкву, выложите в салатницу и заправьте сметаной. Это вдвойне полезный салат, так как тут есть и клюква. Очень полезен этот салатик зимой, когда организм истощен и нуждается в витаминах. Полезно кушать вечером, ведь это легкая смесь. Можно кушать как при лечении простуды, так и для профилактики.

Помните, что ваше здоровье напрямую зависит только от вас самих. Ведь любую болезнь проще предупредить, чем потом лечить, тем более, что у каждого на грядке такое лекарство растет.

загрузка...

Комментарии 1

  • Алисия

    Целенаправленно ела морковь, связи между ее употреблением и зрением не обнаружила( Потом вычитала, что усваиваются витамины из нее с помощью масла… попытка номер 2 )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению