Рисовая мука: польза и вред

Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>

Обыкновенному потребителю чаще всего кажется, что для изготовления мучных изделий применяется исключительно пшеничная мука. Но далеко не везде в мире предпочтение отдают именно ей. Например, в Азии широко распространена мука, полученная в результате помола риса. Объяснить это можно не только большой распространенностью такого злака. Мука, как следует из практики, обладает множеством положительных качеств.

Состав муки

В настоящее время качества самого риса хорошо известны, ведь история его употребления в пищу длится порядка ста веков. Чтобы получить муку, рис требуется подвергнуть помолу. Не из каждого сорта риса получается качественная мука. Лучшими свойствами обладает продукт, изготовленный из шлифованного риса. Чтобы самые удачные качества смог проявить рисовый помол, должны быть полностью изучены его свойства со всех сторон.

Они напрямую определяются спецификой состава этого продукта. Преимущественно такая мука состоит из «чистого» крахмала. Но в ней содержатся и другие вещества. Среди них можно найти витамины B, E, PP, аминокислоты, клетчатку и большое количество минеральных элементов, включая медь, цинк, фосфор, железо. Поэтому не стоит удивляться, что мука проявляет многочисленные полезные свойства. Какие из них особенно важны? Стоит рассмотреть их как можно подробнее.

Польза продукта

Прежде всего, от такого продукта удается получить пользу из-за присутствия в нем огромного количества аминокислот. Собственно, в помоле из риса получится найти все виды аминокислот, требующиеся для нормального развития организма. Кроме того, рисовый помол можно часто увидеть в составе детского питания. Это объясняется тем фактом, что помол не содержит глютен. Из-за подобных особенностей полезные свойства муки, полученной при переработке риса, сводятся к следующему.

  1. Улучшает работу сердца. Продукт рекомендуют включать в рацион людей, находящихся в группе риска развития болезней сердечно-сосудистой системы.
  2. Нормализует пищеварение. Неслучайно продукты с мукой дают даже детям, у которых еще не сформировалась пищеварительная система.
  3. Возвращает силы после болезни или длительных физических нагрузок. Это можно объяснить высокой питательностью риса.
  4. Защищает от нервных расстройств. В первую очередь такой эффект возникает благодаря присутствию витаминов B в помоле.
  5. Снижает уровень сахара. При употреблении крахмала, который является основным компонентом муки, потребность в сахаре заметно сокращается. Кроме того, ее прием в пищу дает возможность дольше оставаться сытым и поддерживать работоспособность.
  6. Ускоряет процесс похудения. Такое воздействие наблюдается по тем же причинам, что и предыдущее. Здесь еще следует отметить, что мука помогает поддерживать мышечную массу на диете, а это невероятно важно.
  7. Очищает организм от солей и избытка жидкости. Поэтому рисовый помол помогает избавиться от отечности и сделать обмен веществ более быстрым и эффективным.

Кто-то не поверит, что простейший рисовый продукт способен оказать столь разностороннюю пользу. Но сомневаться не стоит – данный продукт, действительно, удивителен. Если хочется приготовить такое блюдо, как кутья из риса с изюмом “Поминальная”, рецепт, фото и другие полезные материалы обязательно окажут поддержку.

Правда, это еще не значит, что он абсолютно безопасен. Приходится принимать во внимание потенциальную опасность, исходящую от муки. Преувеличивать ее, конечно, не стоит. Но и замалчивать тоже нельзя.

Возможный вред

Чтобы продукт как-то негативно сказался на здоровье, изначально должны присутствовать предпосылки к этому. «Просто так» здоровому человеку мука из риса вряд ли способна навредить. Но когда же она может оказать отрицательное воздействие? Вред этого продукта можно описать следующим образом.

  1. Из-за большого количества клетчатки рис у некоторых людей вызывает запоры. Поэтому злоупотреблять ею не стоит, особенно поначалу.
  2. Калорийность муки достаточно велика. Из-за этого большое количество продукта способствует набору лишней массы тела. Опять же, все дело в «дозировке» такого помола. При соблюдении определенных ограничений избежать подобного вреда обязательно получится.
  3. Мука может ухудшить состояние людей, страдающих от колик или половых дисфункций. Последнее относится к мужчинам.

Еще раз следует подчеркнуть, что описанные негативные последствия возникают при употреблении слишком большого объема рисовой муки. Все-таки ее стоит рассматривать в первую очередь как лекарственное средство, а не как обычный продукт питания. При таком подходе положительный результат обеспечен. Если же появляются какие-либо побочные эффекты от употребления рисового помола, следует посетить врача. Может быть, он обнаружит противопоказания, выявить которые раньше не удалось.

Надоел свисающий живот? Минус 7 кг за 7 дней, если на завтрак пить обычный...
Читать далее >>
Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>
Медики "побледнели"! Суставы будут как в 20 лет! Читайте, пока не удалили!
Подробнее >>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению