Кедровые орешки: польза и вред

Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>

Традиционно предлагаются два вида орехов: мелкие таежные и крупные кондовые. Их вкусовые качества и целебные свойства во многом схожи, потому разграничивать их “по пользе” не имеет смысла. В здоровом питании обязательно должны фигурировать эти добавки из-за их способности положительно действовать на организм. По сути, они даже орехами и не являются вовсе. Это, скорее, семена сибирского кедра – вечнозеленого гиганта, достигающего в высоту до 44 метров. Чтобы извлечь их, необходимо расколоть жесткую скорлупу. Очищенные ядра используются в кулинарии и народной медицине.

Минимальный вред продукта и многочисленные полезные качества делают орешки кедра незаменимыми в рационе беременных женщин, спортсменов и подрастающего поколения. В ход идут не только семена, но и его скорлупа, масло, шпрот. Но все же именно орехи полезные свойства и противопоказания могут проявить наиболее яркие.

Скорлупа идет на приготовление спиртовых настоек, масло и шпрот используются в косметологии и народной медицине. Из кедра делают эфирное масло, которое применяется в ароматерапии, косметических процедурах, бальнеолечении.

Польза

Несмотря на свой скромный размер, кедровые орехи поражают высокой энергетической ценностью. Содержание белка в продукте едва ли не вдвое выше, чем в куриной грудке. Разнообразят рацион спортсмена: с их помощью можно быстро восполнить недостаток протеина. Белок, входящий в состав орехов, отличается высокой усвояемостью. В состав продукта также входят:

  • витамины группы В, А, C, D, P, E,
  • аминокислоты,
  • минеральные соединения,
  • эфирные масла,
  • полиненасыщенные жирные кислоты.

Орешки положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, улучшают остроту зрения, нормализуют работу эндокринной системы, снимают мышечную усталость, повышают эластичность сосудов, способствуют обновлению клеток печени.

Продукт оказывает положительное влияние на нервную систему, избавляет от хронической усталости, нервных напряжений, бессонницы, повышенной тревожности.

В профилактических целях кедровые ядрышки применяют для укрепления иммунитета, восстановления функций пищеварительной системы. Орешки препятствуют развитию диабета и атеросклероза, анемии и апатии.

Широко используются в фармацевтике. Из них изготавливают препараты для лечения:

  • малокровия,
  • аллергических заболеваний,
  • пониженного обмена веществ,
  • ишемической болезни сердца,
  • ослабленного иммунитета.

Способствуют улучшению кровоснабжения, стимулируют регенерацию тканей, избавляют от усталости и улучшают мозговую деятельность.

Народная медицина предлагает использовать орехи кедра при гинекологических недугах, язвенных поражениях желудка, авитаминозах, урологических проблемах, заболеваниях неврологического характера. Имеется немало рецептов с применением кедровых семян для лечения заболеваний желчного пузыря и печени.

Чтобы орешки долго сохраняли свои целебные свойства, их нужно хранить неочищенными. Скорлупу удаляют непосредственно перед применением. Если хранить семена в очищенном виде, то они быстро впитают в себя вредные вещества и неприятные запахи  из окружающей среды.

Несмотря на высокую калорийность, продукт может быть введен в рацион худеющих. В составе орехов присутствует холецистокинин, который избавляет от чувства голода и способствует быстрому насыщению организма. Батончик с орешками или щепотка свежих орехов поможет устранить голод между основными приемами пищи. Кедровые семена отлично подходят для перекусов. Особенно полезно брать их с собой на спортивные тренировки и на работу, если та сопряжена с тяжелыми физическими нагрузками. Семена кедра придают сил, наделяют бодростью и улучшают работоспособность. Они насыщают организм необходимыми веществами, настраивают на длительную работу, способствуют подавлению катаболических процессов в организме.

Получили широкое распространение в косметологии. С их помощью женщины избавляются от нежелательной растительности. В ход идет скорлупа орехов, которую сжигают, а полученную золу разбавляют водой или маслом. Смесь наносят на покрытые волосами участки, оставляют на 10 минут, после чего удаляют влажной салфеткой. 3-5 процедур будет достаточно, чтобы избавиться от нежелательных волос. И, конечно, удивительными качествами наделено кедровое масло – лечебные свойства и противопоказания у него просто невероятные.

Какого вреда ждать?

Продукт отличается высокой калорийностью и при чрезмерном употреблении может привести к быстрому набору веса.  Семена ореха быстро теряют полезные свойства в очищенном виде. Если ядрышки на вкус горчат, значит, масла, входящие в его состав, прогоркли. Такие орешки есть нельзя, поскольку они могут привести к отравлению.

Орехи не следует сочетать с молоком и мясными блюдами. Это связано с тем, что животные белки и белки, входящие в состав орехов препятствуют взаимному усвоению.  Употребление орехов вместе с мясом приведет к тяжести в желудке, затруднит пищеварение, замедлит метаболизм, а при частом употреблении приведет к набору веса.

Общее количество кедровых семян, допустимых к употреблению в сутки, составляет 50 грамм. Не рекомендуется есть на ужин. Желательно употреблять их в первой половине дня: они наделяют необходимой энергией, заряжают бодростью на целый день и надолго избавляют от чувства голода.

Отказаться от употребления орешков придется при повышенной чувствительности. Зерна не дают в пищу детям, поскольку ребенок может вдохнуть мелкие ядра.

Не следует приобретать очищенные орехи, тем более если они предлагаются в прозрачных пакетах  или на развес. Свет и кислород способствуют быстрой порче продукта.

Определить, пригодны ли орехи в пищу, можно на вкус. Наличие горечи свидетельствует о прогорклости масла. Причем горечь долго сохраняется во рту и даже может усиливаться при употреблении сладких продуктов. Обычно неприятные вкусовые ощущения проходят самостоятельно в течение 2-3 дней.

Надоел свисающий живот? Минус 7 кг за 7 дней, если на завтрак пить обычный...
Читать далее >>
Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>
Медики "побледнели"! Суставы будут как в 20 лет! Читайте, пока не удалили!
Подробнее >>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению