Кардамон: полезные свойства и противопоказания

загрузка...

Приготовление большого числа азиатских блюд предполагает использование такой приправы, как кардамон. Далеко не каждому человеку пряный вкус, который характерен для кардамона, приходится по вкусу. Тем не менее, не только гурманам будет полезно обращаться к применению этой пряности. Дело в том, что кардамон обладает еще и массой полезных особенностей. Правда, о его противопоказаниях также не стоит забывать. Желательно учитывать обе эти стороны.

Состав кардамона

Чтобы понимать, какими возможностями наделен кардамон, следует точно представлять его состав. Такая специя содержит массу хорошо сказывающихся на здоровье элементов. Особенно полезными следует считать присутствующие в составе эфирные масла и различные минералы. Кардамон богат витаминами. Больше всего в нем витаминов B1 и B2. За счет этого получается извлечь из приема кардамона в пищу немало положительных результатов.

Уникальная особенность пряности такого типа в ее способности заменять многие лекарства. Но из-за наличия особых лекарственных возможностей кардамон обладает еще и серьезными противопоказаниями, без понимания которых прибегать к применению приправы не стоит. В чем же именно состоят целебные свойства продукта? Об этом нужно узнать более подробно.

Полезные качества

В азиатской народной медицине о воздействия кардамона на организм известно достаточно много. Поэтому и европейцы постепенно начинают приобщаться к столь полезным знаниям. Кардамон может использоваться не только в роли лекарства, но и как косметическое средство. Многое определяется тем, с чем именно кардамон употребляется в пищу. Здесь возможны следующие варианты.

  1. Добавление кардамона в кофе способствует уменьшению вредного воздействия кофеина на организм. Если у человека есть противопоказания на употребление данного напитка, он имеет возможность наслаждаться кофе при разбавлении его специей. Свойства приправы здесь проявляются еще и в том, что она позволяет нейтрализовать многие другие вредные вещества, содержащиеся в напитках или продуктах.
  2. Кардамон обладает таким прекрасным эффектом, как профилактика простуды. Используя кардамон, удается создать условия для защиты организма от микробов. В данном случае употреблять в пищу нужно семена кардамона, причем, делать это необходимо регулярно. Тогда эффект окажется максимально сильно выраженным.
  3. Если добавить кардамон в мед, удастся получить прекрасное средство для поддержания нервной системы. Пряность обладает успокаивающим эффектом. Ежедневное употребление молотых семян растения позволяет легче переносить стрессы. Главное, чтобы не наблюдалось никаких противопоказаний на мед или в целом продукты пчеловодства. Иначе вред может оказаться значительным.
  4. Прием кардамона способствует снижению жирности кожи. На основе молотых семян приправы, которые разбавлены в оливковом масле, удается сделать прекрасную маску. Прибегать к ее применению разрешено даже тогда, когда для обычных косметических средств есть серьезные противопоказания.
  5. Отличное свойство растения заключается еще и в наличии возможности для повышения иммунитета. Особенно полезным считается зеленый кардамон. На некоторые таблетки могут быть противопоказания, тогда как на средства из этой приправы их не слишком много.
  6. Из положительных особенностей продукта следует назвать и его способность приводить к сжиганию жира. Эффект достигается благодаря тому, что кардамон ускоряет обмен веществ, нормализует пищеварение. Если совместить кардамон с красным перцем или корицей, его свойства будут усилены, а результат окажется намного лучше.

Как можно заметить, полезные особенности подобной приправы разнообразны. Но представления о кардамоне окажутся неполными, если не сказать о его противопоказаниях. И здесь зачастую возникает немало проблем, поскольку такое растение может быть названо достаточно специфичным.

Противопоказания

Данная азиатская специя при некоторых условиях способна проявлять себя не слишком хорошо. Несмотря на наличие значительных полезных качеств на употребление пряности существуют и противопоказания. Самые серьезные обязательно нужно рассмотреть.

  1. Как и в случае многих других лекарственных растений, при приеме кардамона иногда обнаруживается индивидуальная непереносимость. При присутствии противопоказания подобного рода от приема кардамона в пищу необходимо отказаться.
  2. Серьезным противопоказанием следует считать различные заболевания желудка. Правда, даже при язве кардамон проявляет свои возможности довольно специфическим образом. В частности, употреблять его, хотя и не рекомендуется, но все-таки не запрещается. Поэтому в ограниченных количествах специю добавлять в пищу разрешено.
  3. Беременность также выступает противопоказанием, но здесь ничего удивительного нет. Действие большинства лекарственных препаратов и трав до конца неизвестно. Использовать кардамон во время вынашивания ребенка или при кормлении грудью не стоит, поскольку предсказать результат попросту нельзя.

В остальном каких-то опасных противопоказаний не наблюдается. Но все-таки при применении кардамона необходимо проявлять внимательность. Полезный эффект по-настоящему велик. При грамотном и осторожном использовании специи получается укрепить организм или достичь других целей, например, похудения. Остается учесть противопоказания, чтобы случайно не навредить себе.

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению