Как выбрать фондюшницу

Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>

Многие из нас любят принимать гостей, но не все готовы при этом провести несколько часов у плиты. Лучшим выходом для таких гостеприимных хозяев может стать фондю. Готовится оно 5-10 минут, к тому же блюдо невероятно вкусное и универсальное. И, конечно же, чтобы фондю получалось легко и вкусно, необходимо наличие хорошей фондюшницы.

Родиной фондю считается Швейцария, где оно, появившись давным-давно, быстро распространилось по всему свету. Теперь попробовать его можно в ресторанах всего мира, оно полюбилось посетителям простотой и изысканностью вкуса. Рецептов фондю можно найти бесчисленное множество: это и сырное фондю, и мясное, и шоколадное.

Приготовить фондю можно легко и в домашних условиях, особенно если у вас имеется специальная емкость – фондюшница. В ней основной состав расплавляется, затем добавляют вспомогательные ингредиенты, с помощью специальной вилочки в смесь окунают кусочки хлеба, фруктов, мяса.

Фондю идеально подойдет для дружеской вечеринки с неторопливым процессом приготовления и дегустации лакомства.

Сама по себе фондюшница представляет собой небольшую емкость на подставке. Под емкостью помещается горелка, которая доводит основной продукт до расплавленного состояния и поддерживает его в таком виде длительное время.

Материал и объем

Выбирая устройство, обратите внимание на материал, из которого оно изготовлено. Изготавливают их из керамики, глины, чугуна, нержавеющей стали.

  1. Самыми универсальными являются фондюшницы из нержавеющей стали – матовой, эмалированной, полированной, поскольку хорошо выдерживает открытый огонь и позволяют приготовить фондю за короткий срок.
  2. Для приготовления сырного фондю лучше выбирать с антипригарным покрытием.
  3. Чугунная способна долго поддерживать готовое блюдо при одной температуре. Но надо помнить, что чугун надолго сохраняет запах готовых блюд, поэтому желательно покупать чугунную фондюшницу с антипригарным покрытием. И хотя она весит не менее 5 кг, лучшей емкости для приготовления мясного фондю просто не найти!
  4. Фондюшницы из глины и керамики подходят исключительно для шоколадного фондю. Следует учесть, что такие емкости не выдерживают открытый огонь!

Размер фондюшницы выбирают индивидуально, в зависимости от числа гостей – от 0,7 л до 2,5 л. Полуторолитровая емкость отлично подходит для компании из 6-7 человек.

  1. Для приготовления шоколадного фондю в качестве горелки подойдет свечка-таблетка.
  2. Для сырного и мясного фондю используют горючую пасту в виде таблетки или гель.
  3. Если вы выбрали фондюшницу, работающую от электрического тока, в ней должен быть регулятор температуры. Такие устройства, конечно, подойдут исключительно для домашних вечеринок.
  4. Можно приготовить фондю на плите, а затем перелить в глиняную или керамическую фондюшницу, подогреваемую свечкой или таблеткой.

Что входит в комплект

Простейший комплект фондюшницы состоит из самой емкости, горелки и специальных вилочек. Для безопасного и комфортного приготовления фондю необходимо купить круглую деревянную подставку для защиты столешницы, несколько соусников. Необходимо учесть, что вилочек должно быть много, для каждого гости и про запас. Рукоятки вилочек делают из дерева или термостойкого пластика. Чтобы гости не перепутали вилочки, можно выбрать вилочки с рукоятками разных цветов.

Подарочный комплект включает в себя, помимо прочего, персональные соусники, тарелки, менажницы (тарелки с разделенными секторами), крутящиеся подставки для удобства выбора соуса, книги с разнообразными рецептами фондю.

Обратите особое внимание на целостность емкости, – она должна быть без трещин и сколов. Помните, что мыть ее можно только мягкими гелевыми средствами, избегая грубых чистящих порошков.

Фондюшница – хороший подарок и для любимого начальства, и для подруги.

Надоел свисающий живот? Минус 7 кг за 7 дней, если на завтрак пить обычный...
Читать далее >>
Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>
Медики "побледнели"! Суставы будут как в 20 лет! Читайте, пока не удалили!
Подробнее >>

Комментарии 1

  • Masha

    Действительно, фондю -это спасение при “набеге” не званных гостей, а это бывает часто. У меня только “шоколадница”, но хотелось бы и для сыра.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению