Иван-чай: польза и вред для здоровья, противопоказания и заготовка

Иван-чай применяется в народной медицине, а также является объектом для научных исследований. На сегодняшний день ученым удалось выявить ряд полезных свойств этого растения, что только доказывает его эффективность в лечении заболеваний. Народная медицина знала о них гораздо раньше.

Полезные свойства иван-чая

Современной науке известны следующие лечебные свойства этого удивительного растения.

1. Противосудорожное действие – оно настолько выраженное, что фармацевтические компании планируют использовать иван-чай для производства эффективных препаратов для лечения эпилепсии. На сегодняшний день доказано, что использование кипрея узколистного способно заменить прием Аминазина. Это безопасный аналог сильнодействующего препарата, который не имеет побочных эффектов в виде нарушения координации движения.
2. Растение используется в дерматологии как ранозаживляющее, противовоспалительное и регенерирующее средство. Оно эффективно при атопическом дерматите, экземе, себорее, заболеваниях волосистой части кожи головы, язвах, гнойных ранах.
3. Иван-чай используется как седативное средство, снотворный препарат, в качестве успокоительного при невротических расстройствах и психиатрических заболеваниях.
4. Кипрей благотворно влияет на функционирование пищеварительной системы. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются воспалительными процессами, используется отвар из листьев растения или порошок, приготовленный из корней.
5. Кипрей узколистный обладает мощным тонизирующим действием, так как содержит рекордную концентрацию танина (одна из разновидностей кофеина). Он может заменить кофе, а также стимулировать функционирование головного мозга, улучшать память, повышать остроту реакции и интеллектуальные возможности человека.
6. Трава способствует нормализации гормонального фона, благотворно влияет как на мужское здоровье, так и на функционирование женского организма.
7. Растение считается незаменимым иммуномодулирующим средством. Оно способно по максимуму стимулировать иммунную систему на борьбу с бактериями и вирусами.

Есть лечебные свойства этого растения, которые могут использоваться при грудном вскармливании и беременности. По-разному употребление на основе иван-чая влияет на мужской и женский организм.

Для женщин

Для женской мочеполовой системы это растение также очень полезно. Его используют при циститах, аднекситах и других заболеваниях мочеполовой сферы, которые сопровождаются воспалительными процессами, повышением температуры и интоксикационным синдромом. Кипрей является мощным афродизиаком, нормализует гормональный фон и повышает половое влечение у женщин. Также это растение защищает здоровье представительниц прекрасного пола от злокачественных новообразований, раннего климакса.

Для женщин в этом растении немало ценных качеств.

• Свежие молодые листья кипрея содержат большое количество белка. Женщинам, сидящим на диете, рекомендуется добавлять их в сыром, мелко нарезанном виде в салаты и гарниры.
• При болезненных месячных иван-чай облегчает неприятные ощущения за счет обезболивающего эффекта.
• В период климакса чай из растения помогает справиться с нервозностью, раздражительностью, депрессивными состояниями.
• Для беременных женщин, при условии нормального течения беременности, кипрейный чай может быть полезен как источник фолиевой кислоты, железа и витамина С — элементов, абсолютно необходимых для правильного развития плода и полноценного питания тканей кислородом.
• Отсутствие кофеина в составе чая из кипрея также может являться показанием для разумного употребления этого напитка в период беременности, разумеется, с одобрения лечащего врача.
• Кормящим женщинам иван-чай поможет стимулировать лактацию, если к его применению в период грудного вскармливания нет каких-либо особых противопоказаний.
• Цистит и молочница — заболевания, с которыми хотя бы раз в жизни сталкивается любая женщина.
• Противовоспалительное и антисептическое действие иван-чая помогает справиться с этими недугами.
• Антиоксиданты и флавоноиды в составе растения способствуют профилактике новообразований в молочных железах.

Но есть и ряд ограничений, о которых женщинам необходимо знать, принимая средства на основе кипрея:

• если беременность протекает с повышенным тонусом матки, от применения иван-чая нужно отказаться;
• при склонности к варикозу и тромбофлебиту также не стоит употреблять кипрей, поскольку он повышает риск тромбообразования;
• при беременности использовать чай без ферментации противопоказано, поскольку в составе высушенного обычным образом кипрея остаются алкалоиды.

Для мужчин

В 1983 году были открыты способности кипрея узколистного благотворно влиять на половую систему мужчин. Это растение – одно из немногих, обладающих эффективностью при аденоме простате, простатите, злокачественных опухолях. Известно, что иван-чай повышает потенцию, служит для профилактики расстройств репродуктивного характера и в целом способствует укреплению мужского здоровья.

Кроме этого, кипрей применяется и в терапии инфекций мочевыводящих путей, быстро и без побочных эффектов устраняет боль и воспаление при циститах и уретритах, защищает органы малого таза от распространения бактериальной инфекции. С древних времен кипрей используется и в лечении специфических заболеваний, которые вызываются инфекциями, передающимися половым путем.

Иван-чай считается мужской травой. Какие свойства делают его полезным для мужчин?

• Отвары и чаи из кипрея, благодаря противоопухолевому действию, назначались еще в старину для лечения простатита и аденомы простаты.
• Растение положительно влияет на потенцию и оздоравливает семенную жидкость за счет высокого содержания витамина С.
• Один из флавоноидов, витамин Р, успешно справляется с эректильной дисфункцией.
• Противовоспалительные и антисептические свойства кипрея помогают в лечении инфекционных заболеваний мочеполовой системы.

Однако длительное и непрерывное применение препаратов иван-чая, обладающего мягким седативным эффектом, способно вызвать снижение потенции, поэтому дольше трех недель подряд употреблять их не стоит. Кроме того, есть риск заработать диарею, поскольку кипрей обладает послабляющим действием.

При беременности

Иван-чай – это одно из немногих растений, которое одобрено традиционной медициной. Его разрешают принимать даже в период беременности, но только не в первом триместре. Кипрей помогает беременным женщинам справляться с такими проблемами:

• простуды, ОРВИ, грипп;
• инфекции мочевыделительной системы;
• нарушения функционирования органов пищеварительной системы;
• повышенная раздражительность, стресс, нервозность;
• синдром беспокойных ног;
• бессонница;
• истощение;
• анемия.

Все эти преимущества растения актуальны только в том случае, если беременность протекает нормально. Если есть какие-то проблемы, связанные с вынашиванием ребенка, необходимо проконсультироваться с гинекологом и уточнить возможность приема иван-чая.

При грудном вскармливании

Практически все гинекологи и педиатры не рекомендуют употреблять в послеродовой период черный чай и кофе. Эти напитки содержат кофеин, а он негативно влияет на здоровье матери и ребенка. В иван-чае нет этого опасного компонента, но он не менее эффективно бодрит и тонизирует, помогает справляться с сонливостью, усталостью и дефицитом энергии. Иван-чай содержат вещества, которые способствует укреплению волос и зубов, что особенно актуально в послеродовой период при грудном вскармливании.

Чай из кипрея повышает лактацию, делает состав материнского молока более насыщенным. Противопоказаний к применению растения при грудном вскармливании – нет, но нужна консультация врача перед введением в рацион напитков на основе кипрея. Не рекомендуется использовать его ежедневно, но в случае ухудшения выработки молока можно использовать для лечения это растение в сочетании с мелиссой и душицей.

Для детей

Иван-чай можно использовать в детском рационе в качестве напитка, у которого присутствуют такие свойства:

1. Общеукрепляющее (для гармоничного развития и крепкого иммунитета).
2. Противовоспалительное (при заболеваниях бактериальной и вирусной этиологии).
3. Иммуномодулирующее (при инфекциях, если необходимо быстрое восстановление и повышение сопротивляемости).
4. Жаропонижающее.

С глубокой древности это растение использовалось для стимуляции аппетита у детей. Его можно применять при расстройствах пищеварения, от диареи, дизентерии, при отравлениях.

Особенно ценен этот продукт тем, что повышает сопротивляемость организма вирусными и бактериальными инфекциями. В наши дни педиатры неофициально рекомендуют мамам покупать этот напиток и давать дошкольникам в период адаптации к детскому саду, чтобы ребенок реже болел и быстрее выздоравливал, если все-таки заразился. Его можно вводить в детский рацион с 2 лет, если нет противопоказаний.

Иван-чай очень полезен для гиперактивных детей, которым тяжело дается обучение из-за сниженной концентрации внимания. Он способствует развитию когнитивных и интеллектуальных способностей, улучшает память, внимательность, стимулирует нервную систему, не истощая ее. Также потребление напитка позитивно сказывается на качестве сна.

Абсолютных противопоказаний к применению иван-чая в педиатрии нет, однако следует учитывать некоторые возрастные особенности растущего организма.

• Детям до 6 лет отвар растения рекомендуется в составе оздоровительных ванночек, поскольку хорошо снимает зуд, раздражение и высыпания на коже малышей. В таких отварах кипрей хорошо комбинируется с ромашкой, чабрецом и зверобоем — травы усиливают взаимное антисептическое, смягчающее и увлажняющее действие.
• Грудничкам полезны обтирания настоем травы до полного впитывания влаги в кожу. Кроме профилактики опрелостей и сыпи, такие процедуры являются полезным элементом закаливания.
• Некрепко заваренный копорский чай можно пить детям школьного возраста для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период, а также для снятия эмоционального напряжения и переутомления при повышенных нагрузках в школе.
• Можно использовать отвар иван-чая для внутреннего применения в качестве жаропонижающего при ОРВИ и гриппе у детей в возрасте старше 6 лет. Особенно эффективен и вкусен такой напиток в сочетании с протертой малиной или медом.

Вред иван-чая

Из-за сильного воздействия на желудок и кишечник при длительном приеме возможно расстройство пищеварения. Нельзя пить иван-чай при беременности и детям до 5-6 лет. Действие напитка может быть негативным.

— Несмотря на способность растения усиливать лактацию, кормящим мамам лучше не пить иван-чай в больших количествах из-за риска для малыша. Следует помнить о возможности развития аллергии и не принимать его людям, склонным к подобным реакциям, — предупреждает врач-эндокринолог Инга Алиханян.

Свойство кипрея останавливать кровотечения и сгущать кровь может быть опасно для людей с тромбозами, варикозом.

Лечебные средства на основе иван-чая

Иван-чай – это универсальное средство, которое помогает практически от всех болезней. Отличаются только дозировка и способ приготовления в зависимости от потребностей организма и диагноза. Растение может использоваться как в профилактических целях, так и для лечения. Но важно знать, как готовить целебные средства на основе кипрея и в каких количествах их принимать.

При сахарном диабете

Медики рекомендуют в период лечения сахарного диабета минимизировать различные сладости в рационе. Диетологи предлагают заменять рафинад фруктозой или другими разновидностями полезных сахаров. Но это не самое лучшее решение, так как в любом виде сахариды негативно влияют на больных с таким диагнозом.

Иван-чай не только является заменителем сахара в рационе, он также нормализует уровень глюкозы в крови, восстанавливает функционирование эндокринной системы, препятствует развитию осложнений диабета.

Для лечения этого заболевания используется чай на основе кипрея узколистного. Его необходимо принимать курсами по 2 недели, утром и вечером по 1 чашке. Спустя 14 дней сделать перерыв на 1 месяц, а затем продолжить лечение.

При панкреатите

Иван-чай помогает справляться с воспалением поджелудочной железы и стимулирует восстановление этого органа. Растение подстегивает выработку панкреатина, фермента, необходимого для переваривания пищи. Преимущество иван-чая заключается в том, что он действует мягко и комплексно, подтягивая ресурсы организма и направляя их на естественные процессы восстановления.

Использовать средства на основе этого растения рекомендуется только в период стойкой ремиссии. При обострении медики рекомендуют исключить фитотерапию, так как травы, стимулирующие выработку ферментов, могут навредить.

Лечение панкреатита проводится курсами до 3 недель. Используется крепкий настой иван-чая. В чистый термос необходимо всыпать 3 ст. ложки ферментированного сырья, добавить 600 мл кипятка, настоять 5–6 часов. Принимать напиток за 10 минут до еды, 4–5 раз в день. Важно соблюдать лечебную диету и другие предписания врача, иначе прием растительных средств может оказаться бесполезным.

При гастрите

Медики рекомендуют использовать иван-чай в терапии гастрита с пониженной кислотностью. В состав этого растения входят вещества, которые подавляют способность к размножению у патогенных бактерий, провоцирующих воспаление слизистой желудка. Также кипрей узколистный способствует быстрой регенерации тканей, защищает от язвенной болезни.

Терапия гастрита подразумевает использование теплого настоя с медом. Необходимо заварить 2 ст. ложки чая 1 литром кипятка, настоять 40 минут и принимать по 50 мл с ? ч. ложки меда 3–4 раза в сутки на протяжении двух недель.

Для кишечника

Медицинская статистика гласит, что рак различных отделов кишечника – это распространенное заболевание. Клинические исследования показали, что применение иван-чая в профилактических целях благотворно сказывается на здоровье кишечника и предотвращает развитие онкологии.

Также иван-чай применяется в случае повышенного газообразования, при воспалительных процессах и нарушении перистальтики кишечника. Чай готовится непосредственно перед употреблением – 1 ч. ложку нужно залить чашкой кипятка, пить до еды в первой половине дня 1 раз.

При запорах

Механизм действия иван-чая при запорах кардинально отличается от того, как влияют на кишечники классические препараты, эффективные в решении этой проблемы. Растение помогает справляться непосредственно с причиной. Чтобы победить запоры, необходимо регулярно по утрам принимать по 50 мл настоя натощак. Также можно готовить отвар из соцветий растения, он не менее эффективен при такой проблеме. Взять 2 ст. ложки сбора, проварить в 1 литре кипятка на водяной бане 10 минут, настоять, процедить и пить по 100 мл 3–4 раза в день.

При подагре

Чтобы справиться с подагрой, можно пить настой кипрея узколистного достаточно долго, но в правильной дозировке. Нужно использовать не только ферментированные сухие листья растения, но и соцветия. Смесь этих двух частей в соотношении 1:1 способствует быстрому выведению токсинов и солей из организма, нормализует функционирование почек, очищает и разжижает кровь, а также блокирует болевой синдром.

Нужно использовать чистую стеклянную тару для приготовления настоя. В 1 литре кипятка заварить 1 ст. ложку смеси, настоять и разделить полученное лекарство на 4–5 приемов. Пить перед едой, не забывать готовить с вечера порцию жидкости на следующий день.

При колите

При колите и энтероколите используется ферментированный иван-чай, как противовоспалительное средство. Его пьют по 2–3 чашки в день в период обострения на протяжении 7 дней. Если диагностирован хронический колит, можно использовать напиток в профилактических целях – потреблять по 1 стакану каждый день.

Для восстановления нормального функционирования кишечника после острых колитов можно использовать сухой порошок корневища – принимать по ? ч. ложки 2 раза в день, запивая большим количеством воды. Можно смешивать порошок с медом, так его легче использовать, а дополнительный продукт повышает эффективность растительного сырья.

Для печени

Иван-чай обладает способностью очищать печень и выводить из организма токсины. Но мнения медиков относительно безопасности этого растения разделились. В одном из клинических исследований было выявлено гепатотоксичное действие продукта, которое усиливалось при длительном употреблении. Поэтому не стоит злоупотреблять напитком при заболеваниях печени, которые связаны с нарушением функционирования этого органа.

Для чистки печени можно использовать теплый настой. Его нужно готовить из листьев и соцветий, взятых в равных частях. На 400 мл кипятка – 3 ст. ложки сбора. Пить по 50 мл перед едой 3 раза в день, но не дольше 2 недель.

При геморрое

Если есть возможность приобрести или заготовить семена этого растения, лучше брать их для лечения геморроя. Из них можно готовить отвар (2 ст. ложки на 300 мл воды). Кипятить 20-30 минут, а затем использовать для компрессов. Также можно принимать внутрь отвар растения – по 50 мл 2 раза в сутки. Дополнительно используется масляная вытяжка, ею рекомендуют пропитать ватные тампоны и использовать вместо свечей как местное средство.

При холецистите

При заболеваниях желчного пузыря нужно с осторожностью использовать иван-чай. Дело в том, что медики не рекомендуют его пить, если холецистит сопровождается активным образованием кальцинированных камней. Так как компоненты растения мощно стимулируют выработку и отток желчи, может произойти закупорка протоков. При хроническом холецистите иван-чай может быть частью лечебной диеты, его пьют утром и вечером по 1 чашке.

При простатите

Иван-чай не зря известен как «мужская трава». Он эффективен в лечении простатита и аденомы простаты, оберегает представителей сильного пола от развития злокачественных новообразований.

Для лечения простатита можно использовать сбор: кипрей (10 г), донник (5 г), зверобой (10 г), элеутерококк (5 г). Залить сырье кипятком (800 мл), выдержать 2 часа, принимать по 100 мл 3 раза в день. Из этой же смеси трав можно изготовить спиртовую настойку (1 ст. ложка на 100 мл спирта), пить по 1 ч. ложке 3 раза в день на протяжении месяца.

При простуде

Медики рекомендуют использовать ферментированный иван-чай, чтобы защищать себя и свою семью от вирусов в сезон простуд. Нужно принимать настой кипрея хотя бы 1 раз в сутки. Но если не получилось уберечься, можно лечиться этим растением. Нужно заварить в 500 мл кипятка 1 ст. ложку листьев, выдержать 2–3 часа и пить по 50 мл 3–4 раза в день.

При гипертонии

При повышенном давлении иван-чай поможет справиться с приступом, а в долгосрочной перспективе защитит организм от частых кризов. Нужно принимать его вместе с листьями черноплодной рябины, смешав в соотношении 1:1, заварив 0,5 л крутого кипятка 1 ст. ложку сбора в чайнике. Настоять и пить жидкость по 150 мл 3 раза в сутки.

При температуре

Иван-чай является эффективным жаропонижающим и потогонным средством. При высокой температуре у детей и взрослых – это первая помощь. Для улучшения самочувствия необходимо взять 2 части кипрея узколистного и 1 часть цветков липы, смешать. Готовый сбор взять в количестве 2 ст. ложки, заварить 500 мл кипятка, принимать по 100 мл 3–4 раза в день. Кроме снижения температуры тела, этот напиток обладает мягким противовоспалительным действием и ускоряет выздоровление.

При онкологии

На сегодняшний день исследователям удалось выявить в листьях растения до 6 типов антиоксидантов и несколько разновидностей веществ, которые блокируют рост опухолей. Но заменить основную терапию напиток не в состоянии. Нужно принимать его как общеукрепляющее, вспомогательное противоопухолевое средство 1 раз в день. Особенно полезен настой сухих соцветий и свежий сок листьев. Цветки нужно заваривать так: 1 ч. ложка на стакан, выдержать 15–20 минут и выпить натощак. Свежий сок листьев принимать по 1 ч. ложке 2 раза в день.

При цистите

Справляться с мочеполовыми инфекциями – одна из основных терапевтических способностей иван-чая. Это растение действует следующим образом – оно блокирует размножение патогенных микроорганизмов, утоляет боль и снимает воспаление, поэтому помогает быстро выздороветь при цистите.

Настой из цветков нужно готовить непосредственно перед приемом. Залить 10 г сырья 200 мл кипятка, выдержать 30 минут и пить. Можно приготовить чай из листьев и пить по 100–150 мл 4–6 раз в день.

При кашле

Рецепт лекарства от кашля на основе кипрея узколистного не меняется уже много веков. Как в былые времена, так и сейчас, это растение используется как отхаркивающее, противовоспалительное средство для разжижения мокроты и устранения приступов. Оно облегчает дыхание и стимулирует организм на борьбу с инфекцией. Рецепт лекарства:

• проварить в 1 литре молока 20 г иван-чая;
• настоять 30 минут;
• добавить 3 ст. ложки меда;
• пить по 100 мл каждые 3 часа.

Лекарство хранить в холодильнике, но перед приемом обязательно ждать, когда порция нагреется до комнатной температуры.

При климаксе

Кипрей узколистный стабилизирует гормональный фон при климаксе, дает женщине энергию, повышает работоспособность и устраняет приливы. Нужно пить его через день по 1 чашке. Если состояние усугубляется, а приливы случаются все чаще, стоит употреблять вместо чая или кофе по 1 чашке с утра на голодный желудок.

При варикозе

Чтобы справиться с варикозным расширением вен, можно использовать такие рецепты на основе иван-чая.

1. Заварить стаканом кипятка 2 ст. ложки сбора, настоять 20–30 минут и использовать для компрессов на пораженные участки.
2. Проварить в 1 литре воды 50 г корней кипрея узколистного, пить по 50 мл 3 раза в день на протяжении недели. Спустя месяц повторить курс и так до тех пор, пока не нормализуется состояние вен.

Если используются другие препараты на основе рутина, стоит проконсультироваться с врачом по поводу использования иван-чая, так как в таком сочетании повышается риск развития тромбоза.

При похмелье

Медицине известна способность иван-чая быстро выводить токсические вещества из организма, поддерживать функционирование печени, устранять головные боли и восстанавливать хорошее самочувствие. Эти свойства могут быть использованы для борьбы с похмельем.

Можно пить иван-чай в холодном виде. Для этого необходимо заварить 2 ст. ложки травы 1 литром кипятка, выдержать 20 минут, процедить, добавить пару ломтиков лимона. Охладить и пить по 100 мл каждый час.

Можно использовать комплексный сбор, он более эффективен. Для борьбы с похмельным синдромом необходимо взять в равных частях чабрец, мяту перечную и иван-чай. 3 ст. ложки сбора проварить в 1 литре воды на паровой бане 15 минут. Оставить на час отвар, чтобы он настоялся, и пить 3 раза в день.

При отравлении

Кипрей действует как мощное очищающее средство. Он способен выводить токсины из организма за считанные часы. При появлении первых симптомов отравления необходимо сделать промывание ЖКТ и принять чашку иван-чая. Он восполняет потерю минералов и витаминов, очищает кишечник и способствует быстрому восстановлению. Если чашки было недостаточно, стоит выпить еще через 4 часа, а затем снова повторить через такой же промежуток времени.

При псориазе

Кипрей узколистный показывает хорошие результаты в лечении кожных проблем, в частности псориаза. Чаще всего для терапии кожных заболеваний используются листья растения и корневище.

Корни растения собрать в конце августа или в сентябре, высушить в духовке при температуре 50 градусов, а затем измельчить в порошок с помощью кофемолки. Для приготовления лечебной мази используется 20 г измельченного корневища и 200 мл подсолнечного масла. Протомить смесь ингредиентов в духовке при температуре 60–65 градусов не менее 2 часов, процедить и смазывать пораженные участки кожи 2 раза в день.

При бессоннице

Если человека мучает бессонница, лучшего лекарства, чем иван-чай, не найти. Это средство нормализует естественные процессы выработки мелатонина, а также обладает седативным эффектом. Оно быстро расслабляет гладкую мускулатуру, и организм сразу же погружается в фазу глубокого сна, за счет чего все процессы восстановления протекают более эффективно. Это одна из причин, почему кипрей называют омолаживающим растением.

Чтобы справиться с хронической бессонницей, необходимо принимать иван-чай за 30 минут до сна, а затем снижать интенсивность освещения в помещении и принимать горизонтальное положение. Курс лечения – 10 дней. Если же нужно справиться с нарушениями сна, которые случаются эпизодически, можно принимать это лекарство разово.

При эпилепсии

Снизить частоту приступов, устранить судороги и избавиться от любых проявлений эпилепсии поможет кипрей узколистный. Его необходимо принимать 2 раза в день – утром и вечером, до приема пищи. Средство готовится так: 2 ст. ложки сбора залить 600 мл кипятка, настоять в термосе 4–6 часов, а затем пить по 150 мл.

При гриппе

Иван-чай – эффективное природное средство от гриппа, способное быстро победить вирус и помочь организму восстановиться. Для лечения заболевания можно использовать такой рецепт:

• 10 г иван-чая;
• горсть сушеных яблок;
• 1 ст. ложка плодов рябины;
• 20 г кипрейного меда.

Сначала нужно заварить 1 литром воды иван-чай с сушеными яблоками и плодами рябины, настоять и дождаться, когда он остынет до 40–50 градусов. Добавить мед, размешать и пить по 200 мл каждые 3–4 часа на протяжении 5 дней. Даже если симптомы заболевания исчезли раньше, стоит продолжать использовать растительное средство.

При бронхите

При остром бронхите нужно готовить чай из растения и пить 4 раза в день по 150 мл. Если бронхит перешел в хроническую форму, только лишь использование напитка может быть не эффективным. Можно брать спиртовую настойку из этого растения, разбавлять водой наполовину (водочную не нужно разводить), пропитывать жидкостью сложенную в несколько слоев марлю и по вечерам прикладывать к грудной клетке на 30 минут. После этого принять теплый чай и хорошо откашляться, так как процедура сильно разжижает мокроту. Ее нужно выводить из организма.

При анемии

Кипрей узколистный обладает способностью влиять на процессы кроветворения и обеспечивает организм всем необходимым для создания новых кровяных клеток. При анемии он также является источником железа и необходимой для его усвоения аскорбиновой кислоты. Нужно пить свежий ферментированный иван-чай по 2 чашки в день, а также использовать отвар из растения вместо напитка (по 50 мл 2–3 раза в день). Буквально за 2 недели клинический анализ крови покажет заметный прогресс.

При тромбозе

Иван-чай обладает способностью разжижать кровь и безопасно растворять тромбы, которые закупоривают кровеносные сосуды. Но важно понимать, что прием средств на основе этого растительного сырья разрешен только на начальных стадиях. Если болезнь прогрессирует, необходимо проконсультироваться с врачом.

Использовать растение можно так: заварить 2 литрами кипятка смесь из 1 части соцветий и 2 частей сухих листьев (2 ст. ложки), настаивать 1 час. Пить по 100–150 мл 4 раза в день. Важно следить за самочувствием и состоянием сосудов, вовремя контролировать концентрацию тромбоцитов, проверяя кровь в лабораторных условиях.

При экземе

Для лечения экземы используется водный настой листьев, масляная вытяжка и мазь из корневища кипрея узколистного.

1. Для настоя взять 2 ст. ложки травы на 500 мл воды, выдержать 40 минут, а затем применять для протирания пораженных участков кожи.
2. Масляная вытяжка готовится из ферментированного чая. На 300 мл горячего масла взять 3 ст. ложки иван-чая, залить и выдержать в темном, теплом месте 3 дня. Процедить и растирать экзему 2 раза в сутки.
3. Мазь из корневища готовится на сливочном масле или на свином жире. Взять 50 г сырья, измельчить в порошок и томить в глубокой емкости в 200 г жира при температуре 60 градусов 2 часа. Процедить, охладить и натирать пораженные места 2 раза в день.

Использовать растение наружно можно продолжительное время, но для подкрепления эффекта рекомендуется пить по 1 чашке иван-чая в день на протяжении 10 дней.

При депрессии

Чтобы справиться с депрессией, апатией и другими психологическими проблемами, стоит придерживаться рекомендаций лечащего врача, есть продукты богатые магнием и кальцием, а также пить в качестве вспомогательного средства иван-чай. Можно его употреблять 1 раз в день, желательно по утрам. Также можно готовить целебный настой из таких трав:

• зверобой;
• мелисса;
• листья кипрея.

Все компоненты смешать в равных частях, взять 1 ст. ложку сбора и проварить в 2 стаканах воды на протяжении 20 минут. Пить средство по 50 мл 3 раза в сутки.

Мнение эксперта о пользе иван-чая

В рамках Первой Всероссийской выставки производителей Иван-Чая Елена Лесиовская провела лекцию и рассказала о пользе этого знаменитого растения. А мы не можем не рассказать важную и полезную информацию и вам. 

Кто бы мог подумать, что иван-чай гармонизирует главный регулятивный треугольник организма, а именно: отвечает за мозг (нейропротектор), за иммунитет (иммунопротектор) и за гормоны (эндокринопротектор). В этом и есть самый главный секрет русского чая.

Елена Евгеньевна рассказала и про исследование русского ученого – Николая Васильевича Лазарева, который раскрыл состояние неспецифической повышенной сопротивляемости, в который может переходить организм благодаря иван-чаю и некоторым другим растениям антигипоксантам.

Что это означает? Представьте, что вы работаете в экстренном режиме, у вас много дел, нервы на пределе, а организм справляется и готов работать в таком режиме еще несколько дней или даже недель.

Поблагодарим седативный эффект кипрея! Соответственно, если у вас начинается сложная пора на работе или в жизни – пейте иван-чай и вы справитесь с этим периодом намного легче.

Состав и польза

Состав витаминов и микроэлементов в растении можно считать уникальным, поскольку в нем собраны практически все вещества, необходимые для укрепления здоровья и борьбы со многими недугами:

• аскорбиновая кислота, по содержанию которой иван-чай обходит все известные цитрусовые;
• витамины группы В, в том числе фолиевая и никотиновая кислоты;
• провитамин А — каротин;
• железо, натрий, калий, кальций, медь, фосфор;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• алкалоиды;
• белки;
• растительная клетчатка;
• органические кислоты;
• слизи;
• полисахариды.

Лечебные эффекты иван-чая (наблюдаются в клинике):

• Антигипоксический
• Антиоксидантный
• Адаптогенный
• Стрессопротективный
• Обезболивающий
• Нейропротекторный
• Противотревожный
• Седативный
• Снотворный
• Иммуномодулирующий
• Антиаллергический (особенно актуально при весеннем цветении, т.е. сейчас)
• Иммунопротекторный
• Кровоостанавливающий
• Противовоспалительный
• Жаропонижающий
• Противомикробный и противовирусный
• Эубиотик (он не нарушает собственную микрофлору человека)
• Муколитический
• Бронхолитический
• Противоопухолевый (очень широкий спектр!)
• Противоязвенный (равному кипрею по эффекту очень сложно найти)
• Вяжущий
• Легкий слабительный

Способы употребления кипрея, кроме заваривания

Елена советует авторский рецепт настойки:

10 грамм порошка цветков листьев залить 100 мл 40% этилового спирта, плотно закрыть и убрать в темное место на 10 дней.

Как употреблять? По 5-15 капель вместе с едой или после еды. Для наружного применения можно удалить спирт, если смешать настойку с кипятком.

Настой: порошок сырья ферментированного кипрея 1 ч.л. без верха + 1 стакан кипятка. Настаивать до остывания, процедить.

Как применять? Наружно – в виде компрессов, примочек, микроклизм. Внутрь – по ?-1/3 стакана 3 раза в день с едой или после еды.

Ферментированный или неферментированный иван-чай?

А в чем разница между ферментированным и неферментированным кипреем? Можно ведь и самим собрать листья, засушить и добавлять. Но Елена утверждает, что так делать нельзя, т.к. это просто небезопасно.

Ферментированный безопасен и эффективен у детей . Но не стоит поить детей литрами чаем – все должно быть в рамках нормы.

У беременных и кормящих женщин извлечения из ферментированного чая особенно высокоэффективны и безопасны.

Курс: 2 месяца, перерыв 1 месяц и повторить.

А вот неферментированный иван-чай безопасен при курсе ДО 2-х недель. А при длительном применения извлечения гепатоксичны. Особенно не рекомендуется употреблять такой кипрей беременным женщинам (противопоказан совсем!) и при тяжелых заболеваниях печени.

Таким образом, самый безопасный вариант, который подойдет всем, — ферментированный иван-чай.

Применение травы в народной медицине

• При язве желудка, колитах и гастритах применяют отвар из иван-чая: 15 г травяного сырья на стакан кипятка. Пьют по столовой ложке 3 раза в день перед приемом пищи.
• При простатите в стакане кипятка заварить столовую ложку измельченной сухой травы иван-чая. Дать настояться, процедить и принимать по две столовых ложки трижды в сутки перед приемом пищи.
• При воспалении в желудочно-кишечном тракте 3 столовые ложки измельченной травы запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на водяной бане четверть часа, дать настояться и охладить, процедить. Назначают по две столовые ложки трижды в день перед едой.
• При аденоме простаты рекомендуют отвар из 1,5 столовой ложки сушеных листьев и цветков кипрея на 200 мл кипятка. Принимать по 1 стакану утром и на ночь.
• При головных болях 3 столовые ложки сухого травяного сырья залить стаканом кипятка. Готовить на водяной бане в течение четверти часа. Пить по 2 столовых ложки трижды в сутки.
• При синдроме хронической усталости 2 столовые ложки травы иван-чая залить 400 мл кипятка, довести до кипения на небольшом огне. Принимать по треть стакана трижды в сутки перед едой.
• Для улучшения работы кишечника 2 столовые ложки измельченных корней иван-чая залить 400 мл кипятка. Дать настояться 3 часа. Принимать натощак утром 3 столовые ложки отвара.
• При малокровии столовую ложку травы кипрея запарить в 200 мл кипятка. Настаивать в течение 2 часов. Принимать трижды в сутки по столовой ложке.
• В комплексе с антираковой терапией советуют следующий сбор: цветки кипрея, трава зверобоя с цветками, листья подорожника большого, цветки акации белой (в пропорциях 2:2:2:1). Чайную ложку смеси заварить 200 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по стакану в день.
• При бессоннице залить столовую ложку измельченных корней иван-чая стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Пить по столовой ложке трижды в сутки перед приемом пищи.
• При гипертонии рекомендуют знаменитый кипрейный мед, который нормализует артериальное давление и также полезен при бессоннице.
• При гайморите заварить в 0,5 л кипятка две столовых ложки травы иван-чая, довести до кипения и настаивать полчаса. Пить по трети стакана трижды в день за полчаса до приема пищи.
• При пневмонии заварить в 1 стакане кипятка 15 г травы иван-чая и настаивать 60 минут. Пить по трети стакана трижды в сутки за 20 минут до еды.
• При мигрени взять травяного сырья иван-чая и клевера в пропорциях 1:1. Столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, дать настояться пол часа, процедить. Принимать как обычный чай до двух стаканов в сутки.
• При нарушениях менструального цикла рекомендуют чай: столовую ложку травы и цветков иван-чая и цветков липы заваривают в стакане кипятка. Процеженный настой принимать по чашке трижды в сутки.
• При аднексите столовую ложку из смеси сухих листьев иван-чая и папоротника заливают 200 мл кипятка, готовят 10 минут на водяной бане. Пить по четверти стакана трижды в день перед едой.
• При климактерическом неврозе полезен чай из листьев иван-чая и ежевики. Чайную ложку нарезанных сухих листьев кипрея и ежевики заваривают в 200 мл кипятка, настаивают и пьют по чашке трижды в сутки.

Наружно:

• При пролежнях 2 столовые ложки нарезанных листьев иван-чая запарить в стакане кипятка. Готовить отвар на небольшом огне четверть часа. Дать настояться, процедить. Использовать как жидкость для промывания пролежней.
• При конъюнктивите столовую ложку измельченных листьев и цветков запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на медленном огне четверть часа. Дать настояться. В процеженном и охлажденном отваре смачивать ватный тампон и протирать глаза.
• При псориазе, нейродермите, экземе готовят ванну: 0,5 кг сухой травы иван-чая и душицы обыкновенной запаривают в ведре кипятка. Настаивают около часа, процеженный настой добавляют в полную ванну. Принимать ванну в течение четверти часа.
• Для приготовления отвара для примочек, промываний, компрессов берут травяного сырья 2-3 столовых ложки на 0,5 литра воды.

В восточной медицине

Доктора Тибета советуют иван-чай при бессоннице, приступах головной боли и приписывают ему свойства средства, подавляющего активность раковых клеток.

Траву кипрея рекомендуют монгольские медики в терапии кишечных расстройств, при желудочной язве. Применяют иван-чай в качестве средства, останавливающего рвоту и устраняющего симптоматику пищевого отравления.

В каком виде иван-чай полезен

Приготовление домашних препаратов из иван-чая не вызывает затруднений, поскольку этой траве обычно подходят традиционные для большинства лекарственных трав способы обработки. Воду лучше использовать родниковую, колодезную, талую или хотя бы фильтрованную.

Настой

Сушеные листья в объеме столовой ложки, можно вместе с цветками, залить стаканом кипятка и настоять в течение 15 минут. Если используете свежую траву, следует взять две столовых ложки сырья. Затем настой нужно процедить и принимать, как прописано для каждого конкретного заболевания.

Отвар

Для приготовления отвара одну часть свежих листьев залить двумя частями воды комнатной температуры, довести на медленном огне до кипения, затем снять с плиты и настоять в течение 10 минут. Готовый отвар остудить и процедить. К листьям можно добавлять цветки в равных пропорциях.

Настойка

Для настойки на водке можно использовать как свежую траву, так и сушеную. Сухое сырье залить качественной водкой или медицинским спиртом в пропорции 1:10, свежие побеги — из расчета 1:5. Настаивать две недели в стеклянной таре в темном месте, периодически встряхивая. Приготовленную настойку профильтровать и хранить в прохладном месте.

Чай

Существует немало способов, как заваривать иван-чай, чтобы получить ароматный целебный напиток. Я использую самый простой: беру столовую ложку обычных, сушеных без ферментации листьев, заливаю половиной литра горячей воды такой температуры, как для традиционного зеленого чая, и настаиваю в заварочном чайнике 10 минут. Получается приятный напиток золотистого цвета, который при желании можно пить с лимоном, медом или молоком.

На ночь такой чай можно заваривать с добавлением мяты или мелиссы для расслабления, снятия напряжения и усиления седативного эффекта.

Иван-чай при аденоме простаты

Аденома простаты – неприятное и опасное заболевание, от которого не застрахован ни один мужчина. Большинство фитотерапевтов подтверждает, что иван-чай помогает при аденоме простаты. Считается, что содержащиеся в растении фитостерины приводят к замедлению или к остановке гиперплазии простаты.

Регулярный приём иван-чая, а также капсулированного препарата растения, позволяет многим больным избежать хирургического вмешательства, так как железа перестаёт увеличиваться в размерах. Немецкие фитотерапевты утверждают следующее «водный экстракт иван-чая, как доказано, оказывает мощный противовоспалительный и целебный эффект при острых и хронических патологиях предстательной железы при первой и второй стадии аденомы, при циститах, а также может применяться в комплексе с другими препаратами после хирургической операции на железе. При патологиях предстательной железы, дополнительно к иван-чаю узколистному, помогает употребление в пищу семян тыквы, что ускоряет процесс выздоровления».

Вещество, содержащееся в кипрее узколистном, и обеспечивающее основной лечебный эффект, называется бета-ситостерол. В терапии аденомы предстательной железы бета-ситостерол играет большую роль, поскольку он снижает вероятность гиперплазии железы, а также злокачественного перерождения ее клеток. Также данное вещество снижает концентрацию холестерола в плазме крови, и нормализует обмен веществ. Немецкие фармацевты Б. Тайс и П. Тайс доказали, что препараты из кипрея узколистного ингибируют воспаление в простате, что позволяет использовать ее в лечении аденомы.

При совместном применении с другими растениями, например, в составе сборов, лечебный эффект взаимодополняется и усиливается. Настои таких сборов следует употреблять курсами.

Сбор 1

Компоненты сбора:

• Кипрей узколистный – 3 ст.л.;
• Корень крапивы двудомной — 2 ст.л.;
• Золотарник — 2 ст.л.;
• Хвощ обыкновенный, шишки хмеля и цминница – по 1 шт.

Все компоненты высушить, измельчить и смешать. Залить смесь 200 мл кипятка, настаивать около 30 мин., профильтровать. Настой пить по 3 раза в сутки до еды, по 1/3 стакана.

Сбор 2

Компоненты сбора:

• Корневище иван-чая и корень лакрицы – по 10 частей;
• Корень эхинацеи пурпурной – 3 части;
• Лист лимонника китайского — 2 части.

Ингредиенты высушить, измельчить и перемешать. Одну столовую ложку смеси заварить крутым кипятком в объеме 400 мл, и 10 мин. варить на слабом огне. Настоять 30 мин., затем профильтровать через тройную марлю. Употреблять внутрь по 100 мл 3 раза в сутки, до еды.

Сбор 3

В сушеном и измельченном виде смешать в одинаковых пропорциях листья иван-чая узколистного, земляники обыкновенной, орешника и березы. Четыре столовых ложки смеси заварить 400 мл крутого кипятка, томить на слабом огне 10 мин., дать настояться, профильтровать через марлю или мелкое сито. Можно употреблять внутрь без ограничений. Сахар либо сахарозаменители добавлять не следует.

Настой при аденоме простаты

3 ч.л. сухой измельченной травы иван-чая заварить 400 мл кипятка. Настаивать 5-10 мин., профильтровать. Этот настой лучше пить утром, на голодный желудок, или перед отходом ко сну, по 150-200 мл за раз.

Иван-чай можно заваривать, как обычный – одну чайную ложку чая на 200-250 мл кипятка. Этот напиток устраняет воспаление простаты, останавливает дальнейшую гиперплазию железы, улучшает показания урологических анализов. Кроме того, такой напиток снижает риск возникновения злокачественных новообразований.

Современные исследования свойства иван-чая позволяют рекомендовать его всем мужчинам старше 50-ти лет, поскольку эта лечебная трава не приносит никакого вреда, при этом успокаивает нервную систему и нормализует сон.

Иван-чай в лечении рака

Поскольку иван-чай содержит целый ряд полезнейших витаминов, микроэлементов и органических веществ, его можно рекомендовать при химиотерапии и радиотерапии, как общеукрепляющее и витаминное средство.

Однако на этом польза иван-чая в лечении онкологии не заканчивается. Существуют научные данные о противоопухолевых свойствах кипрея узколистного. Эти свойства обеспечиваются содержанием в растении активного вещества ханерол, обладающим противоопухолевой активностью. Еще в 80-е годы советские ученые разработали препарат «Ханерол», который, по результатам исследований, оказался эффективным противоопухолевым средством при некоторых видах рака. Однако по ряду причин производство препарата было закрыто.

Иван-чай от лишнего веса и двойного подбородка

Известен народный рецепт употребления иван-чая со щепоткой соли. Его пьют по 150 мл, за полчаса до приёма пищи. Благодаря этому уйдёт лишний вес, а также вы избавитесь от двойного подбородка. Он появляется вследствие нарушений в функционировании слюнных желез. В слюнных железах возникает дефицит соли, и они увеличивают выработку слюны, чтобы не допустить нарушения процесса пережевывания и глотания. Прилив крови к железам увеличивается, сосуды начинают выделять лимфоидную жидкость для образования слюны. Однако лимфоидная жидкость проникает и за пределы слюнных желез, скапливаясь в подкожном пространстве подбородка и шеи. При употреблении подсоленного иван-чая этот процесс останавливается, и второй подбородок со временем уходит.

Подсоленный иван-чай по составу похож на ламинарию. Поэтому распаренный чай можно не выбрасывать, а съедать, как зелень к мясным и рыбным блюдам.

Мёд из иван-чая (кипрейный мёд)

Мёд из иван-чая обычно называют кипрейным мёдом. Кипрей узколистный обладает целым рядом лекарственных свойств, а в его состав входит большое количество витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Разумеется, пчёлы об этом не знают, но они всё равно старательно собирают нектар с его цветков.

Такое пристрастие пчёл вполне объяснимо: иван-чай – отличный медонос. Благодаря своему прекрасному запаху он привлекает пчёл с больших расстояний. Из собранного нектара получается очень ароматный, вкусный и полезный мёд.

Кипрейный мёд заслужил свою популярность среди любителей и знатоков хороших сортов мёда. Однако он еще не обрел массовую популярность, возможно, из-за своего специфического внешнего вида.

Мёд из иван-чая – желтоватый или слегка зеленоватый, по консистенции, как сливки. Он быстро засахаривается, поэтому в нём образуются сгустки, напоминающие крупинки или снежинки. Когда мёд засахаривается, он обретает более светлый оттенок, что многих людей озадачивает. Многие начинают подозревать, что им продали некачественный мёд, или его разбавили сахарным сиропом. Однако лишь немногие ценители этого продукта знают, что мёд из иван-чая является одним из наиболее распространённых в России.

В результате, неосведомлённые люди, желая приобрести качественный, натуральный мёд, часто останавливают свой выбор на красивой, но бесполезной подделке. В неё добавлены красители и другие пищевые добавки, далеко не всегда натурального происхождения, которые позволяют превратить мёд в красивую равномерную массу. Пользу от такого продукта получить весьма трудно, зато отравиться им можно, поскольку не всегда заранее можно выяснить, какие же вещества добавили в него для создания идеального цвета.

Помимо отравлений, на поддельный мёд могут развиться аллергические реакции. А вот натуральный мёд из иван-чая редко может стать причиной аллергии. Как правило, он помогает организму человека привыкнуть к различным продуктам в рационе, а также повышает его сопротивляемость внешним факторам. Безусловно, такое действие оказывает только натуральный кипрейный мёд, который при желании можно легко научиться отличать от самых лучших подделок.

Сочетание иван-чая с другими лекарственными растениями

Как вы уже, наверное, заметили по широкому ассортименту готовых чаев, кипрей хорошо сочетается с самыми разными лекарственными растениями. Такие композиции позволяют взаимно усилить и подчеркнуть целебные свойства и вкусовые качества входящих в них компонентов и решить, при каких заболеваниях лучше использовать комбинированные сборы.

Вот примеры некоторых полезных сочетаний, в которых иван-чай раскрывается особенно эффективно:

• с таволгой — теряет свойство сгущать кровь, улучшает водно-солевой обмен в тканях, выводя излишнюю жидкость, способствует снятию симптомов невралгии;
• с облепихой — улучшает состояние кожи, ногтей и волос, стимулирует процессы кроветворения, налаживает пищеварение;
• с шиповником — помогает бороться с анемией, усиливает антиоксидантные свойства кипрея, укрепляет иммунитет, снижает уровень плохого холестерина, вредного для сердца и сосудов;
• с боярышником — снимает сердечно-сосудистые спазмы, понижает артериальное давление, содержит легкие сахара, имеет чудесный вкус и тонкий аромат, благодаря чему подходит для диетического питания при сахарном диабете и похудении;
• с корнем имбиря — притупляет чувство голода, помогает легче переносить диеты, прекрасно тонизирует, стимулирует обмен веществ, выводит шлаки и токсины, укрепляет иммунитет;
• с душицей — избавляет от депрессивных и тревожных состояний, улучшает память, способствует устранению проблем с пищеварением, таких, как тошнота и несварение;
• с липой — обладает потогонным и мочегонным эффектом, облегчает головную боль, укрепляет иммунитет, используется в терапии и профилактике простудных заболеваний и ОРВИ;
• с брусникой — бодрит, поднимает настроение, утоляет жажду, выводит из организма соли тяжелых металлов, снижает уровень сахара, улучшает зрение, нормализует обмен веществ.

Применение любых лекарственных трав подразумевает внимательное отношение к назначениям, дозировкам и длительности приема. Между двух-трехнедельными курсами лечения обязательно следует делать месячные перерывы. При соблюдении этих простых правил польза от кипрея будет максимальной, а воздержаться от использования средств на его основе придется лишь тем, кому он действительно вреден.

Противопоказания

Иван-чай имеет относительно немного противопоказаний, но игнорировать их нельзя. Если у вас есть хотя бы одно из следующих состояний, проявляйте осторожность:

• гипотония;
• варикоз или тромбофлебит;
• аллергия или индивидуальная непереносимость;
• лекарственная терапия синтетическими антидепрессантами;
• детский возраст до 6 лет (кроме средств для наружного применения).

Отзывы

Я пью этот напиток ежедневно по кружке в любое время суток. По вкусу он терпкий с легкой кислинкой и травяным послевкусием. Он отлично утоляет жажду и тонизирует.
Из плюсов: положительно влияет на ЖКТ, успокаивает, общеукрепляющие свойства.
Из минусов: нужно разумно подходить к употреблению Кипрея, слушать свой организм, и если возникнут какие нибудь аллергические реакции, то это индивидуальная непереносимость. Желательно начинать с малых доз и следить как поведет себя ваш организм.

Попробовала из любопытства, а потом не смогла отказаться. Во-первых, в сочетании с медом это невероятно вкусно, а во-вторых, ощутимая польза для здоровья. Кстати, народные целители считают иван-чай эликсиром для души и тела.

Иван-чай — удивительная трава. Она помогает прогнать усталость, хорошо бодрит, а также успешно борется с бессонницей. Все дело в технике заваривания. Оказывается, если 1 ч.л. травы залить кружкой кипятка, то получится бодрящий, тонизирующий напиток. А если хотите приготовить натуральное снотворное, тогда стаканом кипятка надо залить 2 ч.л. сырья.

Если вы будете ежедневно готовить себе чай из этого растения, то с кровеносной системой все будет в порядке. А ваши зубы будут здоровыми и крепкими. Еще иван-чай нужен нашему иммунитету. Как только начнете готовить из этого растения чай, перестанете ходить на больничный из-за простудных заболеваний. А сейчас, когда такая сложная эпидемиологическая обстановка в мире, такой напиток — хорошее подспорье в профилактике и борьбе с вирусами. Ничего удивительного в этом нет, ведь растение насчитывает в своем составе около 70 микроэлементов из таблицы Менделеева.

Я не раз встречала информацию о том, что иван-чай может защитить от раковых заболеваний. Думаю, что это правда, ведь его состав поистине уникальный.

Польза от этого замечательного напитка просто невероятна. Буду очень краток: содержит много дубильных веществ. Как результат — кровоостанавливающий и противовоспалительный эффекты. Снижает боль, убирает судороги. Аскорбиновой кислоты в разы больше чем в апельсинах. Полезен при заболеваниях мочеполовой системы. Содержит магний и витамины В, как следствие — эффективное снотворное. Приводит в норму давление. Снижает нервозность и головную боль. Фитостеролы, органические кислоты и медь — прямой путь к эластичной и упругой коже. И многое, многое другое.

Для меня иван-чай в первую очередь зелень для употребления в пищу, а не чай, как для всех нормальных людей. Наверное, в прошлой жизни я был кем-то лохматым и травоядным, потому что не мыслю свою жизнь без овощей, фруктов и зелени.

Весной, пока огородная трава еще и не посеяна, я уже рыскаю по лесам и полям в поисках чего-то зеленого и съедобного. Первой обычно отрастает сныть, потом крапива, затем в лесу появляются молодые и сочные побеги иван-чая – идеальная добавка в салат. В отличие от колючей и плохо отмывающейся от песка крапивы он чистый и легко моется. В отличие от сныти не имеет запаха.

Кипрей (второе название травы) можно смешивать с любыми овощами и зеленью. С той же крапивой, свекольными, морковными, капустными салатами. Некоторые добавляют его в щи, суп из щавеля, борщ.
Я не особый поклонник варить иван-чай, так как вкуса он не дает, польза после варки значительно снижается, а красивый зеленый цвет становится бурым. В общем, ни вкуса, ни пользы, ни красоты. В супах гораздо больше пользы от крапивы и щавеля. Разве что, когда листья кипрей с возрастом становятся слишком жесткими для сырого употребления, можно варить или тушить. Но к тому времени уже вырастает много самой разной зелени, включая огородную, поэтому тоже смысла не вижу. Хотя для «травоядных» горожан, не имеющих дачи, но регулярно выезжающих на природу, это неплохой вариант разнообразить меню.

Что касается чая, то я ни разу не делала ферментированный напиток. Возни много, а толку мало. Хотя попробовать хочется, но лень обычно побеждает.

К Иван-чаю я пристрастился не так давно, года четыре. Дело случая. Я очень любил черный чай, мог выпивать по десять чашек на день, помимо завтрака, обеда и ужина. От него бодрость и настроение весь день.

Но вот беда,- замучила бессонница. Сердце с чая работает как мотор, просто не уснуть. Встаешь весь разбитый и опять за чай. На работе угостили Иван-чаем, сказали успокаивает и очень полезный. Попробывал — вроде бы ничего, правда вкус поначалу какой-то специфический. Стал пить вместо чая, привык, и вот уже четыре года вместо кофе и разных чаев пью только его.

Что могу сказать,- мало того, что спать стал нормально, он помог мне в некоторых мужских проблемах, давление держит в норме. А еще, оказывается, он имеет небольшой слабительный эффект и много различных минералов. Посоветовал его своей жене, у нее повышенное давление. Стала пить. Не скажу, что сильно, но давление чай снижает.

Сначала я заказывал его в интернете, брал и ферментированный, и в сушеном виде. А когда однажды ездил на рыбалку в июле, нашел целое поле цветущего Иван-чая. Нарвал, насушил, а потом и ферментировать научился, так он вкуснее.

Так что могу посоветовать, этот русский чай ничем не хуже заморского.

Иван-чай моя бабушка каждый год сушила веничками, развешанными на чердаке или вокруг печки. Мы традицию продолжили. Однако теперь есть приспособления для сушки трав. Хорошо, удобно и быстро травы сушить в электросушилке для овощей и фруктов или в духовке с функцией конвекции. Ну, а печка – все так же прекрасно высушит травы.

Собираю иван-чай на лесной поляне в период, когда цветовой колос еще не полностью распустился. Однажды набрала стебли с уже полностью расцветшими соцветиями, так в процессе сушки они покрылись ватной пеленой – неудачно вышло.

Сушу иван-чай в виде букетов-веничков, а потом собираю сухие листья и цветки, или сразу снимаю листья и цветки и сушу в сушилке или в духовке при температуре до 70 градусов, при этом листья лучше сохраняю свой цвет, не чернеют, да и сушка занимает несколько часов, а не дней.

Я долгое время собиралась купить этот чай не скрою из-за названия.
Так как Иван-чай звучит как-то по родному. Да и к тому же я работала на рынке и он везде продается поэтому любопытство мое дало о себе знать.

Знакомая отзывалась о чае хорошо, сказала помог в лечении желудка. Чай заварила в первый же день и ждала «чудесных» улучшений, в первый же день это было глупо, но все же.

Полезных свойств у кипрея много.
Состав его такой: входит от 10 до 20% танина. В листьях содержится около 15% слизи. Также листья растения богаты растительной клетчаткой, которая нормализует работу кишечника. Также в чае множество полезных микроэлементов и витаминов.

Вкус травы, чем-то напоминает обычный зеленый чай.
Я пропила его месяц, за это время значительно ускорился обмен веществ,повысился общий тонус организма.

После того как его выпьешь, чувствуешь небольшой прилив сил, поэтому когда его пила стала меньше употреблять кофе. Больше я его не покупаю так, как заменяю другими более на мое мнение достойными чаями.

Два раза в неделю для профилактики заболеваний я пью отвары разных растительных растений. Очень часто это отвар из хорошо всем известного растения иван-чай, по-другому он называется кипрей. В нем много полезных веществ, содержит он и большое количество железа, которое входит в гемоглобин крови человека. Чай из этого растения получается очень вкусным. В России иван-чай растет везде, кроме Крайнего Севера. Цветет он в июне по 2-3 недели. Я люблю пить этот чай, так как он является мощным противовоспалительным средством. Перед сном я его пью, как успокоительное средство для хорошего сна, для повышения защитных сил организма перед болезнями, как антиоксидант. Полезны листья и цветы растения. Все части растения содержат много железа. А железо в природном виде, хорошо усваивается организмом человека и поддерживает иммунитет, важно для внутриклеточного обмена, для лечения и профилактики малокровия (анемии). Полезен иван-чай при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В этих случаях, я делаю не отвар, а настой. Для приготовления которого беру три ложки измельченного сырья, заливаю одним стаканом горячей воды и кипячу на медленном огне 15 минут, охлаждаю, процеживаю и довожу объем до стакана. Принимаю по две столовые ложки три раза в день, непосредственно перед едой. Хорошо лечит.

Применение в домашней косметологии

Замечена польза средств, приготовленных на основе травы иван-чая, для ослабленных потускневших волос. Используют их также с целью улучшения состояния кожи лица, возвращения упругости, бархатистости и приятного цвета.

Для лица

Успешно применяется иван-чай для лица, если требуется питание иссушенной потускневшей коже и дополнительное увлажнение:

1. Чайную ложку засушенного кипрея выдерживают до охлаждения в 100 мл. кипятка.
2. Процеживают.
3. Вводят яичный желток и 1 ст. л. жирных плотных сливок.
4. Доведенную до равномерной консистенции массу оставляют на лице в течение 15 минут.
5. Смывают прохладной водой.

Процедуры практикуют каждые 6-7 дней. Постепенно кожа приобретает здоровый цвет, подтягивается, становится более упругой.

Для жирной кожи:

1. Просушенные цветки иван-чая переложить в стеклянную емкость, заполнив половину объема.
2. Налить водку до горлышка.
3. Под плотной крышкой оставить на семь суток в кухонном шкафу.
4. Для маски соединить 2 ч. л. настойки иван-чая с небольшой щепоткой поваренной соли средней фракции.
5. При помешивании всыпать овсяное толокно, рассчитывая количество так, чтобы получить однородную массу, подобную сметане.
6. Распределить по кожным покровам.
7. Смыть маску через 15 минут.

Такие сеансы выполняют каждые три-четыре дня. Постепенно снижается сальность кожи, устраняется угревая сыпь.

Для укрепления волос

Используют в разных вариантах иван-чай для волос. Связано это со способностью лекарственного растения укреплять локоны, придавать объем, возвращать шелковистый блеск, устранять перхоть, снижать сальность.

Универсальный ополаскиватель готовят из литра закипевшей воды и 5 ст. л. размолотого сухого кипрея. Под крышкой держат состав 30-40 минут, а затем отцеживают через марлю.

Применяют после мытья с целью ополаскивания прядей. Систематическое применение иван-чая значительно улучшает состояние локонов разного типа.

Чтобы увлажнить истонченные сухие волосы:

1. 4 ст. л. листьев и цветов иван-чая выдерживают в 500 мл. водки на протяжении недели.
2. Для проведения процедуры 20 мл. настройки смешивают с половиной стакана натуральной простокваши.
3. Распределяют маску по чистым прядям, которые должны быть сухими.
4. Спустя 20 минут смывают остатки средства теплой водой.

Постепенно, благодаря иван-чаю, локоны приобретают мягкость, становятся послушными, меньше путаются.

При помощи иван-чая снижают жирность волосяного покрова. Потребуется высушенные листья кипрея превратить в порошок при помощи ступки:

1. В керамической чашке 50 гр. красной глины разводят горячей (80-85 градусов) водой до состояния сметаны.
2. При активном перемешивании добавляют полученный предварительно порошок — 1 ст. л. и сухую горчицу — 1 ч. л.
3. Доведенную до однородности массу распределяют по влажным волосам.
4. Выдерживают 15 минут и смывают.

Выполняют каждые 4-7 дней. Продолжать процедуры рекомендуется до появления положительного результата. Затем сеансы прекращают, чтобы не пересушить волосы.

Как правильно собирать Кипрей

Насчитывается около 60 видов кипрея. Самые известные:

• узколистный;
• широколистный;
• волосистый;
• Флейчера.

Часть этих видов используется как лекарственные растения, другие – декоративные. Для копорского чая чаще всего используют кипрей узколистный, также подходит широколистный, волосистый и мелкоцветковый сорт.

В каком месте растет и где срывать безопасно

Иван-чай можно встретить на лесных полянах и вырубках, в лугах, на болотах и пустырях, рядом с водоёмами. Чтобы обеспечить экологическую чистоту, места сборов нужно выбирать подальше от трасс и железных дорог, промышленных и городских зон.

Время, погода и сроки заготовки

В зависимости от регионов произрастания кипрей собирают с июня по август.

Основной признак готовности травы – появление первых цветков, когда содержание полезных веществ в растении максимальное.

В Средней полосе России оно приходится на июнь-июль, в других же областях из-за разности температур наступает раньше или позже.

Лунный календарь рекомендует для сбора кипрея время с утра, после высыхания росы, на растущей луне.

Месяцы для регионов России

В зависимости от климата время сборов по регионам разное. Когда это возможно:

Период в Подмосковье

Самое подходящее время для этого региона: вторая половина июня – первая половина июля.

Числа для Урала и Башкирии

С середины июля по середину августа происходит заготовка на Урале. Если цветение долгое, прихватывается и сентябрь.

Сезон для Сибири и Севера

Последняя неделя июля и весь август – самое подходящее время для Сибирских и северных регионов России.

Ленинградская область и Карелия

С конца июня по начало августа заготавливают кипрей в данных регионах.

Средняя полоса и Беларусь

С середины июня по середину июля идет период сбора в Средней полосе России и Республике Беларусь.

Какие части травы годятся для заварки

Для чая лучше брать только макушки растений с листьями и цветами.

Именно из листьев делается ферментированный напиток, а цветы сушат отдельно и только потом добавляют в чай. Семена собираются в том случае, если планируется расширить делянку с иван-чаем.

Технология

Ключевые моменты для сбора самому:

• время суток: ясное утро, после испарения росы;
• одежда и обувь: закрытые, защищающие от насекомых и змей, могущих оказаться в траве;
• инструменты: садовые ножницы или острый керамический нож;

При небольшом объёме участка травы обходятся без инструментов: плотно обжав стебель рукой, проводят снизу вверх, собирая в кулак листья.

• место среза: не более 2/3 высоты, от верхушки до первых увядающих листьев.
• собирают срезанные стебли в полотняные или бумажные мешки.

Можно ли собирать после дождя

Сразу после густого тумана, дождя, росы кипрей нельзя трогать, необходимо дать ему просохнуть.

Нужно ли мыть листья

В идеале не нужно. На поверхности листьев есть слой полезных бактерий, улучшающих ферментацию травы во время обработки.

Однако трава по ряду причин может оказаться грязной. В таком случае её промывают под проточной водой и сушат на хорошо впитывающей бумаге или ткани. Такая сушка должна быть оперативной, поскольку влажный срезанный кипрей быстро загнивает.

Сортировка сырья

В помещении, где обрабатывается трава, не должно быть посторонних запахов – парфюма, освежителей, реппелентов, готовящейся пищи.

Траву перебирают, удаляя комочки земли, насекомых, сор. Сразу избавляются от усохших и сильно повреждённых листьев. Если во время сбора срезаются цветы – они хранятся и просматриваются отдельно.

Если имеют дело с цельными ветками – самое время очистить их, обжав стебель и, проведя рукой вдоль, обрывая кулаком листья.

Ферментация и сушка Иван-чая

Цветет Иван-чай по всей стране в течение лета. Заготовить его можно самостоятельно, если потратить на этого немного времени и обзавестись некоторыми знаниями.

1. Подвяливание. Задача — подвялить листья, уменьшив влагу в них, чтобы последующая ферментация запустилась и прошла успешно. Промыть листья кипрея, разложить нетолстым слоем на 2-3 см толщиной, и оставить на 12-20 часов. Место должно быть темным и сухим. Дольше 24 часов листья не выдерживают, в противном случае они пересохнут и ферментировать их не удастся. За это время они должны немного подвялиться. Каждые 4 часа листья нужно ворошить.

2. Пережевывание. Перетереть листья ладонями, сформировав из них «трубочки». Крутить их нужно с силой, чтобы мельчайшие клеточки полопались. Готовые колбаски можно прокатать деревянной ступкой. В этом процессе наблюдается разрушение структурных клеток растения и пропитывание соком растительного сырья. Затем два — три часа идёт первичное брожение. Масса имеет нежный запах, напоминающий скисший компот из груш.

Чтобы облегчить процесс приготовления, можно пропустить растительное сырьё через мясорубку (предварительно снять ножи). Тем более, если вы делаете ферментацию впервые, то начинать лучше именно с мясорубки, так как обычным способом ферментация может не получиться у вас.

Теперь можно приступать к ферментации. Этот процесс очень важен, от него зависит конечный результат. Чем выше температура окружающей среды, тем быстрее протекают все процессы. Благодаря ферментации из зелёного чая получается чёрный. С помощью банальной обжарки добиться такого эффекта не удастся.

3. Начало ферментации. Листья укладывают в эмалированную посуду, накрывают влажной марлей (температура должна оставаться на уровне 22-27 градусов), где выдерживают от 6 часов до 5 дней. Время первичной сушки зависит от того, какой необходим результат.

Время выдержки для зелёного чая: 6-12-24 часа.

Время выдержки для чёрного чая: 2-3-5 суток.

4. В процессе ферментации. За листьями необходимо следить, чтобы не запустился процесс брожения. Время от времени ткань нужно увлажнять. Периодически листья ворошат. Не стоит переживать, что листья темнеют – это нормальная реакция на процесс выделения клеточного сока. После завершения ферментации листья будут пахнуть не травой, а цветами и фруктами.

5. Сушка в духовке. Завершающим этапом подготовки сырья является его сушка. Листья мелко нарезают и выкладывают слоем в 1 см, противни накрывают пергаментом. При сушке в 100 градусов, листья будут готовы уже через 40 минут (чтобы листья не сгорели, дверцу нужно держать приоткрытой), однако при такой температуре будет потеряна большая часть полезных свойств иван-чая. Поэтому предпочтительнее сушить в духовке при 45 градусах около часа, периодически помешивая. Готовность сырья проверяется руками. Высушенные листики не должны липнуть к рукам и с лёгкостью ломаться. Сырье необходимо аккуратно переворачивать, чтобы оно не превратилось в пыль.

Комментарий читателей: если листья заморозить в морозилке сразу после ферментации, а уж после этого сушить в духовке, то получается чай с таким насыщенным вкусом и ароматом, что после него не захочется пить никакой другой.

Сушка в тени — 2 вариант. Если у вас сейчас жаркое лето, то гораздо лучше подойдёт сушка в тени (где нет ветра). Максимально тонким слоем рассыпьте готовый чай на чистой ткани. В течение дня проверяйте, как идёт процесс сушки, следите, чтобы не появилась плесень.

6. Фасовка. После завершения сушки чай нужно выдержать на свежем воздухе, чтобы из него испарились все остатки влаги. Только тогда его можно пересыпать в полотняные мешочки или в стеклянные банки с полиэтиленовой крышкой. Длительное хранение не ухудшает, а, напротив, делает вкус чая только лучше. Аналогичным образом можно заготовить листья малины, земляники или смородины.

Топ-7 полезных свойств, за которые иван-чай так ценят люди

Остановимся подробнее на главных фактах о пользе иван-чая для здоровья (с опорой на доказательную базу).

1. Обладает богатым составом

Трава кипрея насыщена биологически активными веществами, в частности:

• полифенолами (фенольные и липофильные кислоты, флавоноиды, танины);
• аскорбиновой кислотой;
• полисахаридами;
• минералами (железо, марганец, бор).

Данные вещества обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, снижают риск развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний, укрепляют иммунную систему.

Иван-чай содержит в составе питательные вещества, поддерживающие нормальную работу организма человека.

2. Оказывает антиоксидантное действие

Иван-чай содержит массу веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Среди них доминируют фенольные кислоты и флавоноиды.

Антиоксиданты угнетают активность свободных радикалов, которые (в ходе окислительного стресса) вызывают повреждение клеток с последующей их гибелью или злокачественным перерождением.

Кипрей не только предупреждает появление опухолей, но и замедляет рост и деление раковых клеток, снижает вероятность метастазирования.

Также иван-чай богат липофильными кислотами, обладающими антипролиферативными свойствами, что также важно для профилактики рака.

Дополнительно антиоксиданты предотвращают раннее развитие хронических заболеваний со стороны сердечно-сосудистой (гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца), эндокринной (сахарный диабет II типа) или иммунной (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит) систем.

Включение иван-чая в диету насыщает организм антиоксидантами, что создает защиту от рака и хронических заболеваний.

3. Облегчает течение инфекционных заболеваний

В народной медицине кипрей уже долгие годы используется для лечения ангины, отита и бронхита, а также для облегчения болей в мышцах и суставах.

Целебная трава обладает мощным противовоспалительным, жаропонижающим, обезболивающим и ранозаживляющим действием.

Растение стимулирует работу иммунной системы, предупреждая внедрение чужеродных агентов и появление сбоев.

Кипрей можно использовать при любых воспалительных процессах в организме (преимущественно – со стороны верхних дыхательных путей). Растение эффективно снижает температуру, способствует устранению боли и воспалительных изменений.

При ранениях кожных покровов (ссадины, царапины) кипрей усиливает активность клеток иммунной системы и ускоряет репарацию тканей.

Иван-чай – эффективное средство для терапии инфекционных заболеваний и заживления ран.

4. Нормализует работу центральной нервной системы

Лекарственная трава издревле служит основным ингредиентом для чаёв и настоек для укрепления нервной системы.

Доказано, что корни, цветы и трава иван-чая положительно влияют на работу головного мозга.

Растение позволяет облегчить течение неврозов и депрессии, повысить настроение и улучшить эмоциональный фон в целом.

Трава эффективно борется с депрессией и устраняет проблемы с потенцией у мужчин, связанных с психологическим дискомфортом.

Обладая седативным и общетонизирующим действием, кипрей нивелирует эффекты кофеина, содержащегося в крепком чёрном или зелёном чае, кофе.

Кипрей поддерживает работу головного мозга, устраняя депрессивные расстройства и нормализуя настроение.

5. Снижает уровень холестерина в крови

Трава иван-чая содержит флавоноиды.

Доказано, что флавоноиды снижают уровень холестерина в крови, включая атерогенные фракции (липопротеины низкой и очень низкой плотности, триглицериды), а также повышают концентрацию «полезного» холестерина – липопротеинов высокой плотности.

Точками приложения являются печень (замедляет синтез) и кишечник (частично блокирует обратную реабсорбцию).

На фоне адекватных показателей липидного обмена снижается вероятность отложения кристаллов холестерина в стенках артерий и развития заболеваний, обусловленных атеросклерозом: ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, хронической ишемии головного мозга, инсульта и многих других нарушений.

Кипрей рекомендовано принимать лицам пожилого возраста. Именно у них сердечно-сосудистые расстройства встречаются с наиболее высокой частотой.

Иван-чай нормализует уровень холестерина в крови и соотношение между «полезными» и «вредными» фракциями, защищая стенки артерий от образования атеросклеротических бляшек.

6. Снижает риск развития сахарного диабета II типа

Сахарный диабет II типа – грозное и широко распространённое в мире заболевание. Его развитие обусловлено возникновением инсулинорезистентности – снижения чувствительности рецепторов периферических тканей к инсулину.

Исследования, выполненные под контролем американских специалистов, демонстрируют способность травы иван-чая снижать инсулинорезистентность и повышать активность бета-клеток поджелудочной железы секретировать инсулин.

В результате клетки периферических тканей (жировой и мышечной) начинают эффективно поглощать глюкозу, а её уровень в крови снижается.

Кипрей рекомендован всем лицам, страдающим сахарным диабетом II типа (с целью снижения доз принимаемых медикаментов), а также имеющим повышенную предрасположенность к нему (при наличии заболевания у ближайших родственников).

Иван-чай нормализует показатели обмена глюкозы в организме и снижает вероятность появления сахарного диабета.

7. Предупреждает образование тромбов

Иногда возникают ситуации (приём пероральных контрацептивов, малоподвижный образ жизни; тяжёлые соматические заболевания, включая атеросклероз), когда в артериальных и венозных сосудах начинают образовываться тромбы.

Кровяные сгустки могут полностью или частично перекрыть ток крови, что приводит к крайне нежелательным событиям (ишемический инсульт, инфаркт миокарда, тромбоэмболия лёгочных артерий и т.п.).

Швейцарские специалисты обнаружили, что употребление иван-чая изменяет функциональную активность тромбоцитов, значительно снижая риск образования тромбов.

Дополнительно трава обладает мочегонным эффектом и расширяет просвет артерий, что косвенно снижает вероятность появления сгустков крови.

Растение рекомендовано пожилым людям, а также лицам, принимающим гормональные контрацептивы, страдающим коронарной недостаточностью и онкологическими заболеваниями.

Кипрей снижает риск образования тромбов и предупреждает появление сосудистых «катастроф».