Иван-чай: химический состав витаминов и микроэлементов

Иван-чай, также известный как кипрей или вереск, обладает рядом полезных свойств благодаря своему богатому химическому составу, который включает в себя витамины, микроэлементы и другие биологически активные вещества. Вот основные составляющие иван-чая:

  1. Витамины: Иван-чай содержит разнообразные витамины, включая витамин С (аскорбиновую кислоту), витамин К, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9) и витамин Е (токоферол).
  2. Микроэлементы: Этот напиток богат микроэлементами, такими как железо, магний, кальций, калий, медь, цинк, марганец, селен, молибден, фосфор и другие.
  3. Флавоноиды и полифенолы: Иван-чай содержит различные флавоноиды и полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами и способствуют защите клеток от повреждений свободными радикалами.
  4. Органические кислоты: Кипрей содержит органические кислоты, такие как яблочная, лимонная и винная кислоты, которые придают напитку свежий вкус и обладают полезными свойствами.
  5. Эфирные масла: Иван-чай содержит небольшое количество эфирных масел, которые добавляют аромат и вкус напитку, а также могут обладать антисептическими и противовоспалительными свойствами.

Этот состав делает иван-чай полезным напитком, который может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, снять воспаление, снизить уровень стресса и улучшить общее состояние организма.