Польза и вред подсолнечной халвы, полезные свойства для женщин

Подсолнечная халва изготавливается из помола семян подсолнечника, карамельного сиропа и компонентов для дополнительного привкуса. К лакомству добавляют миндаль, кунжут, ваниль, арахис. Классический набор ингредиентов халвы включает мед, яичный белок, корень солодки. Общее требование одно – все компоненты десерта исключительно натурального происхождения.

Состав халвы

Присутствующие в халве питательные компоненты, витамины и минералы различаются в зависимости от использованных при изготовлении ингредиентов. Но каждый сорт продукта содержит базовый набор веществ.

  1. Витамины E, PP, кальций, калий, железо, фосфор. Попадают в халву вместе с семенами подсолнечника. Отвечают за здоровье и молодость кожи, водно-солевой баланс, прочность костей, состояние ногтей, волос и зубов.
  2. Жирные кислоты Омега-3 и -6. Поддерживают обменные процессы, улучшают пищеварение. Необходимы для полноценного усвоения основных витаминов – A, E, D, K. Они объединяются в группу «жирорастворимые» и не усваиваются вне подходящей среды.
  3. Витамины группы B. Преимущественно витамин B1. Отвечают за работу нервной системы, повышают работоспособность и стрессоустойчивость. Необходимы людям, чья деятельность связана с постоянными эмоциональными и физическими нагрузками.
  4. Белки, жиры и углеводы. Халва – питательный продукт, обладающий калорийностью свыше 520 Ккал на 100 г. Примерно половина веса халвы приходится на простые углеводы. В этом есть опасность, ведь углеводы повышают уровень сахара и вызывают набор веса. Но по питательной ценности десерт превосходит большинство остальных: наполняет организм энергией, быстро восстанавливает силы после затяжной болезни, операции, приема антибиотиков.

Польза

  1. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Калий, магний и остальные микроэлементы положительно влияют на деятельность сердца, обеспечивают профилактику инфаркта, ишемической болезни.
  2. Снижает уровень вредного холестерина. Жирные кислоты выводят холестериновые бляшки, очищая русло сосудов, уменьшая риск формирования атеросклероза.
  3. Понижает артериальное давление. Халва рекомендована к приему больным гипертонией. Увеличивает эластичность сосудов, оберегает от инсульта, нормализует показатели АД.
  4. Поддерживает нервную систему, сглаживает воздействия стресса, эмоционального напряжения. Стабилизация сна, уменьшение уровня тревожности, нервозности – естественные последствия регулярного употребления десерта.
  5. Профилактика анемии. Халва стимулирует выработку гемоглобина, улучшает состав крови. Показано употреблять ее и для профилактики, и в целях лечения.
  6. Сохраняет прочность костной ткани. Подсолнечное лакомство – натуральный профилактический «препарат» от остеопороза. Положительно сказывается на состоянии зубов и ногтей.
  7. Повышает работоспособность – умственную и физическую. Улучшает память, внимание.
  8. Замедляет процессы старения. Антиоксиданты в составе халвы отодвигают момент наступления старости, помогают выглядеть молодо, до глубокой зрелости не думать о морщинах и прочих возрастных изменениях.

Вред

Неприятные последствия употребления продукта связаны преимущественно с его высокой калорийностью. Халва – пища не диетическая и не рекомендована к употреблению во время диеты. Допустимо употреблять ее только в небольших количествах, по 30–40 г в день. Возможные побочные эффекты:

  • увеличение массы тела;
  • повышение уровня сахара;
  • аллергическая реакция на компоненты блюда.

Людям, имеющим нормальный вес, не страдающим от сахарного диабета и аллергии, халва вреда не причинит. При наличии противопоказаний принимать десерт в пищу разрешено, соблюдая меры предосторожности: есть небольшими порциями и не каждый день, а хотя бы раз в 2 дня.

Чем полезна халва подсолнечная женщинам, какой вред

Ценные для женщин особенности халвы сказываются на фигуре, настроении, работе репродуктивной системы. Польза продукта для женского организма:

  1. Утоляет чувство голода. Если не перебарщивать с халвой, она поможет скорректировать фигуру. Небольшой кусочек в 30 г содержит 150 Ккал, зато голод утоляет на полтора-два часа. Халва – удачный перекус на диете, заменяющий привычные вредные сладости.
  2. Нормализует пищеварение. В подсолнечнике присутствуют пищевые волокна и белок, улучшающие работу ЖКТ. Слаженная работа желудка и кишечника – принципиальное условие быстрого и безопасного похудения.
  3. Поддерживает работу репродуктивных органов. Халва повышает фертильность – то есть способность к зачатию. Эффект возможен благодаря витамину E в составе.
  4. Стимулирует выработку молока. Употребление халвы на этапе грудного вскармливания полезно, если нет аллергической реакции.
  5. Помогает сохранять спокойствие. Женщинам эмоциональная нестабильность свойственна больше, чем мужчинам. Регулярно принимая в пищу халву, получится оградиться от нервных потрясений, стабилизировать настроение, сгладить симптомы ПМС.
  6. Улучшает внешний вид. Восстанавливая нормальное пищеварение, десерт положительно сказывается на состоянии кожи (пропадают прыщики, разглаживается поверхность, появляется здоровый цвет) и волос (исчезает сечение, становятся послушными, меньше выпадают).

Навредить халва способна беременным женщинам после второго триместра. Не следует злоупотреблять продуктом во время грудного вскармливания, ведь он калориен, содержит много жиров. Итог – появление лишнего веса, которого и так после родов достаточно. Повышение жирности грудного молока – частая причина колик у ребенка.

Халва для беременных

В первом и втором триместрах продукт разрешен и рекомендован. Полезные эффекты:

  • создает благоприятные условия для полноценного развития костной ткани плода;
  • способствует здоровому созреванию нервной системы будущего ребенка;
  • сохраняет волосы, ногти, зубы беременной в хорошем состоянии;
  • поддерживает нормальный эмоциональный фон, ограждает от нервов и перепадов настроения.

С наступлением третьего триместра и после родов к употреблению халвы подходить осторожнее, поскольку возможна аллергическая реакция. Если же десерт переносится без побочных последствий, регулярно принимать в пищу небольшими порциями полезно.

Противопоказания

  1. Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции. Халва – продукт многокомпонентный. Чаще встречается аллергия на вторичные добавки, а не на подсолнечник: мед, арахис, солодку.
  2. Сахарный диабет. Разрешено употреблять лишь в минимальных порциях.
  3. Хронические заболевания органов ЖКТ в стадии обострения, панкреатит, почечная недостаточность.
  4. Желчнокаменная болезнь, камни в мочевом пузыре и почках.
  5. Ожирение, склонность к набору лишнего веса. Небольшие порции весом до 30 г разрешены 2–3 раза в неделю.

При ожирении и диабете употребляют в пищу халву, изготовленную без сахара или с минимальным его количеством. Это специальная диетическая халва, продающаяся и в магазинах, и в крупных аптеках.

Правильный выбор халвы

Для приобретения полезной халвы, положительно сказывающейся на здоровье, необходимо выбирать продукт с учетом правил.

  1. Покупать халву не на развес, а в промышленной упаковке. Халва сохраняет полезные качества, если она ограждена от контакта с кислородом. Ее расфасовывают в герметичную упаковку. Отсутствие следов повреждений и дырочек на упаковке – основное требование.
  2. Поверхность халвы равномерная по оттенку. Масляные пятна, разводы, темные круги свидетельствуют о порче продукта при взаимодействии с кислородом или о нарушении технологии изготовления.
  3. Халва плотная, при нажатии не крошится, а проминается. На «брусок» в упаковке достаточно слегка надавать, чтобы понять, насколько он плотный. Если все-таки приобретается халва на развес, обратить внимание на качество среза. Качественная свежая халва крошиться не станет и не растрескается.
  4. Отсутствие посторонних вкраплений. В качественной халве нет шелухи, непереработанных зернышек, засохших прожилок карамельной массы.
  5. Все грани, края и углы ровные, геометрически правильные. Халва начинает «плыть» и деформироваться при воздействии высоких температур, подмачивании, длительном хранении.
  6. Нет следов влажности, халва на вид кажется сухой. «Влажная» халва вкуснее, но и вреднее – в ней много жира, вероятны посторонние примеси.
  7. Срок годности. Натуральная халва обладает сроком годности до 6 месяцев. Больший срок годности говорит о добавлении в продукт консервантов.
загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению