Где содержится витамин К

Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>

В группе жирорастворимых витаминов особенное место занимает витамин К. Его функции очень разнообразны, но наиболее важными из них следует считать участие в синтезе белков и стимулировании свертываемости крови. Работа почек и обменные процессы в тканях и костях тоже значительно от него зависят. Чтобы получать такое вещество в нужном количестве, стоит выяснить, где содержится витамин К. На данный момент этот вопрос уже хорошо изучен, поэтому остается лишь обратиться к результатам работы ученых.

Витамины К1 и К2: в чем разница?

Существует два вида витамина К. В частности, К1 содержится в первую очередь в овощах и фруктах, а К2 – в продуктах животного происхождения. Различия между ними состоят преимущественно в способности организма их усваивать. Например, К1 способен всасываться в практически неограниченных количествах. Его передозировка невозможна, за исключением очень редких случаев. Большое количество витамина К2 в теории способно вызвать передозировку, но на практике это встречается невероятно редко. Хотя все же потребление продуктов, которые его содержат, лучше ограничить.

Продукты, которые содержат витамин К в наибольшем количестве

В зеленых овощах содержится наибольшее количество этого вещества. В первую очередь нужно назвать шпинат и салаты. Также довольно много такого ценного элемента содержится в грибах. В любой капусте, спарже, брокколи его тоже немало. Из фруктов прежде всего нужно назвать чернослив и сливы. Как видно, все это – фрукты или овощи (за исключением грибов, которые нельзя отнести ни в одну из групп продуктов). Это значит, что они содержат витамин К1, снабжать которым организм можно в огромных объемах. Нужно отметить, что после приготовления методом варки его количество еще и заметно повышается.

Среди продуктов животного происхождения больше всего витамина К содержит свиная печень. В ней этого вещества даже больше, чем в зеленой листовой капусте (550 мкг против 500 мкг на 100 г). Но не стоит забывать о возможности передозировки, ведь в данном случае речь идет о витамине К2.

В чем еще может содержаться витамин К

Другие продукты питания также содержат некоторое количество данного вещества. Оно есть в оливковом и соевом масле, молоке, яйцах, рыбьем жире, ржи, фасоли, хотя уже и в значительно меньшем количестве. В телятине, говядине и треске содержится до 150 мкг витамина К на 100 г. Зато куриное мясо и помидоры содержат лишь 10 мкг.

В отношении продуктов животного происхождения нужно сделать одно очень серьезное замечание. Упоминалось, что значительная доза такого компонента содержится в печени. Но это может быть не всегда верно. Дело в том, что многое зависит от рациона животного. То же самое относится к говядине, телятине и курятине. На данный момент откорм животных может проводиться таким образом, что в итоге в мясе витамин К практически не содержится.

Меньше всего нужного компонента содержится во фруктах и корнеплодах. При помощи только этих продуктов удовлетворить потребности организма в витамине К практически невозможно. Она, к слову, составляет от 50-100 мкг у взрослых людей. Максимальная планка в данном случае специалистами не названа.

В целом следует отметить, что важность получения этого элемента извне многими подвергается сомнениям. Причина этого в том, что он выделяется самим кишечником в количестве до 1,5 мг в сутки. Но при некоторых заболеваниях и прохождении лечения узнать, где содержится витамин К, становится просто необходимо. В противном случае возникает риск его дефицита и появления значительных нарушений в работе органов и систем организма.

Надоел свисающий живот? Минус 7 кг за 7 дней, если на завтрак пить обычный...
Читать далее >>
Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>
Медики "побледнели"! Суставы будут как в 20 лет! Читайте, пока не удалили!
Подробнее >>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению