Диета при панкреатите поджелудочной железы

Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>

Болевые ощущения, которые способен доставить панкреатит, являются только вершиной айсберга серьезного заболевания. Основной же вред, связанный с панкреатитом, проявляется в постепенном ухудшении состояния поджелудочной железы и в массе других последствий, возникающих в ходе течения болезни. Панкреатитом называют острое или хроническое воспаление поджелудочной железы, доставляющее огромное количество неудобств. Для их минимизации больному требуется особая диета. Без нее нормальная жизнь невозможна.

Назначение диеты

Когда в поджелудочной железе возникают нарушения подобного рода, начинается гиперактивизация ферментов. Они оказывают негативное воздействие на орган и проводят к деградации тканей. Приступ может случиться внезапно и сопровождается сильным болевым симптомом. Снять проявления можно довольно быстро. Но это не значит, что впоследствии панкреатит себя не проявит снова.

Поэтому необходимо придерживаться определенной диеты, позволяющей защититься от возникновения рецидива или перерастания заболевания в хроническую форму. Благодаря диете удается защититься от дальнейшего разрушения тканей органа и избавиться от характерных болей. Когда подбирается диета при панкреатите поджелудочной железы, важных аспектов невероятно много.

Острый панкреатит

Работа поджелудочной железы напрямую определяется тем, какую пищу потребляет человек. Поэтому диета нужна для сохранения здоровья и снятия болезненных ощущений. Сразу после того, как возникает острый приступ, лучше сократить рацион до минимума или поголодать в течение пары дней. При болях аппетит обычно пропадает сам, поскольку еда организму совершенно не нужна. Это своеобразная защитная реакция.

Голодание после приступа панкреатита требуется с той целью, чтобы поджелудочная могла находиться в состоянии покоя и не нагружалась задачей выработки пищеварительных ферментов. Разрешено только пить немного подогретую минеральную воду. Когда железа придет в относительно нормальное состояние, понадобится перейти на подходящую диету для профилактики обострений.

Главные правила диеты

Соблюдать как таковую диету начинают примерно с четвертого дня от момента, когда был приступ панкреатита. До этого, как уже отмечалось, поджелудочной железе требуется покой. Существует так называемая классификация диет, разработанная для применения в лечебных учреждениях. В соответствии с ней, при панкреатите обращаются к диете №5. Она предполагает прием пищи 5-6 раз в день.

Одним из основных требований диеты является отказ от пищи, способной привести к активизации выработки ферментов, образующихся в поджелудочной железе. Продукты, стимулирующие повышение концентрации кислоты в желудке, из рациона исключаются. Щелочные продукты питания разрешены.

Как рекомендуют врачи, для поддержания здоровья поджелудочной потребуется соблюдать диету после приступа минимум 8 месяцев. По завершении программы «срываться» нельзя. Просто ограничения становятся не настолько жесткими, как раньше. Только при таком условии железа сможет относительно исправно выполнять свои функции.

Блюда, напитки и способы готовки

Важнейшее правило – употребление в пищу только тех блюд, что приготовлены «щадящим способом». Это означает, что продукты должны готовиться на пару или вариться. Разрешено измельчать и протирать пищу. В свою очередь, такие методы приготовления, как жарка, копчение или смоление полностью запрещены. После термической обработки жиры, содержащиеся в еде, оказывают на поджелудочную железу крайне негативное воздействие. По этой причине любое масло (сливочное или растительное) может добавляться в блюда только в холодном виде после завершения готовки.

Больному разрешено употреблять минеральную воду, пить чай. Но в чае не может присутствовать сахар, а вот стевия – сколько угодно. Кроме того, вода должна быть обязательно без газа. Рекомендуется употребление каш в жидком состоянии. Мясо принимать в пищу разрешено, но перед готовкой его необходимо пропустить через мясорубку. К тому же – предварительно очищают от жира, как и любой продукт. В противном случае поджелудочной железе может быть снова нанесен серьезный урон.

Выбор продуктов при панкреатите

Для поддержания состояния поджелудочной железы необходимо отказаться в первую очередь от консервов, молокопродуктов с консервантами, жирной рыбы, любых субпродуктов, цитрусовых, карамели, сладостей с большой жирностью, ржаного хлеба, любых товаров из фастфуда, острых приправ, чипсов. Не рекомендуется пить какао, квас, газировку, крепкий кофе или чай. Из диеты все это должно быть исключено.

Но все-таки есть большой список продуктов, которые не оказывают губительного воздействия на поджелудочную железу, если они правильно приготовлены. К ним можно отнести: овощи (кроме тех, что повышают кислотность), вермишель, постное мясо, злаки, сухие сладости (бисквит, зефир, пастила), мед, молочные продукты с низкой жирностью и кислотностью, некоторые фрукты. При правильном составлении меню на такой диете рацион может быть весьма разнообразным.

Чтобы полностью восстановить работоспособность поджелудочной железы, диету при панкреатите необходимо соблюдать в точности. Уходят месяцы, чтобы привести орган в нормальное состояние. Придется запастись терпением и приготовиться к серьезным лишениям. Но ради здоровья и хорошего самочувствия все получится преодолеть.

Надоел свисающий живот? Минус 7 кг за 7 дней, если на завтрак пить обычный...
Читать далее >>
Живот образуется из-за 3-х продуктов. Не ешь их, и он начнет уходить...
Читать далее >>
Чтобы убрать толстый слой жира с живота и боков, пейте натощак...
Толстый живот сдуется за 3-5 дней! Так худеют в Европе! >>
Медики "побледнели"! Суставы будут как в 20 лет! Читайте, пока не удалили!
Подробнее >>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению