Зеленая редька: полезные свойства и противопоказания

загрузка...
Зеленая редька: полезные свойства и противопоказания

Зеленая редька, полезные свойства и противопоказания которой будут рассмотрены ниже, относится к низкокалорийным продуктам, рекомендованным для диетического питания. В отличие от черной редьки, этот корнеплод имеет более приятный вкус и широко используется в кулинарии. Зеленая редька неприхотлива в уходе и подходит для выращивания в средней полосе. Полезные свойства зеленой редьки и противопоказания к ее употреблению помогут оценить значимость этого продукта и решить, стоит ли включать ее в собственный рацион.

Статьи по теме:

Состав редьки

Полезные свойства этого овоща объясняются его многокомпонентным составом. Среди важных компонентов корнеплода:

  • витамин А,
  • эфирные масла,
  • калий,
  • клетчатка,
  • фитонциды,
  • железо,
  • кальций,
  • пиридоксин.

Зеленая редька: полезные свойства и противопоказания

Зеленая редька: полезные свойства и противопоказания

Зеленая редька оказывает бактерицидное действие, нормализует уровень сахара, предотвращает атеросклероз и практически не имеет противопоказаний. Свежий сок используется в приготовлении микстур для, лечения заболеваний органов дыхания. Зеленая редька способствует выведению солей тяжелых металлов, снижению холестерина, нормализации давления. Блюда из свежей зеленой редьки полезны при дисбактериозе.

Мы ознакомились с полезными свойствами зеленой редьки, узнаем о тех противопоказаниях, которые делают потребление данного продукта невозможным. Основными противопоказаниями к применению овоща являются:

  • заболевания тонкой кишки,
  • постоперационный период,
  • заболевания почек и сердца,
  • дисфункция поджелудочной железы.

Несмотря на полезные свойства зеленой редьки, ее не следует употреблять в неограниченных количествах. Полезно готовить из нее закуски, сочетая данный овощ с морковью, свеклой, яблоками. Желательно съедать зеленую редьку в первой половине дня, употреблять перед сном данный овощ не следует.

Зеленую редьку можно есть в период беременности. Этот продукт будет полезен тем, кто подвержен простудным заболеваниям. Желающие похудеть обязательно должны разнообразить свой рацион зеленой редькой, которую можно добавлять в салаты, овощные гарниры или употреблять самостоятельно.

В косметических целях используют сок для лечения облысения, угревой сыпи и возрастных изменений кожи.

Зеленая редька: полезные свойства и противопоказания

Зеленая редька: рецепты приготовления

Максимальную пользу овоща удается сохранить, избежав термической обработки, потому чаще всего из зеленой редьки готовят салаты и холодные супы. Корнеплод хорошо сочетается с мясом, птицей и морепродуктами. Наибольшей популярностью пользуются салаты, в которых присутствует несколько видов корнеплодов: свёкла, сельдерей, морковь.

Питательным можно назвать салат из зеленой редьки и отварного куриного филе. Для этого блюда необходимо взять одну куриную грудку, соленый огурец, зеленую редьку среднего размера, репчатый лук, кислое яблоко, чеснок.  Все ингредиенты измельчить и смешать, добавив немного соли. Сдобрить растительным маслом с несколькими каплями винного уксуса.

Легкий овощной салат с зеленой редькой разнообразит рацион тех, кто пытается похудеть. Для этого блюда потребуется репчатый лук, сельдерей, ветка кинзы, одна крупная редька, морковь. Корнеплоды следует крупно натереть или порезать тонкой соломкой. Лук нарезать кубиками или полукольцами, зелень измельчить. Все компоненты перемешать, посолить, заправить оливковым маслом.  Пикантный вкус этому легкому блюду придадут томаты и листья салата.

Зеленая редька также хорошо сочетается с яйцами, брынзой, сметаной. Экспериментируя с различными вкусами, можно получить необычайно интересные и полезные для здоровья блюда.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/zelenaya-redka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/