Тушеная квашеная капуста с картошкой

загрузка...
Тушеная квашеная капуста с картошкой

Блюдо отлично подойдет к постной трапезе, а кроме того, может послужить отменным гарниром для мяса. Другие рецепты тушеной капусты: с колбасой, грибами, фасолью и прочими ингредиентами, смотрите, перейдя по ссылке.

Статьи по теме:

Для приготовления 4 порций нам понадобится около часа времени и следующие продукты:

  • квашеная капуста – 1 кг;
  • картофель – 4-5 штук;
  • морковь – 1 штука;
  • соль и специи по вкусу;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • растительное масло – 6 столовых ложек.

Приготовление.

После того, как ингредиенты собраны, приступаем к приготовлению. Картофель необходимо помыть и варить в мундире до полной готовности. Обычно затрачивается на это около получаса.

Морковь необходимо почистить, помыть и натереть на терке с крупными зубцами.

Лук очищаем от кожуры, моем и нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду, нагреваем в ней растительное масло. Когда оно достигнет нужной температуры, начинаем обжаривать лук до золотистого цвета, примерно 5 минут, после этого добавляем морковь, жарим еще 5 минут.

Квашеную капусту необходимо отжать, если есть необходимость, то и промыть. Добавляем ее к жарящимся овощам и выдерживаем все на сковороде около 15-20 минут.

Картофель, сваренный в мундире, очищаем, нарезаем и добавляем к овощам. После этого солим, добавляем перец и сахар.

Хорошо все перемешиваем и тушим овощи до готовности. Конечно, если в доме есть мультиварка, лучше воспользоваться ей. Тушеная капуста в мультиварке получается особенно вкусной и менее жирной.

Готово, приятного аппетита!

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

1
  • Елена

    Примерно так же и я тушу капусту с картошкой. Кладу туда картошку и для количества, и для вкуса одновременно.

    Ответить

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/tushenaya-kvashenaya-kapusta-s-kartoshkoy/