Салаты с руколой и помидорами

1. Салат с черри

Понадобятся:

  • 100 гр. руколы,
  • 150 гр. томатов,
  • оливковое масло,
  • щепотка соли по вкусу.

Перед началом тщательно промойте листочки салата, избавив их от черешков и просушив на полотенцах.

После – отправить в салатник.

Берем черри.

Вымытые томаты нарезать четвертинками и добавить в салатник.

Посолить.

Перемешать.

Подается с небольшим количеством оливкового масла.

2. Салат с кукурузой и сыром

Для приготовления необходимо:

  • 250 гр. черри,
  • по 100 гр. листьев руколы, козьего сыра, кукурузы,
  • небольшое количество оливкового масла,
  • соли и переца – строго по вкусу.

Для начала с кукурузы нужно слить жидкость и затем аккуратно ее выложить в салатник.

Томаты, предварительно вымыв и обсушив, порезать на четвертинки.

Промыть листочки свежей руколы.

Все эти добавленные в салатник ингредиенты перемешать.

Добавить раскрошенный руками на небольшие кусочки козий сыр, оливковое масло и снова перемешать. Готово!

3. С кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • 200 гр. помидоров,
  • 30 гр. листьев руколы,
  • по 30гр. сыра “Пармезан” и кедровых орехов,
  • 20 гр. оливкового масла,
  • 1 ч.л. бальзамика,
  • 1 ч.л. меда, горчицы,
  • немного соли и перца.

Вымойте и просушите томаты. Затем разрежьте их напополам и выложите в салатницу.

Листочки руколы промойте, обсушите, удалите черешки с листиков, крупными частями нарвите в салатник. Но ни в коем случае не нарезайте при помощи ножа – изменятся вкусовые ощущения.

Добавьте к составным компонентам кедровые орешки, предварительно их перебрав.

Приготовьте заправку для блюда. В отдельной емкости соедините оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте немного сладкой горчицы, перемешайте. Налейте в получаемую соусную заправку меда и вновь перемешайте.

Для усиления вкусовых ощущений приправьте заправку при помощи  соли и молотого перчика.

Залейте салат готовым соусом и посыпьте мелко натертым сыром.

Комментарии 5

  • Петрова

    Легкий овощной салатик, много витаминов, хорошо сочетается с мясными блюдами. Что ещё надо?

  • женечка

    c кедровыми орешками конечно будет сытнее. жалко только ингредиент не такой уж и доступный. по крайней мере если качественные орехи

  • Kati

    Тем, кто хочет улучшить фигуру, козий сыр лучше не добавлять. Калорий в нём не так уж и мало. Или ограничиться совсем маленьким кусочком.

  • Тихонова

    К этим салатом можно добавлять разные специи. Вкус будет более насыщенным, да еще и полезно для здоровья.

  • Анастасия

    Непривыкла добавлять в салаты базилик. Правда дает приятный привкус? В следующий раз обязательно попробую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению

error: Content is protected !!