Салат из свежего шпината

загрузка...
Салат из свежего шпината

Шпинат прекрасно сочетается с орехами, овощами и фруктами. Особенно интересно сочетание зелени шпината с клубникой. Такой салат получается необычайно вкусным и больше напоминает десерт. Ароматный и вкусный салат из свежего шпината может стать дополнением диетического рациона и разнообразит меню тех, кому приходится ограничивать себя в калориях. Мы предлагаем три варианта приготовления салата из шпината, два из которых вполне можно назвать десертными. Их можно отнести и в такую категорию, как салаты на день рождения простые.

Статьи по теме:

Шпинат богат витаминами, он способствует выведению избытка воды и улучшает работу кишечника. Сладкий салат из свежего шпината с добавлением молодой клубники – витаминный коктейль, которым можно побаловать себя уже в конце весны и на протяжении всего июня. Существует два основных рецепта приготовления этого потрясающе вкусного блюда. И каждое из них подойдет для меню на природу, например, в день рождения.

Салат из шпината с клубничным соусом

салат из свежего шпината

Для приготовления этого блюда потребуется

  • 400 г клубники,
  • свежий шпинат – 150-200 г,
  • 150 г сыра Фета,
  • миндаль или фундук половина столовой ложки,
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • соль, специи по вкусу.

Орехи следует предварительно истолочь и поджарить. Ягоды и листья шпинаты вымыть и подсушить на полотенце. Несколько ягод следует отложить для соуса, остальные разрезать на 2-4 части и уложить в тарелку. Фету необходимо нарезать кубиками, уложить поверх клубники, посыпать орехами, добавить зелень. Для приготовления соуса необходимо взять 5-7 ягод клубники, масло, уксус, смешать и измельчить в блендере, добавить соль и специи. Салат перемешать руками и залить соусом. Можно подавать как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к птице или мясу.

Подобным образом готовят салат из свежего шпината, сыра и грецких орехов. Однако у этого блюда есть некоторые отличия в рецептуре, с которыми мы сейчас познакомимся.

Салат из шпината, грецких орехов и твердого сыра

салат из свежего шпината1

На 100 г шпината потребуется:

  • 1 ст. клубники,
  • твердый сыр – 50 г,
  • 2 ст. л. грецких орехов,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • сок одного лимона,
  • 1 ст. л. горчицы.

Шпинат промывают и подсушивают на полотенце, мелко нарезают полосками и складывают в миску. Клубнику промывают, разрезают на 2-4 части, добавляют к зелени. Даже если клубника мелкая, ее все равно надо разрезать, чтобы она дала сок.  Натертым сыром посыпают клубнику и шпинат, перемешивают.

Для приготовления соуса берут масло, сок лимона, горчицу и тщательно взбивают. При необходимости добавляют соль и сахар. Соусом поливают салат и посыпают все поджаренными грецкими орехами. Такое чудо подойдет хозяйкам, ищущим салаты на день рождения, простые и вкусные — рецепты, фото их пользуются популярностью.

Салат из свежего шпината и помидоров черри

салат из свежего шпината 2

В отличие от обычных помидоров, черри имеют сладковатый вкус, а шпинат хорошо сочетается с легким кисло-сладкими фруктами и овощами. Этот салат получится более сытным, поскольку в нем будут присутствовать перепелиные яйца. Однако многим худеющим нравится этот рецепт за его простоту и оригинальный вкус готового блюда. Правда, еще популярны салаты из помидоров на зиму, рецепты Пальчики оближешь в этом случае обязательно пригодятся.

На один плотный пучок шпината необходимо взять:

  • стакан помидоров черри,
  • 4-5 перепелиных яиц,
  • сок одного лимона или лайма,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • соль и черный перец по вкусу,
  • 1 ст. л. горчицы.

Яйца необходимо отварить и очистить от скорлупы, нарезать вдоль на 4 части. Шпинат вымыть под проточной водой и просушить. Во всех рецептах зелень всегда выкладывают перед приготовлением на бумажное или тканевое полотенце, чтобы удалить излишки воды. Листья нарезать тонкими полосками и смешать с перепелиными яйцами. Помидоры промыть и нарезать четвертинками, добавить в салат. Затем готовят соус из сока лимона, растительного масла и горчицы, все ингредиенты тщательно перемешивают. В соус добавляют перец и соль, взбивают венчиком. Залить соусом готовый салат и хорошо перемешать. Еще один отличный рецепт — салат мимоза с сардиной, рецепт для изготовления которого известен практически всем.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/salat-iz-svezhego-shpinata/