Салат для похудения из моркови

загрузка...

Все овощи, за редким исключением, обладают разнообразным составом, включающим в себя витамины, минералы, клетчатку и прочие важные компоненты. Но даже в такой «конкурентной среде» морковь выгодно выделяется. Ведь она, помимо прочего, быстро и надолго дарит чувство насыщения. Нет ничего удивительного в том, что морковь включается в самые разные диеты. А салат для похудения из моркови обязательно получится не только полезным, но и вкусным.

Можно ли похудеть на морковном салате

Но прежде чем приступать к приготовлению салата из моркови, надо больше узнать о его способности снижать вес. Вдруг никакого воздействия на фигуру этот овощ не оказывает? Понять, почему морковные блюда рекомендуют худеющим, можно, если рассмотреть их состав и производимые на организм эффекты.

  1. Для начала – о калорийности. Свежая морковь содержит невероятно мало килокалорий. На 100 граммов продукта их приходится всего-то около 30–35. Что удивительно, если морковь сварить, ее калорийность снизится. Незначительно, но все-таки. Морковь относится к самым низкокалорийным продуктам для похудения.
  2. Важным компонентом в составе овоща является клетчатка. Ее главная особенность – она практически моментально заглушает чувство голода. Для похудения подобный эффект, как и понятно, особенно полезен. Морковным салатом можно заменить полноценный прием пищи, не мучаясь желанием что-то еще съесть.
  3. Нередко из виду упускается способность моркови приводить к норме гормональный фон. Именно из-за проблем в работе эндокринной системы во многих случаях возникают проблемы с весом. Правда, чтобы заметить такой эффект, необходимо готовить салаты из моркови по определенным правилам. Но об этом позже.
  4. И, наконец, принимать в пищу морковные салаты для похудения стоит и по той причине, что они в целом поддерживают здоровье организма. Морковь из-за высокой концентрации витаминов, антиоксидантов и минеральных компонентов не дает развиться дефициту питательных веществ. Если диета достаточно жесткая, то это невероятно важно. Ведь авитаминоз – достаточно частое сопутствующее явление в данном случае.

Теперь ясно, что морковь и салаты из нее – прекрасное средство для коррекции веса. Но, конечно, при приготовлении и употреблении морковных блюд придется соблюдать несколько простых, хотя и принципиально важных правил.

Как готовить салат из моркови для похудения

Свобода при готовке морковных салатов допускается. То есть можно сочетать морковь с самыми разными ингредиентами, если они сами по себе не портят фигуру и невредны для организма. Но хотя бы несколько требований к этому процессу все равно надо учитывать. Дальше как раз они и представлены.

  1. Во всех случаях, когда это возможно, для салатов используется сырая морковь. Да, ее калорийность немного выше, чем у вареной. Но проблема в том, что морковь, подвергнутая варке, усваивается слишком быстро. Надолго утолить голод с ее помощью нельзя. Сырая морковь будет усваиваться дольше, соответственно, и шанс похудеть окажется несколько выше.
  2. Идеальной заправкой морковному салату для похудения становится оливковое масло. Ранее говорилось, что у моркови есть способность стабилизировать гормональный фон. Чтобы эта способность проявилась лучше, овощ необходимо сочетать с растительными маслами, а оливковое подходит как нельзя лучше.
  3. Несмотря на то, что с морковью практически все популярные ингредиенты для салатов хорошо сочетаются по вкусовым качествам, надо проявлять избирательность. Выбираются нежирные продукты с низким гликемическим индексом (то есть содержащиеся в них углеводы должны усваиваться медленно). Например, хорошо подходят в этом случае творог или вареная рыба. Исключения, конечно, есть: в морковный салат добавляют сухофрукты или яблоки, но делать так часто – нежелательно.

Вот и все принципиальные правила, соблюдение которых поможет приготовить самый удачный салат из моркови для похудения. Теперь же можно приступить к рассмотрению конкретных рецептов. Их немало, но скорректировать фигуру, не слишком сильно голодая, помогают лишь самые удачные. Можно назвать здесь и морковные котлеты, но о них речь идет в другой статье.

Рецепты салатов из моркови для похудения

Дальше представлены несколько универсальных рецептов, в соответствии с которыми можно приготовить блюдо для повседневного и постоянного питания. Конечно, питаться исключительно морковными салатами длительное время нельзя. Но они способны стать прекрасным дополнением к диетическому рациону.

  1. Морковный салат «Щетка» для похудения

Наверное, это наиболее известный салат из моркови, который прекрасно очищает организм от непереваренных остатков пищи и токсинов. Для его приготовления понадобятся сама морковь, свекла (по 100 граммов оба ингредиента) и капуста (200 граммов). Подвергать овощи термической обработке не надо. Достаточно потереть их на терке и смешать. Заправляется салат оливковым маслом. Можно для вкуса добавить горсть изюма, предварительно размоченного в воде.

Общее количество калорий в готовом салате из моркови невелико – всего около 80 Ккал на 100 граммов даже при наличии изюма. Его, кстати, стоит добавить из-за способности обеспечивать слабительный и мочегонный эффекты. Соответственно, очищение организма окажется лучше и без побочных последствий.

  1. Салат с морковью и яблоком для похудения

Еще один рецепт для приготовления блюда, очищающего организм от «лишнего». В отличие от предыдущего салата, этот необходимо готовить непосредственно перед приемом пищи, потому что яблоко быстро окисляется и становится непригодным к употреблению. Ингредиенты берутся примерно в одинаковом количестве. Соответственно, для одной порции салата необходимы 2 небольшие моркови и 2 некрупные яблока. Их так же трут на терке, перемешивают, а вместо оливкового масла добавляют лимонный сок, тоже свежий. В течение дня, в принципе, можно есть только такой салат. Получится отличный разгрузочный день.

Только здесь надо соблюдать еще пару условий. Во-первых, такой салат с морковью для похудения нельзя есть позже 19 часов. Из-за этого ко сну надо отойти примерно в 23 часа, не позже. Во-вторых, во время этого разгрузочного дня принципиально важно выпивать 2 литра воды. Иначе появятся проблемы с обменом веществ и пищеварением.

  1. Морковный салат для похудения с кефиром

А этот салат прекрасно подойдет для употребления на ужин. Он не просто содержит минимум калорий, но к тому же обеспечивает поддержание нормальной микрофлоры кишечника. Можно, в том числе, употреблять морковно-кефирный салат за 2 часа до отхода ко сну. Готовится блюдо просто, как любые овощные салаты. Две потертые морковки заливаются кефиром 1% жирности. Можно дополнительно потереть одно яблоко и добавить в салат. Еще к блюду можно добавить зелень. Она и вкус улучшит, и пищеварению не навредит, а как раз наоборот.

Если 2–3 раза в неделю ужинать таким салатом, получится за месяц сбросить не меньше 3 кг. Конечно, если в остальное время питание не слишком вредное. И дополнительно не помешают физические нагрузки, хотя бы самые легкие.

Риски при похудении на морковных салатах

Любая диета в какой-то степени может оказаться опасной. Тем более, если речь идет о таком эффективном «инструменте», как морковный салат. Не рекомендовано употреблять его людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. По крайней мере, длительное время. Ведь большое количество клетчатки порой приводит к обострению болячек желудка и кишечника. Да и в целом дольше трех дней на одних только морковных салатах сидеть нельзя. Похудеть, конечно, получится. Вот только потом придется лечиться от неприятных последствий.

В целом, если со здоровьем все в порядке, а салаты из моркови используются только как дополнение к основному рациону, то какие-то другие противопоказания найти вряд ли получится.

Салат из моркови – дешевое и эффективное средство похудения

Употребление овощей, неважно каких именно, помогает скорректировать вес практически всегда. И морковные салаты – прекрасный пример. Если готовить их правильно и соблюдать меры предосторожности, удастся получить идеальную фигуру достаточно быстро и без чрезмерных усилий. Конечно, вкус моркови нравится не всем, зато салат из нее можно «разбавить» самыми разными приятными добавками. Все это обойдется недорого и не потребует сложных манипуляций.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению