Продукты, содержащие селен и цинк

загрузка...

Обычно селен и цинк на аптечных прилавках предлагаются в одной упаковке. Причина этого в том, что их действия на организм достаточно сильно похожи. Оба вещества обладают функциями антиоксидантов, защищают клетки от окисления. Проблема в данном случае состоит в том, что эти вещества в последнее время все сложнее находить, поскольку процесс их получения очень непросто. Заменой аптечным препаратам вполне могут стать продукты, содержащие селен и цинк. Какие же из них особенно богаты на такие полезные микроэлементы?

Для чего организму нужен цинк?

Без цинка, содержащегося в достаточно большом количестве продуктов, люди не могли бы распознавать запахи и вкуси. Кроме того, действие цинка состоит еще и в поддержании красоты кожи, крепости волос и ногтей. Доказано, что низкое содержание этого микроэлемента в организме женщины способно приводит к появлению патологий плода. Общий внешний вид также во многом определяется тем, есть ли цинк в употребляемых человеком продуктах.

В каких продуктах содержится цинк

Поскольку продукты питания, содержащие цинк, достаточно разнообразны, при помощи них можно сформировать очень богатый и долго не надоедающий рацион. Больше всего цинка можно встретить в:

  • земляных и кедровых орехах;
  • бобовых культурах;
  • говяжьей и куриной печени;
  • говядине;
  • овсе, гречке, фасоли, ячмене;
  • хлебопродуктах, изготовленных из муки грубого помола;
  • зеленом горохе;
  • плавленом сыре.

Стоит отметить, что продукты, богатые цинком, одновременно содержат витамины, относящиеся к группе B, и клетчатку. Благодаря им улучшается работа желудка и кишечника. И, разумеется, существуют препараты цинка с прекрасным действием.

Влияние селена на организм

[ydr]Наиболее важное назначение селена состоит в том, что он способствует передаче ДНК ребенку во время вынашивания плода. Если селен не будет содержаться в женском организме в достаточном количестве, то есть вероятность, что ребенок умрет в младенческом возрасте. Раньше этот микроэлемент считался практически ядом. Теперь же стало очевидно, что продукты, которые его содержат, обязательно должны быть в рационе. Подобно витамину E, селен способен препятствовать окислительным процессам. Именно поэтому данные вещества способным выступать в качестве замены друг другу.

Очень важной функцией селена также является поддержание иммунитета на высоком уровне. При употреблении продуктов, содержащих такой полезный микроэлемент, или витаминов с селеном можно обеспечить защиту организма от многих негативных воздействий окружающей среды. Также без селена невозможна нормальная деятельность сердца и сосудов. Есть данные, что он также предотвращает появление онкологических заболеваний. Проблема лишь в том, что расщепление углеводов при большом концентрации селена заметно усложняется.

Продукты, содержащие селен

Селен содержится в продуктах разного происхождения, но больше всего его в:

  • грибах;
  • рыбе и морепродуктах;
  • пшенице и других злаках;
  • семенах подсолнечника и тыквы;
  • субпродуктах (в печени, почках, сердце)
  • куриных яйцах.

Оба этих полезных компонента одновременно содержатся только в отрубях, кукурузе и пивных дрожжах.

Интересной особенностью селена и цинка является то, что они не способны накапливаться в организме. Это значит, что опасности получить их передозировку практически нет. Кроме того, сегодняшние принципы получения перечисленных выше продуктов приводят к снижению содержания микроэлементов. Одной из причин этого является ухудшение состояния почвы. Но все равно продукты, содержащие селен и цинк в достаточном количестве, найти пока не слишком сложно. Они выступают прекрасной альтернативой аптечным препаратам.

Комментарии 1

  • Татьяна

    Третью статью подряд читаю по запросу «в каких продуктах содержится селен» и везде одно и то же, практически слово-в слово. У меня вопрос к авторам — в чем вы видите пользу таких перепечаток?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению