Пример диеты, богатой калием. Когда калий лучше усваивается?

загрузка...
Пример диеты, богатой калием. Когда калий лучше усваивается?

Большинство полезных веществ и минералов, которые человек получает с пищей, требуются организму в относительно небольшом объеме. Исключение составляют несколько нутриентов, среди которых следует назвать и калий. Он, в отличие от витаминов, необходим в огромных объемах для поддержания нормального клеточного обмена и других процессов, которые ни на секунду не останавливаются. Основным источником калия для человека является пища. А в особых случаях потребность в веществе повышается настолько, что приходится даже составлять специальную диету.

Статьи по теме:

Для чего нужна диета, богатая калием

Помимо того, что калий необходим просто для нормальной жизнедеятельности, он также требуется в ряде специфических ситуаций. Именно они и вынуждают увеличивать долю нутриента в рационе. Садиться на диету, в которой присутствует много калия, приходится в таких случаях:

  • организм испытывает сильные психологические или физические нагрузки;
  • человек находится в условиях, способствующих обильному потоотделению;
  • принимаются препараты, стимулирующие активное выведение калия из клеток;
  • есть проблемы в работе сердца, почек и других внутренних органов, а также сосудов.

Но это, скорее, экстремальные ситуации, в которых калия требуется особенно много. Но даже в том случае, если человек не испытывает каких-либо серьезных нагрузок, калий он все равно должен получать в большом количестве. Ведь именно этот компонент отвечает за работу мускулатуры, проведение нервных импульсов, состояние кожи и так далее. Собственно, практически и нет процессов в организме, протекающих без прямого или опосредованного участия данного нутриента. А это значит, что дефицит калия недопустим в принципе.

Как видно, диета с большим содержанием калия может потребоваться практически любому человеку. И составить ее, на самом деле, не слишком сложно. Ведь продуктов, в которых присутствует этот компонент, немало. Остается только выбрать из них те, что придутся по вкусу.

Пример диеты с большим содержанием калия

На самом деле, совершенно необязательно следовать какому-то конкретному фиксированному рациону. Можно только добавлять некоторые продукты, в которых содержится много этого нутриента. Но в качестве примера достаточно привести следующее меню, помогающее поддерживать калий в организме на высоком уровне.

Диета, богатая калием: первый вариант

продукты богатые калием

Завтрак. Для утреннего приема пищи уместны некоторые виды круп с сухофруктами или орешками кешью. Особенно много калия в перловой и гречневой крупах. Поэтому на них и следует сделать акцент. На десерт во время завтрака стоит выбрать грейпфрут или апельсин. В них данного вещества также достаточно. Самостоятельно приготовленный кофе из зерен – еще один отличный источник калия, к тому же, очень вкусный.

Обед. На первое отлично подойдет гороховый суп. В сухом горохе калия, конечно, не так много, как в свежем. Но зато гороховый суп отлично усваивается и придает дополнительные силы. Вместо полноценного второго лучше съесть небольшой кусочек сыра, желательно голландского. Он содержит немало этого нутриента. Черный или зеленый чай, пусть и не так богаты калием, зато поставляют его в «чистом виде» и не требуют переваривания.

Ужин. Картофель в мундире с томатной пастой в роли гарнира. Для основного блюда можно взять отварную курицу или рыбу. Стоит отметить, что в этом случае именно картофель и паста являются основными источниками калия. В них доля компонента особенно высока. Вместо обычного чая или кофе вечером можно выпить кокосовую воду. Такой «деликатес» тоже насыщен необходимым веществом.

Диета, богатая калием: второй вариант

диета калийная

Завтрак. Цельные бобы с морской капустой и куриными яйцами. Это одни из наиболее характерных представителей группы продуктов, содержащих большое количество калия. Только нужно учитывать, что бобы должны быть не консервированными, а приготовленными самостоятельно. К ним добавить натуральный апельсиновый сок. Необходимо подчеркнуть, что сок готовится самостоятельно, поскольку его магазинные варианты больше вредят, чем приносят пользу.

Обед. На первое – суп с белыми грибами. Вообще, во многих видах грибов калия достаточно. Но белые им особенно богаты. Вместо второго лучше съесть банан или пару персиков. Грейпфрутовый сок или зеленый чай помогут окончательно восполнить недостаток нутриента.

Ужин. Печеный лосось с рисовой крупой. Оба продукта, если они правильно приготовлены, насытят организм достаточным количеством калия. Стакан молока вместо обычного чая также позволит защититься от недостатка важного вещества.

Независимо от того, какой из этих вариантов диеты выбран, в течение дня можно устраивать себе перекус, употребляя насыщенные калием фрукты или ягоды. На выбор получится предложить: изюм, курагу, любые орехи, чернослив и так далее. Разумеется, в мясе этого компонента тоже довольно много. Но проблема в том, что калий в говядине или свинине усваивается намного хуже. И поэтому правильнее будет обратить внимание на названные продукты.

Как улучшить усвоение калия

produkty-bogatye-kaliem-2

Насколько качественно и полно усвоится калий, поступающий вместе с продуктами, зависит от множества факторов. Иногда бывает так, что диета не приносит нужного результата как раз по той причине, что компонент не усваивается полностью. Как поступить в этом случае? Необходимо создать такие условия, при которых вещество будет использоваться правильно. На усвоение калия влияют следующие моменты.

  1. Уровень физической активности. Если организму калий не нужен, то он и не будет его усваивать. Поэтому продукты богатые калием во благо не пойдут. А из-за этого могут возникнуть определенные проблемы со здоровьем. Физическая активность напрямую определяет, с какой интенсивностью нутриент станет всасываться из продуктов питания.
  2. Общий витаминно-минеральный баланс. Калий – вещество, которое взаимодействует с некоторыми витаминами и микроэлементами. И первоочередное значение в данном случае имеет витамин B6. Соответственно, нельзя концентрироваться на продуктах, содержащих исключительно калий. Иначе есть опасность появления дисбаланса питательных веществ.
  3. Уровень сахара. Повышенный сахар – большая проблема не только в целом для здоровья, но и конкретно для усвоения калия. Если его уровень слишком высок, ждать качественного усвоения данного нутриента не приходится. Таким образом, сахар нужно держать в пределах допустимых значений.
  4. Кофеин и алкоголь – злейшие враги калия. Из-за них вещество не просто хуже усваивается, но еще и быстрее расходуется. Таким образом, есть опасность его постоянного дефицита. И, как следствие, появляются проблемы в функционировании организма в целом.

Факторы, с которыми связано усвоение калия, теперь должны быть понятны. Но что именно нужно сделать, чтобы этот компонент усваивался активнее? Определенные механизмы, позволяющие улучшить такой процесс, удастся выделить. Для улучшения усвоения нутриента можно сделать следующее.

  1. Добавить в привычную жизнь посильные физические нагрузки

Калий станет активнее усваиваться, если человек хотя бы периодически занимается спортом или дает себе нагрузки другого характера. Польза в данном случае просто огромна. Во-первых, столь необходимый компонент начинает быстрее всасываться из пищи и выполнять свои функции. Во-вторых, физические нагрузки улучшают обменные процессы и ускоряют метаболизм. А это положительно сказывается на здоровье, помогает укрепить сердце.

Из самых подходящих форм нагрузки можно назвать, например, легкий бег или езду на велосипеде. Легкая зарядка, фитнес, прыжки на скакалке – также прекрасный вариант для тех, кто хочется повысить усвоение калия. Причем, для всего этого не нужно много времени.

  1. Увеличить потребление продуктов, содержащих витамин B6

Формировать рацион необходимо так, чтобы в нем присутствовало достаточное количество пищи, богатой витаминами группы B. И особенно важен, как уже выше отмечалось, витамин B6. Его много в крупах, бобовых, мясе. Сочетая продукты, содержащие витамин B6 и калий, удастся заметно увеличить интенсивность усвоения последнего. Кроме того, сам витамин также невероятно важен для здоровья, поэтому отказывать организму в нем просто нельзя.

  1. Принимать сбалансированные витаминно-минеральные комплексы

Если нет возможности следовать правильно составленному рациону, необходимо хотя бы добавить поддержку в виде приема витаминных комплексов. Естественно, тот самый витамин B6 в нем должен присутствовать. Только все равно нужно учитывать, что без полноценного питания не обойтись. То есть аптечными витаминами просто не получится заменить нормальный рацион. Таким образом, придется совмещать витаминные комплексы с продуктами, в которых содержатся нужные организму компоненты. Тогда можно надеяться на отличный результат.

  1. Сократить потребление быстрых углеводов

Поскольку усвоению рассматриваемого нутриента препятствует сахар, необходимо сократить его количество в пище. Желательно отказаться от самого сахара, а также любых продуктов, в которых присутствуют быстрые углеводы. Полностью их исключать из рациона, разумеется, нельзя. Но постоянно употреблять шоколад, пирожные и другие сладости в данном случае опасно. Диета, содержащая большое количество продуктов со значительной долей калия, окажется попросту бесполезной, если это не учитывать.

  1. Пить меньше растворимого кофе и дешевого чая

В зерновом кофе и натуральном черном чае калий присутствуют в большом количестве. Но есть в этих напитках и кофеин, которые не дает элементу усваиваться. Особенно вредно пить дешевый и ненатуральный растворимый кофе. Калия в нем минимум, зато кофеина слишком много. В общем, придется найти баланс, чтобы сделать организму лучше, а не хуже. Еще нужно учитывать, что сам по себе кофеин в неразумных количествах тоже ничего хорошего не даст. А, если наблюдаются проблемы с сердцем, из-за которых к такой диете обычно и прибегают, то это вещество вовсе окажется опасным.

  1. Отказаться от вредных привычек

Речь идет в первую очередь об употреблении алкоголя. Он, как раньше было сказано, мешает усвоению калия. И можно в принципе не объяснять, насколько вредны в целом алкогольные напитки. Чтобы не нарушить усвоение калия, их лучше не употреблять совсем. Также следует отказаться от курения, поскольку оно вредит обмену веществ. А при медленном метаболизме надеяться на полноценное усвоение каких-либо питательных веществ, в том числе калия, не нужно. Таким образом, отказ от алкоголя и курения будет огромным плюсом.

  1. Поддерживать нормальное пищеварение

Наконец, калий будет намного лучше усваиваться, если органы ЖКТ работают без сбоев. Замечено, что при любых проблемах с кишечником или желудком всасывание нутриента резко ухудшается. Допускать такого не стоит. Чтобы избежать нарушений в работе пищеварения, необходимо употреблять не только те продукты, что перечислены в меню. Огромное значение имеют овощи и прочая пища, содержащая клетчатку в составе. А еще стоит почитать про продукты, содержащие калий и магний в большом количестве.

Как можно заметить, есть немало способов, помогающих сделать усвоение калия лучше. Оптимальный вариант – концентрироваться не на каком-то одном из них, а прибегнуть сразу ко всему комплексу. Тогда калий, поступающий в организм, будет усваиваться быстро и без больших нагрузок на органы. Тогда из употребления содержащих его продуктов получится извлечь максимальную пользу.

Диета, богатая калием: отличная поддержка организма

Недостаток калия, как было выяснено, приводит к самым разным отрицательным последствиям. Даже полностью здоровым людям стоит следить за тем, содержится ли в употребляемых ими продуктах достаточное количество этого вещества. Сформировать хорошие условия для его усвоения тоже не слишком сложно, если приложить хоть немного усилий. Все этого говорит о том, что при желании организм обязательно получится снабжать этим нутриентом в нужном объеме. Остается напомнить, что избыток любого вещества, включая калий, на пользу здоровью все же не идет.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/primer-diety-bogatoj-kaliem-kogda-kalij-luchshe-usvaivaetsya/