Паштет из куриной печени

загрузка...
Паштет из куриной печени

Куриная печень может быть использована для приготовления очень нежного паштета. Его чудный вкус подтверждается тем, что днем ранее все домашние запасы хлеба были уничтожены в течение получаса.  Домочадцы съели и белый, и ржаной хлеб с паштетом.  В течение вечера паштета не осталось, домашние с довольным видом поглаживают животы. Стоит потратить время и угостить собственных домочадцев подобной вкуснятиной.

Статьи по теме:

На приготовление необходимо чуть больше двух часов.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 1 кг;
  • несколько средних луковиц;
  • стакан молока;
  • стакан жирных сливок;
  • 150 грамм сливочного масла.

Приготовление.

  1. Печень необходимо промыть, очистить от пленки протоков желчи. После чего замачиваем ее в молоке и оставляем на пару часов.
  2. Лук мелко крошим и обжариваем с вымоченной в молоке куриной печенью. Соль добавляем по вкусу.
  3. Полученную смесь перемалываем в блендере и добавляем сливки.
  4. Чтобы получить однородную массу, можно пропустить через блендер дважды.
  5. Для того, чтобы паштет был нежнее, его можно протереть через сито.
  6. Всю массу выкладываем на противень или огнеупорную посуду, томим в духовке до тех пор, пока не загустеет,  периодически перемешиваем.
  7. Вынимаем из духовки, отстаиваем 10-15 минут. Смешиваем с размягченным сливочным маслом, разливаем по банкам и убираем для охлаждения в холодильник.
  8. Паштет будет безумно вкусным, с легким сливочным оттенком и совсем без горечи.  Наслаждаться паштетом рекомендуется всей семьей.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

2
  • не люблю печенку, но мужу можно приготовить …

    Ответить
  • Елена

    А я люблю печенку и домашний печеночный паштет значительно вкуснее и полезнее, чем магазинный.

    Ответить

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/pashtet-iz-kurinoy-pecheni/