Низкокалорийные супы для похудения

загрузка...

Важная составляющая полноценного рациона – горячие блюда. В зависимости от стоящей перед человеком цели они могут быть самыми разными. Особая роль отводится диетическим или низкокалорийным супам, помогающим похудеть. Их задача – не только уменьшить суммарное количество калорий в каждодневном меню. Ведь супы для похудения также предназначены для улучшения работы ЖКТ, ускорения обмена веществ и устранения дискомфорта во время диеты.

Каким должен быть низкокалорийный суп для похудения

Само по себе минимальное количество калорий еще нельзя назвать достаточной особенностью диетического супа. Ведь, как выяснено ранее, эти блюда должны обладать и другими важными особенностями. Тогда какой суп можно считать подходящим для употребления во время диеты. Идеальные низкокалорийные супы для похудения должны отличаться следующими свойствами.

  1. Отсутствие тяжелых жиров. Диетические горячие блюда не могут быть наваристыми. Если они приготовлены на жирном мясном бульоне, то о похудении можно забыть. Кроме того, такая еда является богатым источником вредного холестерина. Этому требованию идеально соответствует луковый суп.
  2. Ускорение обменных процессов. В принципе, большинство супов в какой-то степени способно усиливать метаболизм. Но особенно хорошо с этой задачей справляются блюда, содержащие много овощей и зелени.
  3. Слабительный и мочегонный эффект. Также полезное качество, свойственное низкокалорийным супам. Если по выбранному рецепту можно приготовить пищу, способствующую выведению лишней воды, заметить похудение будет намного проще.
  4. Жиросжигающее действие. Наконец, если суп способствует интенсивному сжиганию жировой прослойки, то его стоит ценить особенно высоко. По большей части такой способностью обладают блюда, содержащие острые приправы (но иногда – и самые простые).

Идеальный низкокалорийный суп – как раз тот, который обладает всеми названными качествами. Понятно, что подобрать такой очень непросто. Зато, если это удастся, похудение станет целью достижимой и даже довольно близкой. Теперь можно посмотреть и на самые удачные варианты супов, подходящих для употребления дома.

Рецепты низкокалорийных супов для похудения

Непросто приготовить блюдо, которое обладало бы всеми перечисленными выше свойствами. Но можно хотя бы попытаться это сделать, максимально приблизившись к эталонному варианту. Далее и будут представлены те супы, которые по качествам и количеству калорий подходят для похудения больше всего.

  1. Овощной низкокалорийный суп для похудения

Чтобы приготовить это блюдо, в первую очередь понадобятся капуста (один вилок небольшого размера), пара морковок, желательно свежие помидоры (3–4 штучки) и столько же сладких перцев, стебель сельдерея. Эти ингредиенты надо порезать и варить вместе примерно 10 минут. Отдельно жарится нарезанный колечками лук на масле, после чего тоже добавляется к овощам. Специи кладутся по вкусу. Черный или красный перец особенно приветствуются. Продолжать варку надо до того момента, пока суп не будет полностью готов. В принципе, варить его можно не только на воде, но и на курином или рыбном легком бульоне.

В зависимости от того, в какое время дня употребляется блюдо, результаты похудения могут быть разными. Если хотя бы заменять им один из приемов пищи, удастся сбросить 2–3 кг в течение недели. Конечно, сидеть исключительно на таком низкокалорийном супе нельзя. Это грозит истощением.

  1. Имбирно-тыквенный суп для быстрого похудения

Тыква и имбирь – два доступных продукта, успешно помогающих в диете. Из них можно, в том числе, приготовить суп с небольшим содержанием калорий. К слову, в этом блюде витаминов будет особенно много, если тыква собрана только совсем недавно. Но, конечно, готовить суп можно в любое время года, потому что он все равно будет полезен тем, кто решил похудеть. А еще можно использовать имбирь с кефиром для похудения.

Процесс готовки несложный. Сначала обжариваются овощи на масле – морковь, картофель и тыква без кожуры. Предварительно их необходимо, естественно, нарезать. К этой же смеси добавляют кориандр, натертый корень имбиря, перец, соль. В сумме жарить всю смесь надо около 10–15 минут, после чего ее заливают водой или бульоном в объеме 600–800 мл. Примерно через полчаса варки на медленном огне блюдо будет готово. К нему можно добавить зелень и еще немного специй. Только с красным перцем надо быть аккуратнее, поскольку имбирь и так сделает суп достаточно пикантным.

  1. Низкокалорийный суп с кабачками для похудения

Еще один отличный низкокалорийный суп, наделенный множеством полезных веществ. Вообще, приготовить блюда с кабачками можно самые разные. Это может быть и просто суп, и суп-пюре. Кто-то добавляет к блюду молоко… В общем, при желании с помощью этого низкокалорийного блюда для похудения удастся значительно разнообразить меню. Но какой рецепт считается универсальным?

Начинается готовка с жарки лука в масле. Его надо предварительно нарезать кубиками, а затем к нему же добавить порезанные кабачки, примерно полкило. Когда ингредиенты поджарятся, к ним подливают 800 мл воды (опять же, воду можно предварительно смешать с молоком). Пока суп варится на медленном огне, необходимо промыть около 50 граммов риса, а затем добавить и его. После этого суп варится на протяжении 20–30 минут, пока добавленный рис не будет полностью готов.

Для заправки готового низкокалорийного супа можно использовать кефир минимальной жирности любую зелень и даже белок вареного яйца. От соли желательно отказаться, заменив ее на специи, тот же перец. При регулярном употреблении такого блюда удастся наверняка забыть о проблемах с фигурой.

  1. Диетический суп с курицей при похудении

Это один из вариантов мясных супов, подходящих для похудения. Необязательно брать именно курицу. Также для этого подойдет мясо индейки или другой птицы. Единственное условие – надо использовать только белое мясо с грудки и без кожицы. И сначала мясо птицы прогоняется через мясорубку, чтобы затем можно было приготовить фрикадельки. Особенно вкусными они получатся, если добавить к фаршу паприку. Вообще, существуют самые разные диетические блюда из куриного филе.

Приготовление самого супа начинается с варки мелко порезанного лука и моркови в полутора литрах воды. Когда они проварятся на протяжении примерно 5 минут, в воду к ним докладывают фрикадельки. Чтобы мясо полностью сварилось, понадобятся всего 15–20 минут. Для заправки в суп кладу томатную пасту, после чего оставляют на медленном огне еще на пару минут. Получается суп с прекрасным вкусом и минимумом калорий.

Как приготовить самый эффективный суп для похудения

И под конец, когда стали известны основные рецепты низкокалорийных супов для похудения, стоит поговорить о некоторых «секретах» их приготовления. Все-таки даже самое удачное блюдо можно сделать еще полезнее и вкуснее. Вот какие секреты называют диетологи и повара.

  1. Чтобы суп получился по-настоящему диетическим, в нем практически не должно быть соли. Если получается от нее отказаться полностью, то надо это сделать.
  2. Все приготовленное должно съедаться сразу. Понятно, что многие привыкли готовить наперед, а потом хранить супы в холодильнике. Но в таких блюдах постепенно накапливаются жиры и канцерогены, так что, не стоит рисковать.
  3. Есть способы снизить калорийность супа даже в том случае, если для его приготовления использовано жирное мясо. Для этого достаточно поменять воду во время варки несколько раз. Минимум – три. И тогда все равно получится низкокалорийный суп.
  4. Вопреки распространенному мнению, далеко не все овощи подходят для приготовления низкокалорийных супов. Например, картофель или кукуруза только навредят фигуре, поэтому их лучше не использовать (или использовать как можно меньше).
  5. Каждый суп, содержащий сельдерей, сначала надо попробовать на вкус и на реакцию организма. Все-таки сам по себе овощ обладает довольно специфическим привкусом и даже способен иногда вызвать аллергию.

Вот, пожалуй, и самые важные правила приготовления низкокалорийных супов для похудения. Но, конечно, огромное значение придается и тому, каким качеством обладают ингредиенты, добавляемые в блюдо. Овощи или мясо должны быть только свежими, а иначе предсказать калорийность супа окажется сложно.

Низкокалорийные супы в диетическом меню

Ошибкой было бы утверждать, что суп обязан присутствовать в диетическом рационе. Далеко не всем нравятся подобные блюда, да и реакция организма на них индивидуальна. Неслучайно большую популярность приобрел вот такой жиросжигатель, ведь он помогает всем в отличие от супов. Если же перепробовать несколько блюд, остановиться на своем самом удачном удастся точно. Тогда даже суровая диета не покажется невыносимой, а организм сможет получить те питательные компоненты, которые ему столь необходимы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению