Куриная грудка: БЖУ

Курица была одомашнена еще в 6000 году до н.э. Поэтому неудивительно, что за столь долгий срок организм человека прекрасно адаптировался к ее мясу. Но все же набор питательных элементов, содержащийся в курятине, определяется в том числе и той частью курицы, что употребляется в пищу. Особенно белое мясо, под которым подразумевают куриную грудку. Ее БЖУ не считается самым удачным для диетического питания, но все-таки находится близко к такому «званию».

Поскольку БЖУ грудки невероятно удачное, вполне естественно ее употребление в целях похудения или поддержания спортивной диеты. В связи с тем, что жиров в грудке немного, ее калорийность тоже находится на невысоком уровне – около 113 Ккал. И, что самое удивительное, в БЖУ значимая часть энергетической ценности приходится на белок – порядка 85%.

БЖУ сырой грудки

Естественно, употреблять грудку в сыром виде не стоит. Но именно про такой вариант продукта обычно дает БЖУ. Показатели, отражающие его, даются в расчете на 100 граммов грудки. В идеале, то есть без термической обработки или использования вредного подкорма в процессе выращивания курицы, курица будет отличаться следующими цифрами БЖУ.

  1. Белки дают основную энергетическую ценность. Их в грудке содержится примерно 23,5 грамма.
  2. Углеводов практически нет – всего 0,4-0,5 грамма.
  3. На жиры тоже приходится не так много от общего веса – не больше 2 граммов.

Выходит, что БЖУ прекрасно сбалансирован. Но ведь перед употреблением грудку приходится подвергать готовке.

БЖУ приготовленной грудки

В зависимости от варианта приготовления БЖУ такого продукта может колебаться, причем, весьма значительно. Лучше всего куриную грудку варить или готовить на пару. В таком случае ее калорийность снижается примерно до 100 Ккал. Белков и жиров становится немного меньше, но их соотношение все равно остается таким, что курятина сохраняет потенциальную пользу для организма.

И совсем иная ситуация – жарка грудки. Конечно, жарить ее тоже можно по-разному. Но чаще всего после такой обработки жиров становится намного больше, белки серьезно снижаются. Калорийность при этом «подскакивает» до 200 Ккал, но реальную пользу для человека теряет из-за слишком большой жирности. Из этого следует, что для поддержания идеального БЖУ лучше всего варить этот продукт.

Комментарии 5

  • Евгения

    Куриная грудка однозначно хороший продукт и для фигуры полезный. Только сегодня в магазинах одна химия, вот в чём проблема.

  • Дарья

    вареная грудка не даст набрать вес. но и похудеть с ее помощью вряд ли получится. это же не жиросжигающий препарат

  • NULA

    КУРИЦУ ЛЮБЛЮ, НО В РАЗНЫХ ВИДАХ. А ЕСЛИ ПОСТОЯНО КУРИНУЮ ГРУДКУ ЕСТЬ, ОНА НАДОЕСТ ОЧЕНЬ СКОРО

  • Машуня

    При всех своих плюсах куриная грудка жир не сожет.Ее только нужно включать в общую диету. Вот тогда и будет эффект.

  • Танечка

    И так ем курицу регулярно. А вес постоянно набирается. Не быстро, но заметно. Надо попробовать что нибудь получше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны к заполнению

error: Content is protected !!