Кунжутное масло: польза и вред – как принимать

загрузка...
Кунжутное масло: польза и вред – как принимать

Об уникальных свойствах масла из семян кунжута, которое также известно как сезамовое,  знали еще древнеегипетские фараоны. До наших дней дошли старинные рецепты приготовления и использования уникального состава. В кулинарии так же применяется кунжутное масло: польза и вред, как принимать, а когда воздержаться от употребления – все эти вопросы будут подробно рассмотрены в данной статье. В чем секрет неувядающей популярности кунжутного масла? Во-первых, продукт отличается необычайно высоким сроком хранения. Это заметили еще наши далекие предки, которые не имели возможности долго хранить пищевые продукты. Так вот, сезамовое масло сохраняет свои свойства порядка 9 лет! Во-вторых, от внимания древних целителей не ускользнули лечебные свойства сезамового масла. Высокая польза, минимальный вред, секреты приготовления и то, как принимать кунжутное масло – все это описано в древних источниках.

Статьи по теме:

Кулинарные достоинства продукта и необычайные лечебные свойства объясняются особым составом. Продукт содержит около 80% жирных кислот, а также ненасыщенные кислоты и лигнаны. Продукт богат витамином Е, который по праву считается одним из мощных природных антиоксидантов. Калорийность кунжутного масла довольно высока – 900 ккал на 100 г, о чем должны помнить те, кто имеет проблемы с избыточным весом.

Полезные свойства кунжутного масла и возможный вред

Масло не случайно имеет высокий срок хранения. Компоненты, входящие в состав продукта, препятствуют окислительным процессам, что имеет огромное значение для здоровья человека. Как принимать кунжутное масло, зависит от желаемого результата, а минимальный вред и высокая польза делают продукт незаменимым при:

  • онкологических недугах – рекомендуется употреблять кунжутное масло с целью профилактики раковых заболеваний, однако средство доказало свою эффективность и в лечении онкологических недугов.  Включить в рацион кунжутное масло необходимо тем, кто проходит курс химиотерапии – продукт поможет снизить негативное воздействие лечения и ускорить восстановление;
  • климаксе – высокая концентрация лигнанов делает продукт незаменимым в рационе женщин в период менопаузы. Кунжутное масло позволяет нормализовать гормональный фон, повысить общую работоспособность, снизить количество и интенсивность приливов;
  • ожирении – несмотря на высокую калорийность, сезамовое масло будет полезно  для похудения. Продукт способствует быстрому насыщению, надолго утоляет чувство голода, регулирует аппетит;
  • беременности – масло окажет положительное действие на кожу, защищает ее от пигментации, сухости и растяжек. Кунжутное масло поможет удовлетворить потребность беременной женщины в растительных жирах, которые  необходимы для полноценного развития плода;
  • преждевременном старении – при этом кунжутное масло рекомендуется использовать как внутренне, так и наружно. В первом случае продукт поможет снизить негативное влияние свободных радикалов, во втором – улучшит состояние кожи, избавит от преждевременных морщин и повысит регенерацию тканей;
  • сердечно-сосудистых нарушениях – масло способствует повышению свертываемости крови, снимает спазмы сосудов головного мозга, укрепляет сердечно-сосудистую систему, препятствует тромбообразованию.

Продукт сохраняет свои целительные свойства даже при незначительной термообработке, что не свойственно другим растительным маслам. Кунжутное масло можно использовать для приготовления мясных и овощных блюд, им заправляют салаты и даже добавляют в бульоны. Продукт оказывает положительное влияние на репродуктивную систему, препятствует  развитию рака простаты и гинекологических недугов.

Приобрести кунжутное масло стоит потому, что оно помогает при высоких физических нагрузках и умственном истощении. Продукт значительно замедляет процесс старения клеток, способствует более быстрой регенерации тканей, обладает легким анальгетическим эффектом. Сезамовое масло оказывает положительное действие на мозг, улучшает его кровоснабжение,  способствует выведению холестерина. Продукт обладает желчегонным действием и используется при патологиях желчевыводящих путей.

Нанести организму существенный вред кунжутное масло может только при чрезмерном употреблении. Чайной ложки масла хватит для заправки салата. В такой дозировке продукт не повредит организму, а только разнообразит рацион.  Отказаться от сезамового масла придется при индивидуальной непереносимости.  Также масло под запретом при:

  • варикозном расширении вен,
  • высокой свертываемости крови,
  • тромбофлебите,
  • желчекаменной болезни.

С осторожностью следует употреблять кунжутное масло при ожирении. В терапевтических дозах продукт окажет положительное действие на пищеварение, поможет очистить организм и форсировать выведение продуктов распада. Но  при увеличении дозировки сезамовое масло может привести к обратному эффекту – отложению жиров и общему повышению веса.

Как принимать кунжутное масло

Чаще всего масло используют для заправки овощных блюд. Продукт способствует повышению усвояемости полезных веществ, которые входят в состав овощей и фруктов.  Овощной салат, заправленный кунжутным маслом, принесет большую пользу организму, чем те же самые овощи, но взятые по отдельности. Кроме того, кунжутное масло улучшает работу печени, поэтому включить данный продукт в рацион следует после лечения антибиотиками или интоксикации.

Народная медицина предлагает принимать кунжутное масло в чистом виде. Выпивая ежедневно чайную ложку сезамового масла натощак, можно очистить организм от радионуклидов, токсинов и солей тяжелых металлов, а также улучшить функции пищеварительной системы и нормализовать стул.

Чтобы рассчитать количество допустимой дозировки кунжутного масла в сутки, следует на каждый килограмм веса взять по 1 г жира. Из полученной цифры вычесть количество животных и растительных жиров, потребляемых в сутки. Это и будет оптимальная дозировка кунжутного масла. Если выяснится, что число потребляемых жиров в сутки выше, чем должно быть, то необходимо хотя бы заменить животные жиры растительными.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred-kak-prinimat/