Коктейль Апероль Шприц: рецепт

загрузка...
Коктейль Апероль Шприц: рецепт

Коктейль «Шприц Spritz» — слабоалкогольный напиток, готовящийся из игристого или белого сухого вина, настойки «Апероль» или «Кампари» и содой газированной воды. Согласно одной из версий появления данного коктейля, его рецепт впервые был создан в Вене в середине 19 века. Создателями напитка являются австрийские военные. Несмотря на то, что количество версий возникновения данного напитка огромное количество, практически все они имеют под собой одинаковую основу. Классический рецепт коктейля «Апероль Шприц» включает в себя половину стакана сухого вина, оставшаяся часть состоит из битера и газированной воды в одинаковых количествах. С течением времени состав напитка подвергался изменениям, в качестве добавок использовались  шипучие вина, оливки, тоник, однако самой популярной версией данного коктейля стал напиток с добавлением долек свежего апельсина.

Статьи по теме:

Сегодня данный напиток является одним из самых популярных и распространенных в мире. Коктейль назван в честь распространенного итальянского битера «Апероль», однако споры о его происхождении не утихают до сих пор. Австрия и Италия пытаются назвать данный напиток национальным. Такой спор, впрочем, легко объяснить: впервые коктейль «Апероль Шприц» был приготовлен в итальянском городе Падуя, который на тот момент входил в состав Австро-Венгерской Империи.

Приготовить коктейль можно в домашних условиях. Для этого понадобится:

  • игристое вино (шампанское);
  • газированная вода;
  • апероль;
  • несколько долек апельсина;
  • лед.

Рецепт приготовления коктейля «Аперол Шприц»:

  1. В качестве основного ингредиента для приготовлении коктейля используется игристое вино, однако чаще всего используют сухое шампанское.koktejl-aperol-shprits-1
  2. Чтобы приготовить напиток, необходимо взять большой винный бокал и лед. Стакан необходимо заранее охладить – для этого достаточно поместить его в морозильную камеру. В бокалы засыпается несколько кубиков льда. Влить шампанское – игристое белое вино. Сверху тонкой струйкой аккуратно вливается апероль.koktejl-aperol-shprits-2
  3. В бокалы заливается тоник или газированная вода и кладется несколько долек апельсина.koktejl-aperol-shprits-3
  4. Поскольку коктейль весьма холодный, перед употреблением в бокалы с аперолем кладут трубочки. Полученный напиток с помощью трубочки аккуратно перемешивается и выпивается маленькими глотками.koktejl-aperol-shprits-4
  5. Коктейль «Апероль» готовится очень быстро и станет отличным напитком для дружеской вечерники. В теплое время года коктейль утоляет жажду и освежает.Коктейль Апероль Шприц: рецепт

Сам оранжевый ликер «Апероль» был создан братьями Барбьери в 1919 году в городе Падуе. Изначально он изобретался в лечебных целях и для улучшения аппетита, при употреблении после еды – для улучшения пищеварения. «Апероль» отличается небольшим содержанием алкоголя – около 11 процентов —  и сладким вкусом. В состав знаменитых в прошлом веке коктейлей «шприцов» входили сладкие и горькие апельсины, травы и пряности, а также безалкогольный тоник и местное вино. В результате смешивания всех ингредиентов и был создан коктейль «Апероль Шприц» — освежающий, с терпким и тонизирующим вкусом. Как альтернативу этому коктейлю можно приготовить вино из ирги в домашних условиях.

Идеальное сочетание с Аперолем составляет игристое вино Просекко, производящееся на Северо-Востоке Италии. Основным преимуществом данного вина является то, что оно практически ничем не напоминает шампанское. Ни по используемому винограду, ни по технологии производства, ни по вкусу или аромату оно не напоминает шампанское. Многие итальянские бармены делают коктейль «Апероль Шприц» только с этим вином и не признают никакое другое – именно вкус и аромат Просекко помогают полностью раскрыться Аперолю в коктейле.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/koktejl-aperol-shprits-retsept/