Калина красная: полезные свойства и противопоказания, рецепты

загрузка...
Калина красная: полезные свойства и противопоказания, рецепты

К красной калине относятся с почтением, что говорит о её значении в народной медицине. Полезные свойства этого кустарника известны с незапамятных времен. Калина испокон веков символизировала здоровье, удачу и благополучие. Как сегодня используется калина красная: полезные свойства и противопоказаний, рецепты и способы приготовления будут рассмотрены ниже.

Статьи по теме:

Лечебными свойствами обладает весь куст калины. Настои и чаи приготавливают из различных частей растения. Для употребления внутрь обычно используют листья и ягоды калины. Специфический вкус калины не всем нравится, некоторым ее аромат напоминает запах лекарства. Для улучшения вкусовых свойств добавляют различные пряности и натуральные ароматизаторы. Рецепты из калины красной будут представлены ниже, для начала познакомимся с её полезными свойствами, противопоказаниями и составом.

Калина красная: состав

Среди компонентов калины красной дубильные вещества, каротин и витаминный комплекс. Полезные свойства калины определяются следующим составом:

  • кальций,
  • эфирные масла,
  • медь,
  • фосфор,
  • магний,
  • железо,
  • органические кислоты,
  • пектины,
  • марганец,
  • селен и др.

По полезным свойствам калина превосходит не менее популярное в народной медицине растение – шиповник. В коре красной калины содержатся смолы и дубильные вещества, оказывающие заживляющее действие. Поэтому отвары на основе коры используют наружно для снятия воспаления, предупреждения попадания инфекции в рану, с целью дезинфекции.

Чем ещё примечательна калина красная – полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления и  способы хранения помогут ближе познакомиться с этим уникальным растением.

Плоды калины считаются низкокалорийным продуктом, который может быть использован при диабете и во время диеты. Высушенные плоды хранят в стеклянных банках или тканевых мешках при низкой влажности. Также используют замороженные ягоды калины. При респираторных заболеваниях употребляют чай с калиновым вареньем. Оно обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действием. Высокая концентрация витамина С делает ягоды красной калины незаменимыми при простуде.

Для раскрытия полезных свойств красной калины необходимы особые рецепты приготовления, минимум противопоказаний делает данное лекарственное растение одним из самых популярных в народной медицине.

Калина красная: полезные свойства и противопоказания, рецепты

Калина красная: полезные свойства

Сбалансированный состав плодов калины позволяет назвать данный продукт одним из наиболее полезных для здоровья. Среди других свойств калины красной:

  • способствует снижению холестерина,
  • снижает давление,
  • выводит жидкость из организма,
  • снимает отеки,
  • избавляет от запоров.

Плоды красной калины полезны при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, при гастрите, язве и других заболеваниях органов ЖКТ. Сушеная калина – отличное противопростудное средство. Она помогает при ангине, бронхите и воспалительных процессах органов дыхания, выводит мокроту и устраняет першение. Мочегонное действие калины говорит о пользе данного продукта для почек, однако при обострении мочекаменной болезни следует воздержаться от употребления калины, невзирая на её полезные свойства.

Листья и кору растения можно заготавливать практически на протяжении всего лета. Ягоды обычно собирают осенью. Калина, тронутая морозом, считается наиболее полезной из-за высокой концентрации активных веществ. Рецепты приготовления калины красной направлены на сохранение полезных свойств и снижение побочных действий при противопоказаниях. В частности, при диабете рекомендуется употреблять ягоды в чистом виде, при нарушении кислотности желательно растолочь ягоды калины с сахаром.

Калина красная: противопоказания

Прямыми противопоказаниями к употреблению калины являются:

  • аллергические реакции,
  • пониженное давление,
  • артрит,
  • повышенная свертываемость крови,
  • мочекаменная болезнь в стадии обострения.

Калина не имеет противопоказаний к употреблению при беременности, более того, она повышает гемоглобин и полезна во время вынашивания ребенка при наличии проблем со стулом. Чай с калиной станет отличной профилактикой простудных заболеваний. Кроме того, во время беременности наблюдается снижение артериального давления, а значит, красная калина, будет особенно полезна будущим мамам. Если противопоказания не дают использовать калину, стоит попробовать желе с красной смородины на зиму.

Калина красная: полезные свойства и противопоказания, рецепты

Калина красная: рецепты

Мы уже узнали полезные свойства и противопоказания калины красной, настало время познакомиться с рецептами её приготовления. Чай, заваренный на высушенных или свежих листьях растения, пьют при простуде и для профилактики респираторных заболеваний. Эфирные масла, содержащиеся в калине, способствуют снижению температуры и активизируют защитные силы организма. Сок калины помогает при астме. Достаточно выпивать по столовой ложке 3 раза в день свежий сок ягод. При необходимости в него можно добавлять мед или сахар.

При гипертонии принимают отвар, который кипятят 30 мин на медленном огне. Для приготовления лекарственного отвара берут 1 ст. л. сырья на стакан воды, на выходе доводят объем жидкости до начального уровня.

Перемолотые ягоды калины с медом в равном соотношении употребляют при простуде. При гастрите 4 ст.л. ягод заливают 500 мл. кипятка, настаивают, выпивают в виде чая, распределяя пол-литра напитка на день. Для лечения сердечных заболеваний используют калину с шиповником, высушенное сырье смешивают в одинаковых пропорциях, измельчают, добавляют немного меда.

Для усиления терапевтического действия калины используют другие растительные компоненты, в частности, лимонный сок, боярышник, стевию, клюкву. Для лечения сосудистых заболеваний будут полезны сборы с калиной, шиповником и боярышником.

Для профилактики и лечения простуды помогут ягодно-фруктовые чаи с клюквой, малиной, лимоном и т.д. Отвары из клюквы подходят не только для внутреннего применения. Их используют для купания детей, для умывания и обработки воспаленной кожи, для профилактики дерматитов, аллергической сыпи.

Рецепты из калины несут не только практическую пользу, но и обладают разнообразной вкусовой палитрой. Варенье из калины особенно нравится детям, которые очень привередливы к лекарственным средствам, в том числе и препаратам народной медицины. Кислотность конечного продукта легко регулировать с помощью сахара. Варенье-пятиминутку можно готовить как на плите, так и в мультиварке. Чаще всего для варенья используют перетертую массу, избавленную от косточек, но именно в косточках содержатся многие полезные вещества, ради которых калину и стоит употреблять в еду.

Особенным вкусом отличается калиновое варенье с яблоками. Это вкусный диетический продукт, обладающий несравненной пользой. Очищенные и порезанные на кусочки яблоки томят на медленном огне до размягчения. К полуготовым яблоками добавляют калиновый сок и сахар или мед. Наибольшей ценностью обладает именно медовый состав, который могут употреблять люди с диабетом.

Интересен рецепт красной калины с тыквой. Тыкву и калину берут в равных пропорциях. Сначала томят очищенную тыкву. К пюреобразному составу добавляют калину и сахар, настаивают, затем варят на слабом огне в течение часа.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/kalina-krasnaya-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-retsepty/