Как выбрать кофеварку эспрессо для дома

загрузка...
Как выбрать кофеварку эспрессо для дома

Вы не против горячего эспрессо посреди динамичного рабочего дня? А может, Вам придется по вкусу чуть взбитая молочная пенка капучино? В том случае, если ответ положительный, то вам, в конце концов, придется приобрести рожковую кофеварку для домашнего пользования, ведь в турке не приготовить капучино. Повсеместное применение капельной кофеварки Вам не поможет приготовить любимые виды кофе, для этого нужно устройство более оптимальной конструкции.

Статьи по теме:

Современный рынок изобилует довольно большим предложением рожковых кофе машин, так что вы в конце концов из чего-то выберите. Остается только разузнать, на что именно стоит обращать внимание.

В кофеварке типа эспрессо кофе готовится из зерен молотого вида, которые подвергаются воздействию высокого давления, осуществляемого при помощи пара. Приготовленный именно таким способом напиток и именуется «эспрессо». Второе название кофеварок данного принципа действия — «рожковые». Это имя кофеварки заполучили благодаря ряду конструктивных особенностей: фильтрационные мешочки сетчатого типа для молотого кофе заменены в этих кофеварках рожками из пластмасс или металла.

При приготовлении кофейного напитка в кофеварке эспрессо перво-наперво следует заполнить водой бойлер, а рожок — кофе молотого состава, при этом обязательно нужно как следует утрамбовать кофе, находящийся в рожке. Со всем прочем кофеварка сама справится: под высоким давлением находящийся в трубке пар проходит через кофейный порошок, а затем готовый напиток льется в чашку, которую заблаговременно желательно подогреть.

Давление в кофеварке

Так как приготовление кофе происходит исключительно под высоким давлением, из кофе-порошка можно выделить максимальное количество полезных веществ и компонентов, характеризующих аромат напитка. Еще одним плюсом высокого давления воды позволяет экстрагировать вплоть до 25% так называемой субстанции кофе, а к тому же при обычном приготовлении данная цифра составляет порядка 15-18%, так что расход кофейных зерен можно снизить практически на треть. Итак, работа кофеварки рожковой конструкции основывается на высоком паровом давлении. Так что следует непременно обратить внимание на этот параметр.

Простейшие или ранние модификации кофеварок вида эспрессо могут выдавать давление вплоть до 4 бар. Нагрев воды в таких приборах осуществляется в замкнутых емкостях, и затем, при достижении пределов давления, открывается клапанная система, и пар пропускается сквозь порошок. Пар при таковом прохождении получается весьма горячим, и частично данная операция уничтожает аромат. Есть в данной технологии и явный плюс: перегретый пар позволит извлечь больше кофейного состава и сделать напиток еще более бодрящим. У кофеварок, способных обеспечить давление 3,5 бара, мощность не превышает обычно показатель в 1000 Вт. Изготовление чашечки кофе потребует времени около двух минут.

Приборы классом выше способны развить давление до отметки в 15 бар. Это, собственно, обеспечивает встроенный насос электромагнитного принципа действия, оснащенный термоблоком, способным подогревать воду примерно до отметки в 95 градусов. Эта конструкция буквально толкает воду под давлением сквозь молотое кофе на фильтре, при этом отбирается из них наибольшая часть действующих кофейных компонентов.

Мощность приборов с рабочим давлением примерно 15 бар варьируется в градации 1000-1700 Вт. Для приготовления чашечки кофе в этих кофеварках вы потратите около полуминуты.

Материал кофеварки

Важнейший параметр — тип материалов корпуса, из которого собственно изготовлен рожок: металл либо же пластик. Предпочтение в этом случае отдается металлу, ведь в рожке из металла кофе прогревается намного лучше, а значит и сам напиток получится несколько более насыщенным. Кофеварки с наличием пластмассового рожка дают более водянистый кофе, в котором ощутим отчетливее кисловатый вкусовой оттенок.

Уделиите внимание и емкости для воды (ее объему). Кофеварки, развивающие давление в четыре бара, обычно имеют небольшой (200-600 мл) в резервуар для воды.

Дополнительные функции

  • Сконцентрируйте внимание и на дополнительных возможностях модели: световых индикаторах варки кофе, а также уровней воды и температуры кофе.
  • Принцип автоматического отключения при перегреве в сочетании с наличием специальных клапанов для пара: эти устройства понижают риск ожогов и серьезно увеличивают срок эксплуатации кофеварки.
  • В некоторых моделях бывают две помпы, позволяющие приготовить одновременно как эспрессо, так и капучино.
  • Съемный капельный резервуар обеспечит легкий уход за кофеваркой рожкового типа.
  • Кнопка пуска, она же и кнопка остановки, позволяет прервать процесс варки кофе при первой необходимости.
  • Двойное сопло позволяет осуществить разлив кофе одновременно в несколько чашек.
  • Функции подогрева молока и сохранения горячим самого кофе обеспечивает дополнительную эргономику при употреблении напитка.

Тем самым можно отметить, что основными преимуществами данных типов домашних кофе машин являются:

  1. экономичность,
  2. удобство в пользовании,
  3. доступность,
  4. наличие разнообразных опциональных разновидностей кофеварок,
  5. возможность приготовления кофейного напитка с добавлением различных ингредиентов.

Выбирайте модель, чтобы она удовлетворяла вас максимально!

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

4
  • Елена

    Теперь и я стала всерьез задумываться — а не сменить ли мне мою старенькую турку на вот такую кофеварку эспрессо?..

    Ответить
  • Алисия

    Ну не знаю… для одного вида кофе покупать целую машину…

    Ответить
  • Наталья

    Наверное сейчас всем современным людям привычнее и быстрее использовать просто растворимый кофе и не пользоваться такими чудо машинами

    Ответить
  • Алевтина

    Думаю, что для дома кофемашина вообще не нужна. Неужели трудно для себя любимой сварить в турке настоящий, ароматный кофе?

    Ответить

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/kak-vyibrat-kofevarku-espresso-dlya-doma/