Как разнообразить питание ребенка после года?

загрузка...
Как разнообразить питание ребенка после года?

Кажется, еще совсем не так давно кроха лежал в кроватке, и ему было достаточно питания молочной смесью или грудным молоком. Но вот прошло немного времени, он шустро двигается в квартире, окреп и уже активно познает мир. Большинство мам и пап всерьез задумываются о разнообразии питания малыша после года, однако зачастую они не всегда знают, какие продукты должны присутствовать в его рационе, а от каких лучше отказаться. Растущий организм требует пищу, богатую минералами, витаминами и питательными веществами.

Врачи-педиатры утверждают, что после года детские рецепты должны содержать те же продукты, что используются в питании родителей. Вот рецепты блюд для детей от года. В этом возрасте у малыша уже значительно увеличена выработка желудочного сока, сформирован жевательный аппарат, и он уже может справиться со всякой пищей.

После достижения одного года, ребенка уже можно кормить мясом, дичью, яйцами, кашей, творогом, разнообразными фруктами и овощами, мучными изделиями. Необходимо снабдить его непременным количеством белка животного происхождения, поэтому яйца, мясо, кисломолочные продукты и молоко должны входить в ежедневное меню. Каждый день в пищу следует включать фрукты, овощи, каши и блюда, приготовленные на основе круп.

У малыша после года очень высокие энергетические потребности. В его пищу должно входить в сутки на килограмм массы тела углеводов — 16 г, жиров — 4 г, белков — 4 г. Приблизительно 70% от общего объема белков в сутки должны составлять животные белки, растительных жиров должно быть не менее 13% в сутки. От 1 года до 3 лет калорийность рациона ребенка должна составлять в сутки 1540 ккал, которые являются половиной суточной нормы для взрослых.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты и молоко приносят ребенку неоценимую пользу, они содержат легкоусвояемые и полезные для детского организма витамины, жиры, белки и минеральные вещества.

В состав кисломолочных продуктов входят молочнокислые бактерии, повышающие сопротивляемость инфекционным заболеваниям, оказывающие здоровое воздействие на микрофлору кишечника, нормализующие деятельность пищеварительной системы.

Кефир, йогурты, молоко можно употреблять ребенку в питании каждый день, а для разнообразия питания через день сыр, сливки, творог, сметану. Кому интересно, вот рецепты простых и быстрых блюд из творога.

Родители должны контролировать жирность молочных продуктов. Диетические продукты, которые рекомендуется употреблять в питание взрослым, не подходят для рациона ребенка. В йогуртах и молоке должно содержаться не менее 3% жира, в кефире – от 2,5%, в сметане и творожках до 10% жирности. Йогурты не должны быть сливочными, можно только молочный йогурт с содержанием умеренного количества углеводов, а включать его в детское питание рекомендуется в сутки не более 100 мл.

В состав различных блюд для годовалого ребенка должно входить в сутки 550-600 мл молочных продуктов и молока. Ежедневно необходимо включать в его питание до 200 мл кефира, который рекомендован специально для малышей. Если ребенок имеет непереносимость коровьего молока, то молочные детские смеси от 6 месяцев до года можно продолжать включать в питание, потому что в их составе нет молочной сыворотки, только молоко.

Творог — это ценный источник кальция и белка, и его следует включать в детское меню каждый день до 50 г. Вы можете купить творожки без наполнителей и самостоятельно добавлять в них любое фруктовое пюре, которое любит кроха. Сливки и сметану можно использовать в основном для заправки блюд. Измельченный сыр можно давать каждые 1-2 дня (около 5 г).

Каши

Очень полезно использовать разнообразные каши: овсяную, гречневую, кукурузную, манную, приготовленные на молоке или воде с некоторым количеством масла сливочного. Также можно добавлять в каши пюре из фруктов. Гречку можно готовить с овощами, также ее можно использовать как гарнир к мясу. Замена кашам для детей — Нестожен 1. К него сбалансированный состав и прекрасный вкус.

Добавлять в пищу малыша после года яйца следует с осторожностью, ведь у него может быть расстройство сокращений протоков желчного пузыря или аллергия. Но если подобные проблемы отсутствуют, то в рацион разрешается добавить куриные или перепелиные яйца, но не более одного яйца в день. Сначала следует давать только сваренный вкрутую желток, который можно прибавлять в пюре из овощей, а уже с полутора лет яйцо можно использовать в различных блюдах.

Как разнообразить мясные блюда

После одного года ребенок уже может питаться мясной пищей и получать ее в необходимом объеме. Не следует давать ему колбасу или картофель с жареной свининой. Полезные и вкусные мясные блюда, приготовленные из фарша, разнообразят рацион.

Фрикадельки, биточки, паровые котлеты из кролика, индейки, курицы, свинины и говядины прекрасно подойдут для меню, ведь они так легко жуются. Также в рационе рекомендованы сосиски. Но колбаса и подобные продукты категорически запрещены из-за большого содержания синтетических добавок и жира.

Из овощей и мяса можно приготовить разнообразные супы-пюре, здесь родители могут использовать всю свою фантазию. Блюда можно красиво оформлять, вырезая из овощей забавные фигурки и превращать в праздник обычный прием пищи.

Многие родители, решая вопрос о разнообразии детского меню, приходят к выводу, что именно полезный и здоровый рацион взрослого человека с активным образом жизни прекрасно подходит и ребенку. Если отсутствует аллергия, можно кормить его нежирными сортами рыбы. Подходят детские консервы из хека, пикши, трески, минтая и рыбные суфле. После года можно употреблять дважды в неделю за один прием пищи по 30-40 г.

Фрукты и овощи

В детское меню обязательно следует включать свежие фрукты и овощи. Склонность к аллергии является единственным ограничением. При наличии такой проблемы следует исключить овощи, фрукты и ягоды оранжевого и красного цвета (клубнику, апельсины, помидоры) и обратиться к плодам со спокойным зеленым цветом, к примеру, груши и яблоки. В питании малыша должны присутствовать брокколи, капуста цветная, морковь, цуккини. Салаты и овощные пюре лучше всего приправлять маслом растительным, но не более 6 г в день.

Также можно использовать в питании сливочное масло — до 17 г в сутки.

После года следует начинать учить малыша кушать с хлебом – ржаной или пшеничный из муки грубого помола. Не следует употреблять в питании малыша конфеты, газировку, шоколад. Он еще успеет попробовать сладости, когда подрастет. Нет ничего предосудительного, если ребенку нравится печенье. Допускается на один прием пищи включать по 1-2 штучки печенья. Однако стоит соблюдать осторожность и проверять состав печенья перед покупкой, так как в составе печенья может присутствовать пальмовое масло, вредное для детей, да и взрослых тоже.

Изменить вкус даже привычного блюда можно с помощью безопасных приправ и специй: меда, чеснока, трав, сухофруктов.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

1
  • Наталья

    Детское питание после года должно быть достаточно разнообразным, но состоять только из натуральных продуктов

    Ответить

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/kak-raznoobrazit-pitanie-rebenka-posle-goda/