Хреновуха на самогоне: рецепт

загрузка...
Хреновуха на самогоне: рецепт

Хреновуха – достаточно распространенный на территории Украины, России и Беларуси алкогольный напиток повышенной крепости. По сути, хреновуха – это настоенная на свежем хрене водка.

Статьи по теме:

Хреновуха известна на территории России еще с начала 18 столетия, когда Петр Первый издал указ, согласно которому на каждом подворье должно иметься по пять четвертей алкогольного напитка. Особенно это касалось тех людей, которые часто бывали на холоде либо занимались тяжелым трудом. Правда, в итоге повысился интерес к средствам от алкоголизма. Но это относится лишь к тем, кто злоупотребляет напитком.

В зависимости от способа приготовления хреновуху делят на две категории. Согласно первому способу, корень хрена настаивается на спиртовой основе на протяжении двух-трех дней. После этого осадок снимается, в настой добавляют необходимые ингредиенты и доводят хреновуху до необходимо градуса крепости. Самые распространенные варианты приготовления настойки включают в себя горчицу, перец, имбирь, морковь, сельдерей, чеснок, мед либо сахарный колер. С частью этих продуктов удастся сделать салат лечо на зиму, рецепты с фото пошагово прекрасно в этом помогут.

По второму способу хреновуха готовится путем настаивания хрена на спиртосодержащем сырье на протяжении семи дней, после чего настойку дистиллируют, что позволяет выделить острую и ароматную часть и удалить частицы хрена. Полученный напиток настаивается на красном остром перце, гвоздике и прочих ингредиентах, фильтруется и смешивается с медовым настоем. Хреновуха, приготовленная таким способом, настаивается в холодном месте в течение суток и при необходимости очищается от выпавшего осадка.

Многие придерживаются мнения, что секрет приготовления качественной хреновухи заключается в соблюдении пропорций хрена и меда – готовый алкогольный напиток должен оставлять приятное послевкусие после употребления. Особенно полезен, к слову, мед из подсолнечника.

Для приготовления хреновухи в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

  • самогон высокого качества;
  • мед;
  • корень хрена;
  • свежевыжатый лимонный сок;
  • горчица.

Рецепт приготовления хреновухи:

  1. Лимонный сок, горчицу и мед смешивают и заливают в бутылку. Корень хрена натирается на терке и добавляется в самогон. Полученный напиток настаивается на протяжении трех дней в теплом месте.Хреновуха на самогоне: рецепт
  2. По истечении трех суток настой процеживается через вату и закупоривается.hrenovuha-na-samogone-retsept-2
  3. Хреновуха готова к употреблению.Хреновуха на самогоне: рецепт

Согласно некоторым источникам, хреновуха является натуральным афродизиаком, что не так далеко от правды – аналогичным свойством обладает хрен. Хреновуха не только способствует возбуждению аппетита, но и придает необходимую жизненную энергию. Хотя многим, наоборот, требуются травы для снижения аппетита, которых тоже найдется немало.

Хреновуха, как и многие остальные алкогольные напитки повышенной крепости, пьется только из небольших по объему сосудов – к примеру, стопок – и только одним глотком. Предварительно напиток охлаждается, а во время застолья внимательно следят за тем, чтобы хреновуха не нагревалась. Учитывая то, что такой напиток усиливает аппетит, подают ее только с большим количеством разнообразных закусок. Традиционными считаются блюда из птицы, мяса и холодец.

Советы по приготовлению хреновухи:

  1. Для приготовления напитка лучше всего использовать липовый мед – он обладает легким ароматом и не дает горечи.
  2. Вкус хреновухи смягчается путем добавления меда, хрена и небольшого количества лимонного сока.
  3. Водку в рецепте можно заменить самогоном либо разведенным водой спиртом.
  4. В смесь для хреновухи, кроме меда и хрена, добавляют также корицу, перец, гвоздику, тертый чеснок и прочие специи.
  5. Мед можно заменить сахарным песком в настойке.
  6. Хреновуху нередко используют для приготовления коктейлей: к примеру, из нее готовится «Кровавая Мэри». А еще достаточно вкусным является коктейль «Аперол Шприц». Но его готовят по-другому.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/hrenovuha-na-samogone-retsept/