Эритритол: вред и польза

загрузка...
Эритритол: вред и польза

Для многих людей сахарозаменители стали практически неотъемлемым элементом системы питания. Это легко объясняется минимальным вредом таких веществ и их способностью делать блюда слаще. Одним из современных вариантов сахарозаменителей, используемых в качестве безопасного и вкусного продукта, является Эритритол. Он по своей химической формуле и характеристикам похож на ксилит. Но, в отличие от многих других заменителей сахара, Эритритол практически не имеет недостатков.

Статьи по теме:

С чем связаны вред и польза Эритритола

Организовать потребление такого сахарозаменителя лучшим образом получится только при условии, что известны все его качества. Эритритол относится к обычным сахаристым алкоголям. Это вещество можно обнаружить даже в обыкновенных продуктах. Например, Эритритол встречается в винограде и многих овощах. Для изготовления Эритритола используются различные виды крахмалосодержащей пищи, подвергнутой ферментации.

У такого сахарозаменителя, как Эритритол, вред и польза даже не могут сравниваться. Полезные качества вещества намного ценнее и интереснее, чем минимальные опасности, связанные с ним. Наиболее важные особенности Эритритола состоят в следующем.

  1. Эритритол обладает минимальной калорийностью. В 1 г сахарозаменителя содержится порядка 0,02 килокалорий. Это в 200 раз меньше, чем в обыкновенном сахаре.
  2. Вкус Эритритола очень приятен, что позволяет использовать его вместо обычной сахарозы. Поэтому продукт рекомендован людям, которым запрещено употреблять сахар.
  3. Можно добавлять Эритритол при изготовлении выпечки, различных десертов, напитков и так далее. Вещество легко растворяется, поэтому использовать его получается без проблем.
  4. Эритритол подходит для изготовления, в том числе, непищевых продуктов. Его можно встретить в зубных пастах, различных косметических средствах, ополаскивателях для рта и так далее.

Учитывая особенности Эритритола, получится более полно описать его пользу и вред. Полезные качества вещества выражены сильнее, поэтому их стоит рассмотреть в первую очередь. Из этого станет понятно, почему Эритритол так широко используется сейчас.

В чем состоит польза Эритритола

Назвать положительные свойства, присутствующие у такой пищевой добавки, несложно. Они вытекают из особенностей самого сахарозаменителя. Как и другие заменители сахара, Эритритол обладает следующими полезными качествами.

  1. Не создает опасности для фигуры. Употребляя Эритритол, можно не беспокоиться о весе. Такой сахарозаменитель не увеличит массу тела даже при употреблении в больших объемах.
  2. Эритритол безопасен для диабетиков. Поэтому он включается в меню людей, страдающих сахарным диабетом. Эритритол не вызывает повышения уровня сахара в крови, что является несомненным плюсом.
  3. Продукты, содержащие Эритритол, не провоцируют кариес. Такая особенность также высоко ценится, поскольку обычный сахар сказывается на здоровье зубов далеко не в лучшую сторону.
  4. По заверению производителя, Эритритол обладает еще и антиоксидантным эффектом. То есть в теории его можно использовать для продления молодости и поддержания упругости кожных покровов.
  5. Самая большая польза Эритритола – способность придавать продуктам сладкий привкус. Собственно, такой особенностью обладает любой сахарозаменитель.

Это самые важные полезные свойства, которые можно обнаружить у Эритритола. Но, хотя такая добавка считается одной из наиболее современных, не лишена она и некоторых опасных качеств. Их тоже необходимо знать, чтобы представлять, какие угрозы связаны с употреблением подобного продукта.

Какой вред может нанести Эритритол

О сахарозаменителях ходит немало пугающих легенд. Некоторые врачи даже говорят, что такие добавки способны вызывать развитие рака. На самом деле, серьезных подтверждений подобным угрозам нет. Но получится назвать определенные настораживающие моменты, связанные с использованием Эритритола. При его употреблении нужно учитывать, что он способен привести к таким эффектам.

  1. Эритритол – продукт синтетического происхождения. Поэтому есть опасность, что на него возникает аллергия.
  2. Люди с больными почками могут ухудшать собственное состояние при употреблении Эритритола. Доказательств, что это вещество ухудшает работу почек, немного. Но все-таки свидетельства подобных расстройств существуют.
  3. Если превысить рекомендуемые объемы потребления Эритритола, можно спровоцировать слабительный эффект. Но особой опасности он не несет.

Других опасных проявлений использования Эритритола не обнаружено. Поэтому можно без особой боязни прибегать к его употреблению. Все-таки польза, связанная с приемом Эритритола, намного больше, чем потенциальный вред такой добавки. Неслучайно Эритритол в настоящий момент рекомендуют, в том числе, и сами доктора.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/eritritol-vred-i-polza/