Домашний майонез в блендере

загрузка...
Домашний майонез в блендере

Домашний майонез – прекрасная альтернатива купленному в магазине. Среди его достоинств можно выделить простоту приготовления, дешевизну компонентов, уверенность в том, что продукты, из которых он был приготовлен, не были просрочены. Недостатков у домашнего майонеза вообще нет, разве что блендер есть не у каждого. Хотя, думается, на кухне у современных хозяек (! умеющих пользоваться интернетом) эта вещица найдется.

Компоненты:

  • 200 мл. подсолнечного рафинированного масла,
  • два яичных желтка,
  • чайная ложка горчицы,
  • две столовых ложки 6-процентного уксуса,
  • одна чайная ложка соли без верха,
  • две чайные ложки сахара.

Приготовление.

Положить в емкость все ингредиенты за исключением масла, немного перемешать, после чего влить масло. Кстати, в подсолнечное масло можно добавить для вкуса ореховое масло или оливковое или любое другое, какое вам нравится.

Начинайте взбивать массу блендером, выставив самую медленную скорость. До дна блендер сразу не опускайте, сначала взбейте поверхность. Дождитесь, пока покажется «майонезная» масса, после чего опустите блендер до дна и медленно прибавьте скорость. Желательно увеличивать скорость раз в две секунды на один уровень.

Майонез считается готовым, когда масса станет густой и равномерной. Вас может встревожить резкий запах уксуса. Не переживайте, запах быстро выветрится. Приятного аппетита!

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

1
  • Алисия

    Ну не знаю… если яйца домашние тогда можно еще… а так из сырых яиц можно что-нить и подцепить( и хочется и колется… вроде и магазинный вредный… но то скрытый вред, а тут может сразу…

    Ответить

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/domashnij-majonez-v-blendere/