Диетические блюда для похудения

загрузка...
Диетические блюда для похудения

Усилия, направленные на похудение, должны отличаться комплексностью. Огромная роль принадлежит в данном случае образу жизни и физическим нагрузкам. Но питание все-таки является той основой, которая и определяет, насколько успешными окажутся действия, имеющие своей целью снижение веса. Правильно сформировать рацион можно только при условии, что подобраны самые подходящие диетические блюда. Об общих их особенностях и пойдет речь.

Статьи по теме:

Что такое диетические блюда

Разнообразие продуктов питания с небольшой калорийностью позволяет подобрать такое меню, которое сможет поспособствовать похудению. Но диетические блюда для похудения сами по себе имеют немало характерных черт. Бытует мнение, что «диетическое» априори означает «невкусное». На деле выходит, что при правильном соблюдении требований к приготовлению таких блюд удастся получить довольно разнообразный и невероятно вкусный стол. Например, вот рецепты очень аппетитных диетических блюд из куриного филе.

Чтобы в полной мере представлять, о каких именно вариантах пищи идет речь, следует рассмотреть их особенности. Таковых получится назвать немало.

1. Ограничение по количеству калорий

Диетические блюда, предполагающие достижение похудения, всегда отличаются такой характерной особенностью, как ограничение количества калорий. Рацион при похудении обычно не выходит за рамки 1000-1300 калорий в день. Поэтому используемые продукты сами по себе кажутся не очень питательными. В итоге похудение может превращаться в настоящее мучение. К счастью, бывает так лишь при неправильном подходе к решению задачи. Практика показывает, что и диетические блюда способны отлично насыщать и приносить удовольствие самым настоящим гурманам.

Диетические блюда для похудения

2. Использование «здоровых» продуктов

Следующая важная особенность связана с тем, что блюда диетического назначения готовятся только из полезных для организма продуктов. Жареная картошка или жирное мясо не могут способствовать похудению. У них по определению высокая калорийность. Причем, речь идет о калорийности, которая набирается за счет присутствия жиров. И это огромный недостаток. Здоровые продукты не должны содержать много жира, а их питательность определяется в первую очередь присутствием белков и «медленных» углеводов. Постное мясо, курица, овощи и злаки – вот то, из чего должен формироваться рацион для похудения.

3. Правильный способ приготовления

Но полезность блюд в целях похудения определяется не только ингредиентами, из которых они приготовлены. Также огромным значением обладает способ приготовления. Один и тот же продукт можно приготовить по-разному, получив в итоге блюда с различающимися характеристиками. Если использовать обезжиренную говядину или мясо с куриной грудки, но при этом зажарить их в масле до образования толстой корочки, похудения ждать не стоит. Существуют свои методы приготовления диетических блюд, про которые дальше будет сказано.

4. Определенная направленность

Назначение диетических блюд может быть разным. Кто-то хочет достичь за счет них похудение, а кому-то намного важнее не допустить развития или рецидива заболеваний. Из этого следует, что при подборе меню требуется опираться именно на собственные задачи. В данном случае задачей является похудение, поэтому диетические блюда, предназначенные для больных язвой или диабетом, не подойдут. Существуют и вовсе специально разработанные рационы для тех людей, у которых уже наблюдается ожирение. Как бы то ни было, диетические блюда для безопасного похудения найти удастся, если правильно их поискать.

Ознакомившись с основными чертами блюд, из которых составляется диетические меню, необходимо остановиться на некоторых из названных аспектов более подробно. Только тогда удастся обеспечить условия, при которых похудение окажется безопасным, относительно быстрым и даже достаточно приятным. На самом деле, низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий могут быть самыми разными.

Диетические блюда для похудения

Правила приготовления диетических блюд

Чтобы еда получалась по-настоящему хорошо способствующей похудению, ее потребуется готовить правильно. Есть целый ряд требований к данному процессу, которые обязательно должны соблюдаться. Наибольшее значение имеют следующие правила.

1. Грамотный подбор метода обработки. Как уже говорилось, жарка ингредиентов для блюд полностью исключена. Тогда что можно выбрать? Прекрасным образом подойдут так называемые щадящие методы. Варка, тушение, пропаривание – вот те способы, к которым и необходимо прибегать. В качестве более простого варианта приготовления следует назвать применение мультиварки. В ней еду для похудения готовить несложно, а итог получается весьма хорошим.

2. Минимальный объем растительного масла. На одно блюдо для заправки используется не больше 2 ст. ложек масла. Причем, лучше всего добавлять этот ингредиент после завершения готовки. При таком варианте масло сохраняет полезные качества в полном объеме. Некоторые диетологи и вовсе советуют для похудения отказаться от подобных добавок, как и многих других. Чтобы снизить потребление масла, следует готовить диетические блюда в фольге или пергаменте. Тогда пища сможет запекаться в собственном соку, а никакие добавки ему не понадобятся.

3. Если есть возможность не приготавливать овощи, то ее следует воспользоваться. Похудение окажется намного безопаснее, когда овощи и другие продукты растительного происхождения остаются не подверженными термической обработке. Все-таки такую еду можно употреблять и в сыром виде, при котором сохраняется большинство полезных веществ. Организм в результате сможет получить достаточное количество питательных элементов.

4. Необходимо прилагать усилия для снижения жирности пищи. Это относится в первую очередь к мясу. Как и говорилось, для похудения лучше подходит постное мясо. Кожицу с птицы требуется устранять. Вареные яйца менее жирные, чем жареные. А лучший способ их приготовления – «в мешочке» или всмятку.

5. Учет правил раздельного питания. При их соблюдении диетические блюда для похудения окажутся намного более полезными и эффективными. Речь идет прежде всего о сочетании белковой пищи и овощей. Овощи и зелень следует добавлять к мясу, рыбе, птице, морепродуктам и так далее. Как показывают исследования, подобный подход к составлению рациона позволяет даже уменьшить калорийность мяса, что обязательно идет на пользу похудению. Будет полезно также прочитать про раздельное питание для похудения подробнее.

Диетические блюда для похудения

6. Вредные приправы либо полностью устраняются, либо уменьшаются в меню. Это относится к сахару, соли, глутамату натрия и так далее.

Список правил получился не очень большим, но к исполнению он обязателен. Только тогда похудение окажется значительным, а также не отразится на здоровье в негативную сторону. Теперь же стоит рассмотреть конкретно те ингредиенты, которые подходят для приготовления диетических блюд или совершенно для этого не годятся. И тех, и других достаточно много.

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы готовить получалось по-настоящему диетические блюда, важно учитывать калорийность и полезность продуктов. Для приготовления пищи в целях похудения годятся далеко не все ингредиенты. И сначала стоит остановиться именно на тех, которых в рационе быть не должно.

1. Из чего нельзя готовить пищу:

— консервы, поскольку они содержат много жиров и различных вредных добавок;
— копчености и просто соленые продукты, которые задерживают в организме воду;
— сладкая выпечка, способствующая быстрому накоплению жира;
— сахар в чистом виде и еда с большим его количеством;
— любая еда с высокой жирностью, ведь она замедляет похудение.

Определить количество жиров, сахара или соли можно, если просмотреть информацию на упаковке. Там же показана общая калорийность. Но необходимо еще учитывать, за счет чего набираются калории, ведь белок более полезен, чем жиры.

2. Из чего можно готовить диетические блюда:

— овощи и зелень, но необходимо, чтобы они были свежими, а не солеными или маринованными;
— ягоды и фрукты, исключением становятся только бананы и виноград, которые вредят фигуре;
— бобы и крупы, приготовленные без использования масла и соли;
— хлебцы и сухарики без добавок и специй;
— подсолнечные, тыквенные и кунжутные семечки, но в небольшом количестве;
— речная и морская рыба нежирных сортов;
— постное мясо; если используется птица, то на ней не должно быть кожицы;
— орехи и сухофрукты мелкими порциями;
— чаи: главным образом зеленый и имбирный, хотя некрепкий черный тоже можно.

Набор получается довольно внушительным, поэтому диетических блюд из него удается приготовить много. Теперь же необходимо рассмотреть процесс употребления такой пищи, ведь от него прямым образом зависит и само похудение.

Диетические блюда для похудения

Как принимать в пищу диетические блюда

В первую очередь необходимо учесть, что количество съедаемого невероятно важно. Может показаться, что диетические блюда употребляются для похудения в любом объеме. Но это не так. Даже на простых подсолнечных семечках получится потолстеть, если не соблюдать норму их употребления. Как считает большинство диетологов, наиболее правильным вариантом становится дробный режим приема пищи.

Такой подход предполагает, что диетические блюда принимаются примерно каждые 2-3 часа. За это время удастся не проголодаться слишком сильно. Объем съедаемого за раз составляет максимум 200 г. Подсчитать подходящее количество пищи можно с помощью обыкновенного стакана: сколько в него помещается, столько и необходимо съедать.

Огромное значение принадлежит воде. Похудение без достаточного употребления жидкости окажется невероятно медленным. В течение дня нужно выпить минимум 2 л воды. Прекратить употреблять воду требуется где-то за пару часов до сна. А за 3-4 часа до этого момента должен быть последний прием пищи. Кроме того, преимущественный объем жидкости должен приходиться на первую половину дня, чтобы затем она успела вывестись из организма, не оставаясь на ночь.

Диетические блюда для похудения

Пример меню из диетических блюд

Дополнительно стоит привести меню, составленное из подходящих диетических блюд. Рацион, при котором похудение станет более реальным, может выглядеть следующим образом.

Завтрак. Овсяная каша. Примерно 150 г крупы варятся на обезжиренном молоке или воде. Свежие или замороженные ягоды – около 50 г. Зеленый чай.

Ланч. Половина не очень крупного грейпфрута с 50-60 г грецких орехов.

Обед. Гречневая каша, приготовленная на воде. Можно просто распарить ее заранее. Сухой крупы должно быть 100 г. К гречке добавляется овощное рагу.

Полдник. Свежие фрукты из тех, что разрешены. Например, могут быть яблоки или груши. Всего 100 г. Плюс употребляется имбирный чай.

Ужин. Отварное мясо с куриной грудки. Как альтернатива – индейка. Овощной салат. Можно добавить в салат оливковое масло, но не больше 1 ст. ложки.

Калорийность подобного рациона составляет порядка 1200-1300 калорий. Все блюда здесь диетические, поэтому похудение ждать себя не заставит. Вариантов подобного рациона удастся подобрать невероятно много, что должно быть высоко оценено желающими похудеть.

Диетические блюда для похудения

Приготовить или купить?

Хорошо известно, что похудение – тема очень спекулятивная. Поэтому сегодня есть немало фирм, которые стараются заработать на худеющих, предлагая им немного упростить жизнь. В том числе, подобные компании предлагают целые комплекты питания, включающие в себя диетические блюда. Воспользоваться подобной возможностью можно, но придется учитывать, что тогда расходы окажутся более серьезными, чем при самостоятельном приготовлении. Да и далеко не всегда диетические блюда для похудения, предлагаемые посторонними людьми, оказываются качественными.

Диетические блюда – верный помощник для худеющих

Не так сложно подобрать блюда, позволяющие снизить массу тела, но не слишком сильно голодать. Необходимо только подобрать хорошо подходящий конкретному человеку рацион. И тогда проблем с похудением не возникнет. Килограммы станут уходить стабильно, а здоровье не окажется подорванным. Именно такой и должна быть идеальная технология снижения массы тела.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/dieticheskie-blyuda-dlya-pohudeniya/