Чеснок: польза и вред для здоровья

загрузка...
Чеснок: польза и вред для здоровья

Слишком часто народные целители позволяют себе утверждать, что чеснок является настоящей панацеей, благодаря которой получается избавиться практически от всех болезней. Конечно, это серьезное преувеличение, но определенная истина в подобных высказываниях все-таки есть. Действительно, в ряде случаев от чеснока удается получить огромную пользу. Только специфический состав этого продукта способен вызвать еще и вред в определенных ситуациях. И поэтому придется в подробностях рассмотреть его реальные возможности.

Статьи по теме:

Чеснок – особенности состава

Польза чеснока была известна еще далеким предкам. Например, первый задокументированный рецепт на основе этого овоща имеет возраст порядка 3000 лет. Но современная наука также подтверждает, что в чесноке содержится масса полезных веществ, позволяющих поддерживать состояние здоровья на высочайшем уровне. Наиболее важная особенность овоща сводится к наличию в нем аллицина. Это антиоксидант, благодаря которому чеснок помогает обеспечить защиту от простудных заболеваний, раковых опухолей и преждевременного старения одновременно. Аналогичными свойствами обладает зеленая аджика по-абхазски, ведь в ней как раз присутствует чеснок.

Всего же в этом продукте содержится около 100 активных веществ, концентрация которых заметно различается в зависимости от условий произрастания овоща. Но все равно чеснок, польза и вред для здоровья от которого должны быть известны каждому, способен сказаться на здоровье в лучшую сторону. Серьезная роль в составе чеснока отводится витаминам B и C, фосфорной и органическим кислотам, минеральным веществам, растительным белкам. Каким образом они воздействуют на организм человека? Стоит теперь полноценно рассмотреть такой вопрос.

Чеснок – польза для организма

Необходимо понимать, что не каждое полезное свойство, выделяемое в народной медицине, полностью признается официальной наукой. Тем не менее, можно назвать ряд случаев, когда чеснок способен принести довольно внушительную пользу. Наиболее серьезная польза этого продукта наблюдается в таких проявлениях.

  1. Уничтожает вирусы и бактерии. В первую очередь чеснок используют для борьбы с кишечными инфекциями, например, дизентерией. Еще он хорошо помогает при устранении стафилококков, грибков и прочих вредоносных микроорганизмов. Особенно хорошо в этом случае помогает горлодер, рецепт с чесноком подробно расписан в другой статье.
  2. Борется с гнилостными процессами в ЖКТ. Не до конца переваренные частички пищи, попадая в кишечник, вызывают брожение и гниение. Чеснок, который содержит множество фитонцидов, позволяет не допустить подобной ситуации.
  3. Очищает сосуды от холестериновых бляшек. Таким образом, можно назвать чеснок прекрасным профилактическим средством от атеросклероза и прочих заболеваний, которые способны развиться на фоне высокого уровня холестерина.
  4. В целом борется с воспалительными процессами в организме. То есть чеснок можно использоваться, например, при лечении артрита, сопровождающегося воспалениями суставов и многочисленными неприятными ощущениями.
  5. В целом повышает иммунитет. Как известно, чеснок является богатейшим источником антиоксидантов, благодаря которым и достигается подобный эффект. В чесноке содержатся и другие вещества, позволяющие увеличить защиту организма перед воздействием самых разных вредных факторов.
  6. Можно использовать овощ для профилактики раковых опухолей. Также считается, что в определенной степени чеснок способен задерживать развитие ранее появившихся новообразований. Таким образом, возможности продукта в данной области сложно переоценить.
  7. Снижает давление. Подобный эффект при употреблении чеснока полностью доказан учеными. В частности, исследования такого действия овоща проводились в Австралии. Специалисты выяснили, что регулярный прием продукта в пищу позволяет заметно уменьшить проявления гипертонии.
  8. В чесноке содержится большое количество йода, что позволяет овощу оказывать укрепляющее воздействие на щитовидную железу.
  9. С помощью чеснока можно снизить опасность появления тромбов, поскольку продукт содержит вещества, позволяющие разжижать кровь.
  10. Чеснок можно использовать при наличии любых очагов воспаления в организме по той причине, что он обеспечивает обезболивающий эффект. При болях любого характера этот продукт может оказаться крайне полезным.

Воспользоваться описанными полезными свойствами получится только при условии, что в пищу употребляется свежий чеснок. К сожалению, после термической обработки многие вещества, присутствующие в этом продукте, исчезают. И еще стоит помнить об опасностях, связанных с употребление такой терпкой пищи.

Чеснок – вред для организма

Если не злоупотреблять чесноком и не есть его слишком часто, вероятность получить вред получится снизить до минимума. При несоблюдении таких требований и при наличии определенных противопоказаний вред, действительно, может оказаться довольно значительным. Негативные последствия в этом случае могут оказаться следующими.

  1. Чеснок производит слабительный эффект, вызывает вздутие живота и метеоризм. Бывает и так, что из-за непомерно большого количества овоща, съеденного в течение непродолжительного времени, открываются внутренние кровотечения.
  2. Способен вызвать обострение язвенной болезни и других проблем с ЖКТ. Тем более, желательно отказаться от употребления продукта при каких-либо серьезных заболеваниях желудка, кишечника, почек.
  3. Может слишком сильно снизить давление. Особенно это опасно, когда попутно принимаются какие-либо средства от гипертонии.
  4. Наконец, чеснок славится своим не самым приятным запахом. От него довольно сложно избавиться, поэтому употреблять овощ лучше задолго до «выхода на люди».

Отдельно стоит сказать об употреблении чеснока в период лактации. В принципе, этот продукт не навредит грудному ребенку. Но он придаст молоку горьковатый вкус, из-за которого малыш станет испытывать дискомфорт или будет вовсе отказываться от питания. Поэтому важно учитывать все особенности такого уникального дара природы. Ведь при правильном применении его польза окажется неоценимой.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

1
  • Валя

    У нас часто чеснок на столе, особенно во время эпидемии. Никаких неприятностей от него не имели, ведь не килограммами его едим.

    Ответить

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/chesnok-polza-i-vred-dlya-zdorovya/