Баклажаны в духовке с помидорами и грибами

загрузка...
Баклажаны в духовке с помидорами и грибами

Помидоры и баклажаны – столь чудесное сочетание, что, наверное, лучше не изобрести и самому изощренному уму. Можно лишь оттенить вкус, добавив сыр и грибочки, и запечь все в духовке. Ингредиенты, перечисленные ниже, позволят накормить блюдом 6-8 человек. Как и баклажаны жареные, это блюдо обладает чудесным вкусом.

Статьи по теме:

Потребуются:

  • баклажаны – 500 грамм;
  • помидоры – 250 грамм;
  • грибы – 300 грамм (свежие или замороженные);
  • сметана – 200 грамм;
  • сыр твердых сортов – 100 грамм;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • масло растительное;
  • специи по вкусу.

Ингредиенты готовы? Тогда переходим к непосредственному приготовлению блюдаБаклажаны, предварительно промыв, нарезаем кружочками. Толщина должна не превышать 1 см.

Кружочки солим, откладываем на полчаса для того, чтобы избавиться от присущей им горечи, после чего промываем в холодной воде. Пока они «отдыхают», нарезаем аналогичными кругами помидоры. Стоит еще узнать, как выглядит маринование зеленых помидор. Процесс довольно прост, но за счет него можно приготовить вкуснейшее блюдо.

Грибы режем маленькими кружочками или кубиками.

Чеснок крошим максимально мелко.

Сыр пропускаем через мелкую терку.

Готовим соус. Сметану смешиваем с чесноком.

Берем форму для запекания в духовке, натираем ее растительным маслом. Выкладываем в нее кружочки баклажана, солим их.

Поверх выкладываем грибы.

Поверх помидоры. Кстати, и различные салаты из помидоров на зиму — рецепты Пальчики оближешь являются прекрасным примером.

Смазываем помидоры сметаной

и посыпаем тертым сыром.

Духовку нагреваем до 180 градусов, запекаем в течение получаса. Перед подачей блюдо украшаем зеленью, лучше укропом. А еще с похожими ингредиентами получится хреновина: рецепт приготовления классический на зиму стоит посмотреть.

КОММЕНТАРИИ СТАТЬИ

0

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все тексты, размещенные на этом сайте, являются оригинальным авторским продуктом, защищенным законом об авторских правах. Перепечатка текстов статей приветствуется при указании прямой, не закрытой от индексации поисковыми роботами, ссылки на источник http://zhenskij-sajt-katerina.ru/baklazhanyi-v-duhovke-s-pomidorami-i-gribami/